Lavkaloriretter: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Lavkalorioppskrifter er en måte å spise deilig mat uten å ofre figuren din. Noen ganger legger vi ikke merke til hvor mye vi er avhengige av mat og konsumerer dermed utrolig mange kalorier som vi ikke en gang hadde mistanke om i vårt verste mareritt.

Du kan ha det gøy og gå ned i vekt

Men den uimotståelige kraften til "spis noe velsmakende" gir oss aldri hvile, det er derfor mange mennesker som går ned i vekt drømmer om en godbit selv i søvne.

Derfor vil oppskrifter med lavt kaloriinnhold for hverdagsmåltider hjelpe deg til å føle gleden av livet igjen, fordi det bare kan fås når det er virkelig velsmakende. Denne artikkelen har innlemmet en samling retter designet for personer med forskjellige gastronomiske preferanser.

Her vil du bli kjent med de mest populære rettene til slankende gourmeter, få ikke bare informasjon om kalorifattige vekttapoppskrifter med kalorier, men også motivasjonen til å endelig gå ned de ekstra kiloene og tappertstå ved komfyren for å forsvare din "ideelle vekt".

Stekte grønnsaker med rosmarin

Sukserparaden med kalorifattige oppskrifter åpner med et flott tilbehør med bakte grønnsaker. En slik rett kan bli uunnværlig med riktig ernæring, vegetarisk kosthold eller faste. Dette er en lavkalorislankeoppskrift med en næringsverdi på kun 40 kilokalorier per 100 gram etter steking.

For matlaging trenger du følgende:

• 4 mellomstore auberginer;
• 7 tomat;
• 3 paprika;
• 2 hvitløksfedd;
• 2 ts tørket timian;
• 2 ts tørket basilikum;
• 1 ts safran;
• for servering av ferske urter;
• 20g olivenolje.

Matlaging

Vi steker grønnsakene på et bakepapir, da dette er det sunneste alternativet med lavkalorioppskrift.

Først, la oss starte med grønnsaker: skrell og kutt i terninger squash, aubergine, tomater, paprika og lett s alt på begge sider.

Press hvitløk inn i olivenolje.

Legg til blandingen med basilikum, oregano, safran, insister på den resulterende oljemassen i 10 minutter.

Pensl grønnsakene med velduftende olje på begge sider med en pensel.

Sett fatet i ovnen (forvarmet til 180 grader) og stek i 30 minutter (snu etter 15 minutter).

Servering på bordet dekorerer vi den ferdige retten etter en lavkalorioppskrift med friske urter etter eget valg (basilikum, timian, rosmarin osv.)gi den en fantastisk aroma.

Kylling med gulrøtter og brokkoli med fløtesaus - deilig lavkalorioppskrift

Kaloriinnholdet i en slik «figursparende» rett er kun 92 kcal per 100 g av den ferdige retten.

For fire porsjoner trenger du følgende ingredienser;

• 300 g kyllingfilet;
• 130 g gulrøtter;
• 300g fersk eller frossen brokkoli;
• 120 g fløte med 10 % fett;
• 1 ss l. lettkrem eller kremost;
• 1 ss l. soyasaus;
• 1 ss l. balsamicoeddik;
• 2 hvitløksfedd;
• krydder (oregano, basilikum, rosmarin), pepper, s alt valgfritt.

Matlaging

Først må du skylle og kutte kyllingfileten. Forbered kyllingmarinade (dette vil gjøre fileten mør og myk): bland balsamicoeddik, soyasaus, finhakket eller presset hvitløk, kvernet pepper, tørkede urter. Bruk denne blandingen til å bløtlegge kylling innen en halv time.

Mens fileten marineres for vår lavkalorioppskrift, må du vaske og skrelle gulrøttene, og deretter rive dem på et grovt rivjern. Fortint brokkoli bør deles i små blomsterstander, s alt etter smak.

Sett så på en forvarmet tørr panne og la det småkoke under lokk i fem minutter, rør av og til. Tilsett gulrøttene og la det småkoke på svak varme i noen minutter til, tilsett deretter brokkolien, rør om, dekk til og la stå i ytterligere 7 minutter.

Bland fløte med smøreller ostemasse og hell over kylling i grønnsaker, kok opp og la det småkoke på middels varme i ytterligere 5 minutter.

Server garnert med revet ost eller friske urter.

Low Calorie Cookie-oppskrift: Sjokoladeappelsinfryd

Denne utrolig smakfulle delikatessen vil ikke skade figuren din og gi mange hyggelige opplevelser. Denne enkle, kalorifattige oppskriften gir en utmerket tørket frukt- og klirett med en næringsverdi på bare 140 kilokalorier per 100 g. Hvis det bare er én ting (40 g) som dessert, kan du bare bruke 55 kcal, som ikke vil påvirke figuren din på noen måte, og vil definitivt gi en følelse av lykke.

Bildet av en lavkalorioppskrift med appelsiner i denne artikkelen kan ikke etterlate noen søtsug likegyldig, selv den sterkeste i ånden. Men på grunn av nyttige ingredienser får slike informasjonskapsler mange særegne kvaliteter på bakgrunn av vanlige søtsaker: her er frukt, tørket frukt og frokostblandinger med nøtter. Alt dette gjør delikatessen rett og slett unik i faste og under dietten.

Påkrevde produkter:

• 100g dadler;
• 110 g svisker (eller annen tørket frukt);
• 40g cashewnøtter;
• 70 g havregryn;
• 40g rug-/havrekli eller fiber;
• 240 ml juice av to store appelsiner;
• 250g epler;
• 20 g kakaopulver (eller johannesbrød) uten sukker.

Matlaging etter oppskrift

For å starte, mal flakene med nøtter i en blender eller i en spesiell morter.

grinddadler og svisker i blender (fjern frøene), hvis det ikke er blender kan du finhakke med kniv.

Kombiner m alt frokostblanding, fiber (kli) med tørket frukt og nøtter, hell i ferskpresset appelsinjuice (helst med fruktkjøtt), bland.

Legg i blandingen et eple, revet på et fint rivjern (press ut saften og ikke bruk), bland godt. Tilsett 2 ts. johannesbrød/kakaopulver uten lysbilde, bland til en jevn kakeblanding, la stå i 15 minutter.

Deretter må du forme kaker (ca. 20 stykker à 40 g hver skal komme ut av den angitte mengden), og deretter legge kakene på en bakeplate (du må gjøre dem litt flate). Sett dem fra hverandre slik at de ikke henger sammen mens de stekes. De bakes best på teflonpapir eller en silikonmatte.

Stekes i ovnen i 40 minutter på 170 grader (evt. kan du snu kjeksene forsiktig etter 25 minutter). Informasjonskapsler skal tørke grundig i ovnen, du kan uavhengig kontrollere tilberedningsprosessen og temperaturen, med jevne mellomrom sjekke beredskapen. En oppmerksom husmor vil aldri brenne en kjeks!

Cookies bør avkjøles før servering.

Matlaging av banansjokoladekake

Det er omtrent 103 kalorier per 100 g lavkalorikake.

Dette er en veldig lett, deilig og ikke minst festlig dessert, hvis naturlige sammensetning gjør den også ekstremt sunn.

De som har prøvd denne kaken en gang sier de ville spist en slik godbit hele livet!

For matlaging trengs følgende produkter i visse mengder.

For kaker:

• 200 g bananer;
• 110 g eggehviter (ca. 4 stykker);
• 120 g havregryn (kvernet) eller havregryn;
• 30g fiber/rug eller havrekli;
• 2 ts vegetabilsk olje.

For krem:

• 600 g myk fettfri cottage cheese (Valio 0,1%);
• 30 g johannesbrød eller kakaopulver;
• søtningsmiddel – valgfritt.

For fruktpuré (kan bruke babymatpuré):

• 220 g plommer og fersken (eller nektariner, aprikoser, epler, hvilken som helst frukt);
• søtningsmiddel - etter smak;
• 150 g banan.

Matlaging etter oppskrift

Hvis du har erklært en krig mot kalorier, vil en lavkalorioppskrift på en banan-sjokoladegodbit tillate deg å ta tankene vekk fra bekymringene og hindre deg i å legge på deg ekstra kilo. La oss begynne å lage mat!

Først må du forberede deigen til kakene: puré en banan, pisk den med eggehvite, tilsett deretter havregryn, fiber eller kli, vegetabilsk olje og bland godt. Du må bake pannekaker i en tørr stekepanne under lokk i flere minutter på begge sider (du kan bruke en pannekakemaskin). Disse pannekakene vil være utmerkede kakelag for kaken vår.

Neste krem: du må kombinere cottage cheese med kakao og søtningsmiddel.

Deretter puréer fersken og plomme, tilsett søtningsmiddel etter smak.

Form kaken: start med et lag med havrepannekaker(bruk halvparten), så kommer et lag med fruktpuré og et lag med krem, så bananskiver, litt krem, gjenta pannekakelaget, igjen fruktpuré, igjen krem. Pynt kaken etter eget skjønn, for eksempel kakaopulver, nøtter, kokos, bær.

I noen timer må du sende den ferdige kaken til kjøleskapet for impregnering.

Vegan fruktkake

Klikake, tilberedt i henhold til denne lavkalorioppskriften (bildet nedenfor), oppfyller ikke bare alle kravene til riktig ernæring, men er også et utmerket alternativ for et fastebord. Det er ikke mer enn 130 kcal per 100 g søtsaker.

Nødvendige produkter leveres med beregningsdataene nedenfor.

For kaken trenger du:

• 100g tørket frukt;
• 40g daddelpekmez (eller dadler);
• 200 g eplemos;
• 50g solsikkefrø og cashewnøtter;
• 40 g linfrøkli (havrekli er greit);
• 30 g johannesbrød (eller kakaopulver).

For krem:

• 200g moden mango;
• 250 g banan;
• 50g kokosflak;
• 10 g kakaosmør.

For jordbærlag:

• 250g ferske jordbær;
• 15 g agar-agar (geléfortykningsmiddel);
• 150 g eplejuice;
• 3-4g søtningsmiddel.

Matlaging hjemme

Lag først en kake uten baking: mal tørket frukt i en blender, tilsett eplemos, kakao eller johannesbrød, nøtter (kvern i en blender),frø og kli (også knust). Deretter må du blande ingrediensene med en stavmikser. Den resulterende massen skal være tykk og tett (hvis ikke, legg til kli).

Deretter kuttes mango, frukt, banan og ha dem i en blender, tilsett kokosflak, pisk i en blenderbolle i flere minutter til jevn, tilsett 10 g kokosolje (flytende). Her er vår veganske krem.

Sett eplejuice på komfyren, hell agar-agar (gelatin er mulig) og varm opp til det er helt oppløst, uten å koke (opptil 70 grader), i noen minutter, og tilsett deretter søtningsmiddelet.

Siste trinn (vi danner kaken): legg bunnen til kaken i en form med avtakbare sider, hell 100 g hakkede jordbær på, hell mangokrem på toppen. Legg de resterende bærene oppå kremen og hell over all geléen. Kaken bør stå i kjøleskapet i minst 3 timer.

Happy te!

Enkel sjømatsalat for en sunn middag

Denne kalorifattig salatoppskriften er veldig enkel å tilberede, og retten er veldig sunn på grunn av det høye proteininnholdet og det lave kaloriinnholdet - kun 75 kcal per 100 g av retten. Det viser seg at én porsjon inneholder omtrent 170–200 kcal.

Dette alternativet for lett middag kan også brukes som tilbehør ved lunsjtid.

For 4 porsjoner trenger du følgende ingredienser:

• 300g kokte frosne blåskjell;
• 250g kokt frossen blekksprut;
• 2 ts olivenolje;
• saft av en halv sitron;
• 160 g salatblanding (gulrot, isbergsalat, rødkål osv.);
• 200g cherrytomater;
• pepper, hvitløk, s alt, tørkede urter - etter smak.

laging av salaten

Tillaging av sjømat: Tin sjømat, kutt blekksprutringer, s alt, pepper, tilsett olivenolje, sitronsaft og hvitløk etter smak, bland alt og la stå i 10 minutter. Vi varmer opp pannen og småkoker sjømaten på den, først 5 minutter under lokk og deretter et par minutter til over middels varme under konstant omrøring. Væsken vil fordampe, men noe av den vil fortsatt være igjen, og den kan brukes til salatdressing.

Fordel salatblandingen, tilsett halvparten av cherrytomatene, bland, tilsett sjømat med saus (salaten blir med en lett sitrondressing), bland.

Del salaten i porsjoner og server!

Varm grønnsakssalat med myk ost og champignon

Kaloriinnholdet i en varm rett er bare 52 kilokalorier per 100 g, og en porsjon inneholder ca. 207 kcal.

For to porsjoner trenger du:

• 200 g ferske champignoner;
• 150g grønne bønner;
• 180 g gulrøtter;
• 180 g ruccola;
• 80g feta lett/myk geitost (valgfritt);
• 10 g soyasaus og 5 g olivenolje til dressing.

Lage en varm salat

Først, vask soppen, kutt i skiver, s alt etter smak, send til steking i varm panne med olivenolje.

Etter 7 minutter, tilsett gulrøtter og bønner i soppen, hell soyasaus i pannen, la grønnsaker og sopp småkoke i 10 minutter på middels varme under lokk.

Vask salaten og la ruccolabladene tørke. Skjær osten i terninger.

Ha salatblandingen og stuede grønnsaker med champignon i salatbollen sammen med sausen der de ble stuet, bland alt grundig.

Del salaten i porsjoner og legg den på tallerkener til servering. Hver porsjon kan pyntes med fetaost om ønskelig.

Kyllingbryst med grillet ost

Kaloriinnhold per 100 g er 128 kcal.

Oppskriften på denne retten er veldig enkel å tilberede, kyllingen er saftig og sprø.

Basert på to porsjoner:

• 400 g kyllingbryst (4 koteletter à 100 g hver);
• 40g hardost med lavt fettinnhold (opptil 20 %);
• fersk eller tørket hvitløk - etter smak;
• varm rød pepper eller paprika - etter smak;
• tørkede urter, s alt, pepper - etter smak.

For å lage det er det bedre å bruke bakepapir.

Matlaging av grillet bryst

Vi slår av hvert stykke kyllingbryst, s alt og pepper på begge sider, krydre med hvitløk og tørkede urter.

Skjær osten i tynne skiver. Vi legger tynne osteskiver mellom to stykker kyllingkjøtt. Kyllingkotelettene pakker vi inn med ost i bakepapir, la stå i en halvtime for å trekke inn aromaene av krydder, du kan sette den i kjøleskapet.

Stekes i forvarmet ovn på 180 grader 40minutter. Du kan også lage mat i en langsom komfyr i 15 minutter.

Retten serveres varm eller kald.

Rettene med lavt kaloriinnhold som presenteres i denne artikkelen kan selvfølgelig varieres avhengig av dine preferanser, det viktigste her er å telle kalorier og bruke en kjøkkenvekt til å veie porsjoner, fordi, som du vet, selv på kalorifattig mat kan du bli bedre hvis du har dem i ubegrensede mengder.