Deilig sopppostei: oppskrifter og matlagingsfunksjoner

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

I denne artikkelen lærer du hvordan du tilbereder en deilig sopppostei. Oppskriften er veldig enkel, og selv en uerfaren vertinne kan håndtere det. Les tipsene våre nøye, lag originale snacks og overrask gjestene med nye retter.

Sopppostei. Oppskrift for vinteren

Før deg - en veldig enkel oppskrift som vil appellere til ivrige soppplukkere. Denne pateen kan brukes til å lage smørbrød og andre snacks.

Ingredienser:

• Cep-sopp og champignon - 800 gram av hver type.
• To løk.
• vegetabilsk olje og s alt etter smak.

Hvordan lage deilig sopppostei? Oppskriften for vinteren er som følger:

• Rengjør soppen, vask, sorter og kutt tilfeldig i små biter.
• Stek først steinsoppen og tilsett deretter soppen.
• Stek skrellet og veldig finhakket løk separat.
• Plasser den tilberedte maten i pannen og tilsett ett glass vann til dem. Småkok soppen tilall væske vil ikke fordampe.
• Ha soppen i en blenderbolle og hakk. Tilsett s alt og eventuelt krydder du liker.

Legg den ferdige pateen i rene glass, og steriliser deretter emnene i ti minutter. Rull sammen soppen og oppbevar den i spiskammeret.

Pei med hvit sopp til vinteren

Oppskrifter på deilig soppsnacks ligner ofte på hverandre. Men vi inviterer deg til å bli kjent med den originale versjonen av patéen.

Ingredienser til retten:

• sopp - halvannet kilogram.
• To gulrøtter.
• To løk.
• To tomater.
• 300 ml vegetabilsk olje.

Så, vi forbereder en pasta med steinsopp for vinteren. Les oppskriften på forrett nedenfor:

• Rens nyplukket sopp fra skitt og blader. Deretter kutter du dem i biter og koker dem i s altet vann.
• Stek så den kokte soppen i vegetabilsk olje. Ikke glem å s alte dem og krydre dem med dine favorittkrydder.
• Skrell, hakk og stek grønnsakene i en annen panne.
• Kombiner de tilberedte produktene i en passende bolle, hakk med en blender og bland.
• Hell patéen i steriliserte glass, hell litt olje og eddik i hver.

Sett lokk på glassene, snu dem opp ned og la dem avkjøles under teppe eller vinterklær. Dagen etter kan pateen oppbevares på et mørkt og kjølig sted.

Delikat skogsopppostei

Bruk oppskriften vår for deilige og mettende snacks.

Produkter:

• 100 gram hvite bønner.
• 200 gram av hvilken som helst skogssopp.
• En liten løk.
• Liten gulrot.
• En spiseskje olivenolje.
• Tre kvister dill.
• En klype hver av muskatnøtt, basilikum, s alt og kvernet pepper.

Koke sopppate. Oppskriften er ganske enkel:

• Bløtlegg bønnene i kaldt vann i fire timer. Deretter koker du den til den er mør og overføres til en egen bolle etter at væsken er rennet ut.
• Rengjør grønnsakene. Riv gulrøttene, og finhakk løken. Stek maten til den er kokt i olivenolje.
• Skrell soppen, finhakk og ha over i pannen, til grønnsakene. Kok dem til all overflødig fuktighet har fordampet.
• Kombiner all tilberedt mat, tilsett krydder, urter og s alt til dem. Etter det maler du dem med en blender til velling.

Legg den ferdige patéen i en plastbeholder og oppbevar i kjøleskapet.

Kyllinglever og tørket sopppostei

Du kan lage en velduftende matbit av skogssopp når som helst på året. For henne trenger du:

• 500 gram kyllinglever.
• 100 gram tørket sopp.
• 50 gram bacon.
• Én pære.
• Ett fedd hvitløk.
• 100gram smør.
• Provence-urter.
• Pepperblanding.
• S alt.
• 75 ml konjakk.

Hvordan tilberede kyllingleverpostei, sopp? Les oppskriften på forrett nedenfor:

• Bløtlegg tørket sopp i vann i et kvarter. Deretter skjærer du dem veldig fint og steker i en panne til de er kokte.
• Hakk skrelt løk og bacon fint. Stek mat separat ved å blande dem med urter fra Provence.
• Befri leveren fra filmene og skjær den i biter. Etter det, bring til beredskap i en panne. Helt til slutt blander du det med løkblandingen og hell i konjakken. Vent til væsken har fordampet.
• Knus leveren med en blender og kombiner den med sopp. Hvis det virker for deg som om pateen er for tett, så fortynn den med krem.

Fordel emnene i silikonformer, og hell litt smeltet smør på toppen. Sett patéen i kjøleskapet i et par timer.

Kylling- og sopppostei

Denne delikate retten vil glede selv den mest alvorlige kritiker. Ta følgende ingredienser til det:

• Champignons - 250 gram.
• Kyllingbryst - 300 gram.
• To egg.
• appelsinskall.
• Fløte – 60 ml.
• Brødsmuler - 25 gram.

Lage deilig kyllingpastei med sopp. Les oppskriften på en uvanlig rett her:

• Sopp behandler og skjærer dem i biter.
• Brystkjøttdeig.
• Bland tilberedt mat, tilsett egg, skall, fløte og kjeks. S alt kjøttdeigen og smak til med krydder.
• Dekk bakebollen med bakepapir. Fordel kylling- og soppblandingen over. Dekk bollen med et annet ark papir.

Bak patéen til den er stiv. Legg den ferdige retten på en tallerken og skjær i skiver med en veldig skarp kniv. Server patéen varm eller kald.

Pae av grønnsaker og sopp

Vi inviterer deg til å prøve en annen sesongbasert rett med zucchini og skogssopp.

Ingredienser:

• Zucchini - 400 gram.
• Sopp - 300 gram.
• En løk og en gulrot.
• To fedd hvitløk.
• To skjeer soyasaus.
• Krydder etter smak (timian, sort pepper, muskat, karri, koriander).
• Bearbeidet ost eller cottage cheese - 100 gram.

Koke sopppate. Oppskriften hjelper deg med å få jobben gjort:

• Skrell squashen og riv den på et fint rivjern. Ha dem over i en bolle, s alt og la stå i en halvtime.
• Sopp, gulrøtter og løk finhakket, og stek deretter til de er møre. Bland mat med s alt og krydder.
• Stek zucchinien separat.
• Kombiner ingrediensene i en kjøkkenmaskinbolle, tilsett revet ost og pisk.

Bruk den ferdige pateen til å lage smørbrød eller som fyll til tarteletter.

postei med lever og sopp med tyttebærsaus

Delikat kremaktig rett er overraskende lett å tilberede. Du trenger følgende produkter:

• Kyllinglever - 500 gram.
• Hvitløk - ett stykke.
• Østersopp - 200 gram.
• Smør - 100 gram.
• Fløte 10 % fett - 150 gram.
• Lettøl - 100 gram.
• Lynebærsaus - to spiseskjeer.
• olivenolje.
• S alt.
• Rosa og svart pepper.

Oppskriften på leverpostei med sopp er ganske enkel:

• Skyll leveren, fjern filmer og kutt av overflødig fett.
• Sopp behandle, skjær og stek i en panne.
• Kutt løken i ringer og stek i olivenolje sammen med leveren. Når produktene nesten er klare, tilsett øl til dem. Hell etter en stund i fløte og bærsaus.
• Legg alle ingrediensene i en blender og kjør til en jevn jevn.

Hell patéen i leireformer, hell i smeltet smør og strø over rosa pepper. Sett retten i kjøleskapet i en dag.

Deilig sopp- og bønnepostei

Dette er en god matbit for å hjelpe deg når som helst på dagen. Du kan tilby det til uventede gjester eller servere det til frokost.

Ingredienser:

• En halv kopp bønner.
• 200 gram champignon eller østerssopp.
• Tre løk.
• To gulrøtter.
• olivenolje.
• S alt og krydder.

Hvordankoke en sopppostei? Oppskriften på en solid matbit ligger foran deg:

• Bløtlegg bønnene over natten og kok til de er møre.
• Riv gulrøtter og stek. Når du er klar, legg til hakket sopp og løk.
• Legg bønnene i pannen, tilsett et glass vann og la maten småkoke i ti minutter.

Bland maten med en blender til den er jevn, overfør pateen til en beholder og sett den i kjøleskapet i en time.

Vi håper du liker soppposteien. Du kan velge oppskriften etter din smak og glede gjestene dine med en ny rett.