Deilige solbærdesserter: enkle oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Solbær er et utrolig smakfullt og sunt bær. Det regnes som en utmerket kilde til mange verdifulle vitaminer, og det er derfor det er mye brukt i matlaging. Søte paier, syltetøy, syltetøy, mousser, gelé og andre delikatesser tilberedes av det. Dagens artikkel presenterer et utvalg enkle dessertoppskrifter med solbær.

Bærsorbet

Denne utrolig enkle og sunne godbiten har en fantastisk forfriskende smak. Derfor vil den være en god erstatning for tradisjonell is. På grunn av det faktum at denne sorbeten ikke inneholder et eneste gram kunstige farger og konserveringsmidler, kan den tilbys ikke bare til voksne, men også til små søte tann. For å lage denne solbærdesserten trenger du:

• glass tykk krem;
• et par kopper solbær;
• glass sukker.

Vaskede og sorterte bær legges i en dyp beholder og kombineres med søt sand. Til den resulterende blandingen, tilsett ønsketmengde fløte og pisk godt med en mikser. En tykk masse legges i vakre boller og settes i kjøleskapet i et par timer.

Ostemasse og bærdessert

Sorte rips kan brukes til å lage mange deilige og sunne søtsaker. For å lage en av disse godbitene trenger du:

• 400 gram cottage cheese;
• en spiseskje melis;
• 100 gram solbær;
• 60 ml rømme;
• 120 gram kondensert melk.

Kombiner halvparten av den eksisterende cottage cheese, melis og rømme i en dyp bolle. Alt dette er godt behandlet med en blender. En del av den resulterende massen legges ut i boller. Halvparten av de tilgjengelige bærene og resten av den piskede ostemassen legges på toppen.

Ha deretter resten av ripsene i bollene og tilsett et par spiseskjeer kondensert melk. I en egen bolle, pisk 200 gram cottage cheese. Den gjenværende kondenserte melken tilsettes og den resulterende massen helles på den ferdige solbærdesserten.

Hjemmelaget marmelade

Denne deilige delikatessen er tilberedt ved hjelp av en ekstremt enkel teknologi som innebærer bruk av et minimumssett med komponenter. Derfor vil slik marmelade være en utmerket erstatning for butikkkjøpte kolleger laget i industriell produksjon. Den har en behagelig sursøt smak og passer like godt til både voksen- og barnemenyer. For å lage hjemmelaget solbærdessert trenger du:

• en kilo friske bær;
• sukker (i følgesmak).

Vaskede og sorterte rips legges i en dyp kjele og dampes, dekket med lokk, i en liten mengde vann. De myknede bærene males gjennom en sil og kokes på svak varme til ønsket tetthet. Den nødvendige mengden sukker tilsettes den praktisk t alt ferdige marmeladen, blandes, legges i former og settes i kjøleskapet. Når desserten er helt stivnet, kan den serveres.

Solbærgelé med gelatin

Desserten, tilberedt i henhold til teknologien beskrevet nedenfor, har en behagelig søtsyrlig smak og en utt alt bæraroma. For å lage den trenger du:

• et glass melis;
• 300 gram rips;
• ½ glass drikkevann;
• 10 gram gelatin;
• ½ kopp krem;
• melissa leaves.

Siden vi tilbereder en solbærdessert med gelatin, må du starte prosessen med denne ingrediensen. Den helles med vann og får stå i et kvarter for å svelle.

For ikke å miste dyrebar tid kan du lage bær. De vaskes, sorteres, dekkes med melis, helles med et halvt glass vann og kokes over lav varme i tjue minutter. Deretter filtreres den fortsatt varme massen gjennom en sikt.

Den hovne gelatinen helles i bærsirupen og varmes opp slik at den løser seg helt opp. Den resulterende væsken fordeles i vakre glass og lar stivne. Ferdig gelé er dekorert med bærpuré,gjenværende etter siling og blandet med plommer og sitronmelisseblader.

Solbærmousse

Denne deilige og forfriskende godbiten serveres kald. Derfor kan den ofte tilberedes på varme sommerdager. For å lage denne desserten med rips (svarte) trenger du:

• 350 milliliter 33 % krem;
• 300 gram solbær;
• hvite fra tre egg;
• 120 gram sukker;
• pose gelatin;
• 110 gram hvit sjokolade;
• 200 milliliter drikkevann.

De vaskede og sorterte bærene legges i en kjele og blandes med 55 gram sukker. Alt dette helles med 120 milliliter vann, kokes opp og kokes over moderat varme i tre minutter. Deretter knuses ripsmassen med en blender og gnis gjennom en sil. Smeltet sjokolade, hoven gelatin oppløst i 80 milliliter kaldt filtrert vann, piskede eggehviter og tykk fløte, tidligere kombinert med det resterende sukkeret, tilsettes til den resulterende pureen. Alt blandes forsiktig, legges i boller og rengjøres i fire timer i kjøleskapet. Deretter serveres helt frossen solbærmousse.

Smoothies

Drikk laget med teknologien beskrevet nedenfor har ikke bare fantastisk smak, men også unike egenskaper. Den inneholder mange verdifulle vitaminer og mineraler som er nødvendige for normal funksjon av menneskekroppen. For å lage en solbærsmoothie, dudu trenger:

• glass yoghurt (uflavored);
• par modne bananer;
• et glass solbær.

I en dyp beholder kombineres skrellede bananskiver og vaskede sorterte bær. Alt behandles grundig med en blender og helles med naturlig yoghurt uten smak. Den resulterende blandingen piskes igjen og serveres.