Fyll for ostekurver: de mest fristende oppskriftene

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Tartlets anses å være de beste snacksene. Og hvis ost brukes i basen, stiger vurderingen av retten enda mer. Når fyllene til ostekurver er varierte, kan kveldens vertinne være sikker på at ikke en eneste gjest blir skuffet. Så hvis denne forretten ikke er i oppskriftsboken din, er det på tide å fylle det uheldige gapet i kulinarisk utdanning.

Ostekurver med fyll: oppskrift med bilde

Men før du fyller tartelettene, må de fortsatt stekes. Den mest vellykkede testen for dem er følgende alternativ. Et glass mel og hundre gram margarin tas; produktene hakkes med en kniv i små smuler. Et hundre grams stykke hard ost gnis og føres inn i massen. Plommen av ett egg og en halv skje s alt tilsettes også her. Den elte deigen rulles til en ball, pakkes inn i matfilm og gjemmes i kjøleskapet i omtrent førti minutter. Etter at deigen er rullet til en tynn kake, kuttes sirkler fra den med en kopp, legges ut i former og settes i ovnen i et kvarter. Mens tartelettene stekes og avkjøles kan du gjørefyll for ostekurver.

Fristende alternativ

Hvis du ikke vil bruke tid på deigen, kan bunnen til fyllet lages av én ost. For å gjøre dette, må du gni det og hell det på et ark med pergament i sirkler med ønsket diameter og et lag på 2-3 mm. Arket med emnene settes i ovnen til osten er smeltet; etter fjerning fra ovnen, lirkes sirklene veldig forsiktig av med en slikkepott og kastes over omvendte hauger - for å gi form. Når osten stivner, legges den valgte fyllingen for ostekurver ut i henhold til de resulterende "glassene". Og det er mange å velge mellom!

Fylte ostekurver: soppoppskrift

En tredjedel av et kilo champignon kuttes i skiver og oppbevares i en panne til væsken fordamper. Olje tilsettes så og soppen stekes til den er gyldenbrun og gjennomstekt. Separat er halvringer til den midterste pæren tillatt. To hardkokte egg og et eple uten skall kuttes i terninger, grønnsakene finhakkes. Alle komponentene er kombinert, fyllet for ostekurver er krydret med en blanding av rømme og majones i like proporsjoner og lagt ut på tarteletter. Dekorasjoner - etter kokkens valg.

Tunafyll

Fisken trenger hermetikk, i sin egen juice. Væsken dekanteres fra den, hvoretter tunfisken eltes med en gaffel, supplert med finrevet egg (3 stykker), du kan legge til ostechips. Majones brukes til dressing; etter å ha lagt ut kurvene, dryss fyllet med hakket dill.

Gaverhav

De lager bare flotte fylte ostekurver. Kombinasjonene er varierte. Blant de mest populære kan følgende nevnes.

• Kokt blekksprut, ca en halv kilo, et par hardkokte egg, tre små agurker, majones til dressing. Agurker erstattes ofte med Beijing-kål eller salat.
• Krabbepinner (300 g), kokte egg (2 stk), revet ost (40-50 gram), majones blandet med soyasaus. Det anbefales å dekorere med rød kaviar, men du kan også bruke ringer av sorte oliven

Du kan også eksperimentere med sjøcocktailer, bruk reker - ingen grenser for fantasien.

Curdfiller

Denne fyllingen til ostetarteletter kan kun brukes hvis tartelettene er laget av deig, for etter fylling settes tartelettene i ovnen. En pakke cottage cheese gnides med to eggeplommer og blandes med en ufullstendig skje med semulegryn. 50 gram ost fra harde varianter gnis fint og tilsettes massen. Fyllet legges ut i tarteletter i halv høyde (under steking vokser det i volum), og forretten settes i ovnen.

Du kan spare tid hvis du ikke baker kurvene først, men fyller formene kledd med deig.

Sterk og velsmakende

Slike kurver vil garantert glede menn spesielt. Til fyllet kokes to poteter og kyllingfilet. En syltet agurk kuttes inn i deres selskap; salat kledd med majones, favorittkrydder og hakkede urter.

Det finnes en annen kjøttversjon av fyllstoffet. Den kan bruke enten kyllinglår eller biff. I tillegg til kjøttet er det stekte gulrøtter og paprika. Når de nesten er ferdige, skal knuste hvitløksfedd tilsettes grønnsakene. Salaten er tradisjonelt kledd med majones.

Eksotisk pålegg

Alternativ én: hermetisk ananas kuttes i små terninger, osten gnis grovt, hvitløken knuses (det er bedre å hakke, ikke presse gjennom). Ingrediensene blandes og smaksettes med majones med hakkede urter. Andel av produkter - i samsvar med ideen om skjønnhet. Smaken kommer veldig original, uvanlig, men behagelig ut.

Andre alternativ: kurven er foret med et salatblad, et stykke fersk pære uten skinn og en fetaskive legges på. Designet er drysset med olivenolje og balsamicoeddik i forholdet 2:1. Den siste rullen legges, rullet sammen fra en tynn plate med skinke. En kvist med krydret grønt vil tjene som dekorasjon.