Hva vegetabilsk krem er laget av og hvordan den brukes

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I sammensetningen av instant drinker inkluderer desserter, ostemasser, iskrem og mange andre produkter ofte vegetabilsk fløte. Noen forbrukere prøver å omgå slike produkter, og tror at det ikke er noe naturlig i dem og ikke kan være det. Andre, tvert imot, foretrekker de produktene i produksjonen som det ikke ble brukt meieriprodukter av, men vegetabilsk fløte.

Composition

Dette produktet, i motsetning til naturlig meieri, syntetiseres ved å blande flere komponenter. Først og fremst snakker vi om vegetabilsk fett. Opprinnelsen kan være annerledes. I de fleste tilfeller brukes kokos- eller palmekjerneolje. Men det finnes også andre alternativer. En annen obligatorisk komponent som vegetabilsk krem produseres fra er vann, den fortynnes med smør. Når det gjelder andre ingredienser, avhenger de i stor grad av formålet med produktet og produsenten. Det kan være naturligmelkeprotein, og kunstige smaksstoffer for å gi blandingen en melkeaktig aroma og smak, og stabilisatorer for å sikre lengre holdbarhet.

Hvordan er de

Veldig annerledes. Først tørr og flytende. Pulvere er hovedsakelig beregnet på produksjon av instant drinker (kaffe, kakao, sjokolade), instant supper osv. De selges også i ren form for rask bruk. De er forskjellige i varigheten av lagring og ikke veldig naturlig sammensetning. Flytende krem i utseende er ikke forskjellig fra naturlig. De brukes i produksjon av konfekt, iskrem, samt til tilberedning av sauser og forretter. Vegetabilsk krem foretrekkes av folk som ikke bruker naturlig melk, eller de som er allergiske mot det. Men i deres sammensetning er det noen ganger fortsatt komponenter av animalsk opprinnelse, det er nødvendig å ta hensyn til dette.

De fleste produsenter tilbyr forbrukere en egen piskeserie. Sammensetningen av en slik krem inneholder fortykningsmidler, under påvirkning av hvilke kremen for kaker lett får den nødvendige konsistensen. Noen ganger tilsettes sukker eller dets erstatninger til dem. I dette tilfellet oppnås et mer kaloririkt produkt.

Kaffekrem

Denne drinken er en av de vanligste i verden. Fansen hans finnes på alle kontinenter. Samtidig foretrekker mange å tilsette melk eller fløte (naturlig eller vegetabilsk) til kaffen. Naturligvis, hvis et produkt brukesetterspørselen reagerer produsentene umiddelbart på dette. Av denne grunn er det mange varianter av både ferdige drinker som inneholder hovedsakelig tørr vegetabilsk krem, og komponenter beregnet på tilberedning hjemme. De tilsettes kaffe, te eller kakao.

Piskekrem

Når du baker kaker eller bakverk, både hjemme og i industriell skala, kan kokken ikke klare seg uten søt krem. Den enkleste måten å tilberede den på er å kjøpe spesiell vegetabilsk fløte til pisking og, etter å ha tilsatt sukker eller pulver, la mikseren virke litt.

Samtidig, hvis produktet er av riktig kvalitet, vil ingen engang gjette at det inneholder en vegetabilsk erstatning. Utvilsomt kan komponentene i et slikt halvfabrikat ikke være veldig sunne. Men hvis du prøver å slå et naturlig meieriprodukt, vil det ta mye tid og krefter, og til slutt blir de kanskje ikke tykkere. Det er nettopp på grunn av sin lunefullhet at mange konditorer foretrekker enten å ta vegetabilsk krem eller bruke spesielle fortykningsmidler for naturlige.

Fordelene og skadene ved produktet

Det hendte at vegetabilsk fløte har mye færre fans enn motstandere. Dette er først og fremst på grunn av deres kunstige opprinnelse. Tross alt, for de fleste er alt unaturlig per definisjon skadelig.

Faktisk er ikke alt så enkelt. Dette produktet har også positive egenskaper. For det første er dette holdbarheten til både selve kremen og det faktum atprodusert ved hjelp av dem. For det andre, kalorier. Vegetabilsk krem med samme fettinnhold som naturlig krem er 3 ganger mindre næringsrik og inneholder ikke kolesterol. Faktisk kan de til og med betraktes som diett. Disse nyansene gjør det mulig å bruke produktet både for de som er kontraindisert i naturlig melk og for vegetarianere. Kaffe med vegetabilsk fløte, i motsetning til vanlige, kan enkelt få råd selv av en person på en streng diett.

Når det gjelder mulige skader forårsaket av kroppen av tilsetningsstoffer av syntetisk opprinnelse, for det første er det ikke bevist, og for det andre kan du velge et bedre produkt med et minimumsinnhold.

Generelt er ikke vegetabilsk krem bare en kunstig skapt analog av naturlige. Først av alt er det et lavkaloriprodukt, rimelig for nesten alle, både for pris, av medisinske årsaker og for tro. Når du kjøper dem, må du definitivt være oppmerksom på sammensetningen og prøve å ikke spare på kvaliteten ved å velge en pålitelig produsent.