Fylte paprika: halvdeler i ovnen med kjøttdeig eller kylling

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Sannsynligvis har alle minst en gang i livet prøvd fylte pepperskiver i ovnen. Det er enkelt og enkelt å tilberede denne retten. I tillegg kan ikke bare kjøttdeig, men også fisk brukes som fyll. Det er også et vegetarisk alternativ, når pepperen er fylt med grønnsaker og frukt. Hvordan tilberede fylte paprikahalvdeler i ovnen?

Riktig pepper

Før du begynner å lage mat, bør du kjøpe de nødvendige produktene på forhånd. Først og fremst gjelder det pepper. Hva skal det være? Det viktigste er formen på grønnsaken.

Pepper er ideelt. Den er mer kjøttfull, med fast kjøtt og utmerket form. Disse grønnsakene er enkle å stappe. Når du velger en pepper, bør du være oppmerksom på tilstanden. Grønnsaker bør være fri for bortskjemte steder og feil.

Ikke bruk paprika til matlaging. Heller ikke grønnsaker med en langstrakt og litt flatt utformet form egner seg ikke til fylling.

From what to make stuffing

For å tilberede halvparten av hakket pepper i ovnen,du må bestemme fyllet. Alternativene hennes er varierte. Som fylling kan du bruke:

1. Fisk eller kjøttdeig.
2. Ris kokt.
3. Fruit.
4. Grønnsaker.
5. Ost og krydder, tørkede urter.

Det viktigste er at under kokeprosessen blir fyllet mettet med smaker av krydder og juice. For å gjøre dette, må du stuve fylte paprika godt. Halvpartene tilberedes mye raskere i ovnen.

Klassisk oppskrift

Så hvordan lages fylte paprika? Halver i ovnen kan tilberedes etter den klassiske oppskriften. Nødvendig for matlaging:

1. bulgarsk pepper.
2. Ris kokt.
3. Løk og gulrøtter.
4. Krydder og s alt.
5. Enhver saus.
6. Kjøttdeig.

Matlagingstrinn

Løk og gulrøtter skal skrelles og hakkes. Hell litt vegetabilsk olje i pannen, og legg deretter de tilberedte grønnsakene. I en dyp beholder er det verdt å kombinere kjøttdeig og kokt ris. Når løken og gulrøttene er stekt må du ta kjelen av varmen og la grønnsakene avkjøles litt.

Nå må du rense fremtidens fylte paprika. Halver i ovnen skal tilberedes uten frø og innmat. Grønnsaker bør vaskes grundig og renses for innholdet. Samtidig skal hvert pepperkorn kuttes i flere deler.

Krydder, s alt, stekt løk og gulrøtter må ha i fyllet. Alle komponentene skal blandes grundig. Etter detdu må fylle tomrommene. De skal legges i en dyp ildfast form, og deretter helles med en spesiell saus eller vanlige buljonger. Paprikaene er nå klare til å settes i ovnen. En time senere er retten klar.

kyllingoppskrift

Hvordan kan du ellers tilberede pepperhalvdeler (fylte)? Oppskriften i ovnen lar deg bruke nesten hvilket som helst fyll. For å tilberede pepper med kylling trenger du:

1. Bulgarsk pepper av middels størrelse - 6 stk.
2. Gulrøtter - 3-4 stykker.
3. Sellerirot - 50 gram.
4. purre - 2 stk.
5. Tomater, gjerne kirsebær - 7 stk.
6. Kyllingfilet - 220 gram.
7. Olivenolje - 32 gram.
8. S alt, krydder og friske urter.

Matlaging av fylt paprika

Halver i ovnen, tilberedt etter denne oppskriften, er saftige og velduftende. Det første du må gjøre er å forberede fyllet. Gulrøtter skal skrelles og kuttes i terninger sammen med selleri. Etter det skal grønnsakene legges i en panne med oppvarmet olivenolje og stekes lett. Purre og cherrytomater skal finhakkes, og deretter ha på gulrøtter og selleri. Krydder må legges til den resulterende massen. Fyllet må stues til det er halvstekt.

Sisteetappe

Bulgarsk pepper skal skrelles, kuttes i to deler. Den må blancheres en stund i letts altet vann. Kyllingfilet skal kuttes og stekes tilfull beredskap. Deretter skal fuglen tilsettes resten av fyllet og småkoke i flere minutter.

Stekeplaten skal dekkes med bakepapir og smøres med vegetabilsk olje. Det er nødvendig å legge ut halvdelene av pepperen på den, og deretter fylle dem med den ferdige fyllingen. Retten skal bakes ved en temperatur på 180 ° C. Den er klar om en time.

Nå vet du hvordan du lager fylt paprika. Halver i ovnen, laget etter oppskriftene beskrevet ovenfor, vil appellere til både voksne og barn.