Vegetarisk solyanka: matlagings alternativer

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Solyanka er den første retten som er populær blant mange husmødre. Det er ikke bare velsmakende, men også nyttig. For å tilberede en slik suppe trenger du ikke bruke mye tid og krefter. I tillegg inkluderer sammensetningen av retten ganske rimelige ingredienser. Artikkelen snakker om hvordan du lager en vegetarisk hodgepodge. Denne typen oppskrifter er gode for ikke-dyrespisere.

Suppe med sopp

Sammensetningen av retten inkluderer følgende ingredienser:

1. 100 g hvitkål.
2. Vann i mengden 200 milliliter.
3. 60 g østerssopp.
4. En halv teskje s alt.
5. Laurbærblad.
6. Fersk tomat (60 gram).
7. Smør (samme mengde).
8. Honey - en halv liten skje.
9. 20 g paprika.
10. Gulrot i mengden 40 gram.
11. En halv teskje tørkede urter.
12. Samme mengde persillerøtter.
13. Klype knust sort pepper.

Hvordan lage vegetarisk sopphodgepodge?

Oppskrift og bilde av den resulterende retten presenteres i denne delen. Grønnsaker bør skylles. Gulrøtter skrelles og kuttes i små strimler. Det samme gjøres med pepper. Disse grønnsakene bør stues i en stekepanne med tilsetning av smør. Tomaten deles i to med en kniv. Mal på et rivjern. Tilberedt med andre grønnsaker. Kål er hakket, østerssopp kuttes i små fragmenter. Disse produktene legges i en gryte med vann. Kombiner med stuede grønnsaker, laurbærblad, persillerot, urter, s alt og honning. Kok over middels varme i 10 minutter. Deretter tas fatet ut av komfyren. Dryss over knust sort pepper. Vegetarisk hodgepodge bør stå tildekket i to til tre minutter.

Lenten grønnsaksuppe

Sammensetningen av retten inkluderer følgende ingredienser:

1. Gulrot - 2 rotgrønnsaker.
2. 250 g surkål.
3. Tre syltede agurker.
4. 3 potetknoller.
5. Åtte sitronskiver.
6. 2 store skjeer tomatsaus.
7. 35g solsikkeolje.
8. To og en halv liter vann.
9. Løkhode.
10. Pakking oliven.
11. Grønt.
12. S alt og pepper (etter smak).

Vegetable Hodgepodge tilberedt slik.

Potetknoller skal skylles, skrelles, kuttes i skiver med en kniv. Ha i en kjele med kokende vann. Agurker skal kuttes i små firkanter. Gulrøtter og løk skrelles og deles i små fragmenter med en kniv. Kok grønnsaker i en panne med olje i ca treminutter. Surkål presses ut av fuktighet. Tilsett resten av ingrediensene. Agurker legges i den resulterende massen, helles med kokende vann. La småkoke i ca ti minutter. Bland med tomatsaus og rør. Deretter legges alle ingrediensene i en kjele. Tilsett krydder i retten og kok i ytterligere 10 minutter. Vegetarisk hodgepodge er dekorert med sitronskiver, oliven, hakkede urter.

suppe med bønner

Sammensetningen av retten inkluderer:

1. To store syltede agurker.
2. 100 milliliter solsikkeolje.
3. En stor skje tomatsaus.
4. S alt - 1 klype.
5. En halv kopp røde bønner.
6. Pakking oliven.
7. To store skjeer kapers.
8. Tre laurbærblad.
9. Løkhode.
10. Vann i mengden 2 liter.
11. rømme.

Matoppskrift

Bønner bør bløtlegges 1 dag før tilberedning. Vann må skiftes med jevne mellomrom. Bønnene skal øke i størrelse. De legges i en bolle. Hell to liter vann og tilsett en teskje s alt. Kok i to timer. Løkhodet skrelles, kuttes i halvsirkelformede fragmenter og stekes i en stekepanne med olje. Legg i en bolle med bønner. Agurker deles i firkanter med en kniv. Stek dem i en stekepanne med olje, ha i en panne. Tilsett tomatsaus, kapers, laurbærblad, oliven i retten. Etter et minutt kan den vegetariske hodgepodgen fjernes fra varmen. Hell suppen i boller.

Legg til rømme.

Solyanka med ost og sopp

Sammensetningen av maten inkluderer følgende komponenter:

1. En halv kilo hvitkål.
2. Gulrøtter i mengden 200 g.
3. To stilker selleri.
4. Champignons (300 gram).
5. sitron.
6. To og en halv liter vann.
7. En stor skje s alt.
8. Pakking hermetiske bønner.
9. Knapp med persille.
10. Solsikkeolje - 3 store skjeer.
11. 400 g Adyghe-ost.
12. 5 gram perlesukker.
13. Teskje fennikelfrø.
14. Knust koriander (samme mengde).
15. Tomatsaus (60 gram).
16. Halv teskje hakket paprika
17. Samme mengde rød pepper.
18. Pakke med oliven uten utkanter.
19. Gurkemeie - 1 teskje.
20. Asafetida (det samme).

For å tilberede en vegetarisk hodgepodge med ost og sopp etter oppskriften, må du hakke kålen. Gulrøtter og champignon kuttes i mellomstore firkanter. Disse produktene legges i en gryte med vann. Retten settes på komfyren og kokes opp. Deretter kokes den på svak varme i tjue minutter. Sitronen skylles, skrelles og frøene fjernes, fruktkjøttet fjernes. Oliven deles i runde skiver med en kniv. Selleri skal hakkes. Disse ingrediensene legges til måltidet. Ha så hermetiske bønner, s alt, tomatsaus, granulert sukker i pannen. Bland ingrediensene godt. Solsikkeolje varmes i en stekepanne. Fennikelfrø stekes på den. Kombiner dem med koriander, gurkemeie, asafoetida og paprika. Kok i noen sekunder til. Deretter tilsettes krydderne til resten av produktene. Stek retten i fem minutter.

Deretter tas pannen ut av komfyren. Persillegrønt skal hakkes. Ost deles i små firkanter med en kniv. Disse ingrediensene legges til suppen. Vegetarisk hodgepodge får stå under lokket i fem minutter.