Kyllingleversalat: en deilig oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvordan lage mat og hva du skal servere kyllinglever med er det mange som vet. Noen koker det, noen baker det. Noen koker paier, rundstykker og paier av kyllinglever. Leveren har fått en slik popularitet på grunn av dens smak, nyttige egenskaper og, selvfølgelig, enkle tilberedning.

Men med kyllinglever kan du lage lette måltider. For eksempel en rekke salater. Leveren passer godt til både vanlig mat - poteter, kål, erter, bønner, og med mer originale, som ananas, avokado og til og med sitrusfrukter.

kyllingleversalat: oppskrift med bilde

Produktliste:

• Kyllinglever - ett kilogram.
• Majones - to hundre gram.
• Gulrøtter - to stykker.
• kvernet pepper - en halv teskje.
• Løk - tre hoder.
• S alt - en teskje.
• Smør - en halv kopp.
• Persille - haug.

Cooking the leveren

Lever førNår du lager mat, skyll godt, fjern filmene og kutt i biter. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje over bålet og legg kyllingleveren i den. Stek i cirka ti minutter, husk å røre. Overfør den kokte leveren til en bolle. La oss nå gå videre til grønnsakene til kyllingleversalaten. Skrell løkhodene og kutt i tynne halvringer.

Gulrøtter skrelles også, vaskes og rives på et spesielt rivjern. Legg tilberedte grønnsaker i leveren. Dryss over kvernet pepper og s alt. Tilsett majones og bland lever med grønnsaker. Deretter legger du kyllingleversalaten i kjøleskapet i to timer. Ha så over på en stor tallerken og pynt med persille. I tillegg til å være deilig, er kyllingleversalat også sunt.

Leversalat med agurker

Nødvendige ingredienser:

• Kyllinglever - åtte hundre gram.
• Syltede agurker - fem stykker.
• Løk - fire stykker.
• Olje - hundre milliliter.
• Gulrøtter - to stykker.
• Majones - ett hundre og femti gram.
• S alt - en halv teskje.

Trinn-for-trinn-oppskrift

La oss først forberede ingrediensene til kyllingleversalaten. I kyllinglever er det nødvendig å fjerne filmer, årer og deretter skylle det under en kran. Kok deretter leveren i letts altet vann til den er mør, cirka femten minutter. Hell av vannet og kutt i strimler etter avkjøling. Legg leveren i en passende bolle. Deretter kuttes også pickles i tynne strimler og tilsettes leveren.

HoderSkrell løken fra skallet og skjær i tynne halve ringer. Skrell av skallet på gulrøtter og skjær i strimler. Vi sender løk og gulrøtter til en oppvarmet panne. Og i vegetabilsk olje over lav varme, la dem småkoke til de er møre. Vi sprer de stuede grønnsakene til leveren med agurker. Alle ingrediensene til kyllingleversalaten er i en bolle. Nå skal vi s alte dem og helle dem med majones. Bland godt – og salaten med kyllinglever og agurker er klar til servering.

Varm leversalat

Produktliste:

• Kyllinglever - seks hundre gram.
• Unge poteter - åtte knoller.
• bulgarsk pepper - to stykker.
• Champignons - fem hundre gram.
• purre - to stykker.
• Hvitløk - fem fedd.
• Sitron – én ting.
• kvernet pepper - tre klyper.
• Mel - seks spiseskjeer.
• S alt - dessertskje.
• Olje - hundre og femti milliliter.
• Persille - haug.

Hvordan lage en salat

Tilbereder en varm salat med kyllinglever, la oss starte med å koke hovedingrediensen og potetene. For å gjøre dette, vask kyllingleveren godt, hvis det er filmer eller årer, fjern dem. Legg i et dørslag og la overflødig væske renne ut. Legg de skrellede nye potetene i en kjele, hell vann, sett på brann og kok til de er møre. Hell av vannet og la potetene ligge under lokk inntil videre, dekk kjelen med et håndkle.

Deretter vaskes og kuttes purren i strimler. Skrell og finhakk hvitløksfeddenegjennom pressen. Bulgarsk pepper, helst rød, vasket, renset for frø og kuttet i tynne staver. Vi sorterer champignonene, skyller, kutter av benet og kaster det i et dørslag for å kvitte dem med væsken. Allerede i tørr form, skjær soppen i skiver og hell over sitronsaften. Vi har tilberedt ingrediensene til en deilig kyllingleversalat.

Nå må vi stuve de oppkuttede grønnsakene. Vi tar en stor kjele, hell noen spiseskjeer vegetabilsk olje i den. Vi setter i brann og venter til oljen varmes opp. Hell så purren først i kasserollen, rør den med olje og fres i fem minutter på svak varme. Ved siden av løken sender vi den kjøttfulle paprikaen, og etter blanding steker vi i ytterligere fem minutter.

Deretter legger du soppen i en kjele, pepper, s alt, bland godt, dekk til med lokk og la det småkoke i femten til tjue minutter. Tre minutter før slutten av tilberedningen, tilsett hvitløken. Lukk lokket godt slik at grønnsakene ikke avkjøles. Varm samtidig opp en stekepanne med vegetabilsk olje. Hell mel og litt s alt i en beholder med tettsittende lokk, bland. Vi legger omtrent halvparten av kyllingleveren i den, lukker lokket og rister.

Sett deretter leveren fra beholderen over i pannen og stek i cirka fem minutter på hver side. Overfør den kokte leveren til en bolle. Gjenta prosessen med andre halvdel av leveren. Nå gjenstår det for oss å sette sammen en varm salat med kyllinglever fra separat tilberedte ingredienser, og dette må gjøres raskt,til potetene og leveren er avkjølt. Legg ut fortsatt varme poteter, skåret i skiver på en stor tallerken eller tallerken. Legg stuvede grønnsaker på toppen, som vi legger ut varm kyllinglever på. Siste touch er dekorasjonen av salaten vår med persille. Denne retten serveres umiddelbart etter tilberedning.

Puffsalat av lever, ost og egg

Ingrediensliste:

• Kyllinglever - fem hundre gram.
• Ost - hundre gram.
• Egg - fire stykker.
• Majones - ett hundre og femti gram.
• Gulrøtter - to stykker.
• Dill - fire kvister.
• Løk - to stykker.
• Syltede agurker - fem stykker.
• Hvitløk - fire fedd.
• Olje - hundre milliliter.
• S alt - en halv teskje.

Matlagingsoppskrift

For å tilberede denne retten skal vi bruke oppskriften på en deilig kyllingleversalat. Vi starter prosessen med å tilberede alle ingrediensene en etter en. Vi legger en ren kyllinglever i en gryte med vann, tilsett litt s alt og sett den på komfyren. Kok leveren til den er kokt i femten til tjue minutter. Vi tapper vannet, vi trenger ikke overflødig væske.

Legg kyllingegg i varmt s altet vann og kok hardt i åtte minutter fra kokeøyeblikket. Vi tar dem ut av kokende vann og fyller dem igjen med kaldt vann fra springen. Neste i rekken er løk og gulrøtter. Vi renser, vasker og maler dem. Vi kutter løken i terninger, og tre gulrøtter på et rivjern. Varm deretter opp vegetabilsk olje i en stekepanne oghell løken vår i den. Stek den under konstant omrøring i ikke mer enn fem minutter.

Deretter legger du gulrøttene i pannen til løken og blander. Stek grønnsakene til de er brune og myke. Tre eller fire minutter før du slår av brannen, dryss grønnsakene med hakket hvitløk i små biter. Nå må vi male alle ingrediensene til puffsalaten. Vi kutter kyllingleveren i terninger, og river ost, egg og agurker.

Siste fasen er montering av puffsalat. Ta en stor tallerken og legg en avtakbar form på den. Det første laget i salaten vil være kyllinglever, som vi heller med majones. På toppen legger vi ut et lag med syltede agurker, som vi legger ut brunet løk og gulrøtter. Hell igjen med majones og hell ut de hakkede eggene, jevn og fyll igjen med majones. Det siste laget med ost fullfører vår deilige kyllingleversalat.

Uten å fjerne den avtakbare formen, plasser tallerkenen med salat i halvannen time i kjøleskapet. Salat bør infunderes og konsolideres. Så tar vi den ut av kjøleskapet og fjerner den avtakbare formen veldig forsiktig. Dryss den lagdelte kyllingleversalaten med hakket dill, og nå kan du tilby den til familien din for en prøve.

Deilig georgisk leversalat

Påkrevde produkter:

• Kyllinglever - åtte hundre gram.
• Rødløk - to hoder.
• Tomater - fire stykker.
• Cilantro - to bunter.
• Hvitløk - tre fedd.
• Grønn løk - fire stykker.
• Salatblader - fire stykker.
• Mel er et glass.
• Kvernet pepper - en tredjedel av en teskje.
• S alt - en teskje.
• Vegetabilsk olje - hundre milliliter.

laging av salaten

Denne kyllingleversalatoppskriften er veldig sunn, siden den inneholder store mengder vitaminer. La oss begynne å lage mat med kyllinglever. Det må vaskes og tørkes godt. Dryss så over s alt, kvernet pepper og bland. Hell hvetemel i en liten bolle og rull leverbitene i den på alle sider. Vi varmer pannen med vegetabilsk olje hellet i den og overfører leveren til pannen. Stek i omtrent fem minutter på den ene og den andre siden.

De resterende ingrediensene må vi skylle og hakke. Vi tar en dyp bolle, legger den stekte kyllingleveren i den. På et skjærebrett skjærer du tomater og rødløk i halve ringer. Grønn løk i tynne ringer, og finhakk koriander. Riv salatbladene i små biter med hendene. Ha alle de hakkede ingrediensene over i en bolle med stekt kyllinglever. Tilsett m alt pepper, s alt og andre krydder du ønsker. Spray med olje og rør. Deilig, lett, solid og sunn georgisk kyllingleversalat er klar.