2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2024-01-07 22:43
Er du på diett og godtar ikke fete kjøttprodukter? Den store fastetiden er i gang, og noen ganger er det bare fisk som hjelper til med å lyse opp de kjedelige «kulinariske dagene»? Vil du bare ha variasjon på kjøkkenet ditt? Tilbered utrolig smakfull og veldig sunn fiskepølse. Dette er en rask og rimelig rett som selv en nybegynner husmor kan håndtere.
I verden finnes det et enormt antall alternativer for å tilberede pølser og pølser fra kjøttdeig. Hvor mange typer sjø- eller elvefisk, så mange, kanskje, det er oppskrifter. Retten er uvanlig i smak, men det er verdt å prøve å lage den. Hva om fiskepølse er den manglende oppskriften på din hjemmelagde kokebok?
![hjemmelaget fiskepølse hjemmelaget fiskepølse](https://i.usefulfooddrinks.com/images/026/image-76493-1-j.webp)
Pared
Abborfilet brukes til matlaging (du kan erstatte hvilken som helst annen fisk som står i kjøleskapet). For matlaging, ta et halvt kilo av hovedingrediensen. Resten av produktene vil bli beregnet nøyaktig for dette kvantumet.fisk:
- 1 spiseskje (spiseskje) semulegryn;
- løk - tre stykker;
- 180 gram hvitt brød;
- krydder;
- krydder;
- s alt;
- 110 ml melk;
- gulrøtter - tre stykker;
- vegetabilsk olje (hvis pølser skal stekes etter koking).
Beskrivelse av tilberedningsprosessen
Skrell gulrøttene, kutt i små terninger. Gjør det samme med løk. Tin fiskefileter ved romtemperatur uten å bruke mikrobølgeovn. Skjær fisken (fjern eventuelt bein) i små biter. Send alle ingrediensene til en kjøttkvern eller blender. For å tilberede en deilig hjemmelaget fiskepølse trenger du en homogen, godt moset masse. Du kan til og med kjøre den gjennom kjøttkvernen to ganger.
Bløtlegg brødet i varm melk. Klem den ut og legg i kjøttdeigen. Send s alt, krydder, krydder og aromatiske tilsetningsstoffer etter din smak dit. Du kan legge tørket eller hakket fersk hvitløk. Bland godt.
![hjemmelaget fiskepølse oppskrift hjemmelaget fiskepølse oppskrift](https://i.usefulfooddrinks.com/images/026/image-76493-2-j.webp)
Noen liker det når fiskefileter kommer over i fiskepølse. Er du en av disse gourmetene? Ta så to tredjedeler av fisken til oppmaling, og la en tredjedel stå igjen. Den må senere kuttes i veldig små terninger, legg dem i kjøttdeigen.
For dannelse av pølser kan du ta matfilm, gasbind eller tarm. Mer praktisk å brukefilm, da det er raskt og økonomisk gunstig for husmødre. Fordel et par spiseskjeer kjøttdeig på filmen. Pakk det inn, det blir "godteri". Kantene kan skjæres av for å lage en pølse. Du kan pakke inn kjøttdeigen i form av flere små pølser. Bare med en film er det veldig vanskelig å snu et slikt alternativ, det kan snu. Det er bedre å bruke tarmene til matlaging av mini-pølser. Gjerne eksperimenter!
Du kan koke fiskepølse hjemme i en dobbel kjele, koke den i en kjele med s altet vann eller fordele den på en stekeplate i ovnen. Alternativet med lavest kalori er dampkoking. Den deiligste metoden er steking i vegetabilsk olje eller over åpen ild.
Med reker
En annen oppskrift på en veldig smakfull og original rett er hjemmelaget fiskepølse med reker og laksefilet. I stedet for rød fisk kan du ta havabbor, pangasius, abbor eller til og med sei. Reker tas best i små størrelser. De er mer saftige og søte på smak.
![fiskepølse hjemme fiskepølse hjemme](https://i.usefulfooddrinks.com/images/026/image-76493-3-j.webp)
Ingredienser
For matlaging trenger du:
- 1, 1 kg fisk;
- løk - 2 stykker;
- 240 gram reker;
- et par grønne epler (med surhet);
- 5 hvitløksfedd;
- fersk dill (gjeng);
- s alt;
- 160 gram søt paprika;
- Provence-urter;
- m alt koriander;
- svartm alt pepper;
- andre favorittkrydder.
Hvordan lage fiskepølse med reker hjemme
Eksperter anbefaler å tilberede et slikt produkt fra tarmen. Matfilm - som en siste utvei, hvis hovedingrediensen ikke kan skaffes. Når det gjelder mengden, vil ovennevnte mengde produkter kreve omtrent to og en halv meter tarm.
Husk å tine mat ved romtemperatur på forhånd. Ingen mikrobølgeovn!
Skjær fiskefileten i terninger og send til blenderbollen. En tredjedel av fisken må stå igjen. Skjær den i små terninger og overfør til en egen tallerken. Skrell løken og det grønne eplet fra skallet. Skjær i tilfeldige biter. Send til filet.
![hvordan lage fiskepølse hvordan lage fiskepølse](https://i.usefulfooddrinks.com/images/026/image-76493-4-j.webp)
Denne oppskriften på hjemmelaget fiskepølse er god fordi alle ingrediensene du bare trenger å rense, kutte og male til en homogen masse. Her kreves ingen spesielle kulinariske ferdigheter eller ferdigheter. Tilsett hvitløk, kvernet pepper, provençalske urter, koriander, s alt, hakket dill og alle andre produkter på listen i bollen for hakking. Grind. Det viser seg grunnlaget for hjemmelagde pølser.
Begynn nå å forme retten. Du får to typer pølser. Noen vil være fylt med rekekjøtt inni, andre vil være vegetabilske med bulgarsk søt pepper. Du kan alltid endre denne fiskepølseoppskriften ved å legge favorittproduktet ditt til kjøttdeigen eller fyllet.
Del kjøttdeigen i to deler. Bland en del med koktreker kuttet i små terninger. En annen del av kjøttdeigen må kombineres med finhakkede paprikaskiver. Bruk en spesiell dyse, send fyllingen til tarmene. Ikke fyll for tett, pølsen kan gå i stykker når den er tilberedt. Men det er ikke nødvendig for svakt, da det vil være mange tomrom. Og i tomheten er det som kjent ingen smak. Kok pølsen i en dobbel kjele eller gryte med vann i tretti minutter.
Med egg
![fiskepølse fiskepølse](https://i.usefulfooddrinks.com/images/026/image-76493-5-j.webp)
Kyllingegg gir all kjøttdeig en fyldigere smak, og en rett - næringsverdi. Slike hjemmelagde fiskepølser vil vise seg ikke bare hyggelig å smake, men også tilfredsstillende. Og hvor mye protein og kalsium er det i dem!
Produktliste
Så hva kreves:
- 1, 4 kg av hvilken som helst fisk;
- hvitløk;
- s alt;
- 110 ml melk;
- to egg;
- kvernet pepper;
- laurbærblad;
- 55 gram smør.
Matlaging
Til retten må du ta filetfisk, uten bein, innvoller og skinn. Det kan være hvilken som helst elv eller sjøfisk. Skjær fileten i terninger, vri i en kjøttkvern med tilsetning av krydder, smør og melk. I en egen bolle blander du kjøttdeigen med kyllingegget med en visp eller gaffel.
![fiskepølse oppskrift fiskepølse oppskrift](https://i.usefulfooddrinks.com/images/026/image-76493-6-j.webp)
Spre filmen. Ha noen spiseskjeer kjøttdeig i midten. Mengden fyll vil avhenge av ønsket størrelse på pølsene. Knyt endene til formen"sukkertøy". Send pølsen i kokende vann i tjue minutter. Ta ut og legg på en tallerken. Pølse bør avkjøles litt før den spises. Før servering må den frigjøres fra skallet, kuttes i porsjonerte biter. Hvis tarmen ble brukt, kutt produktet umiddelbart i biter.
Kan serveres med potetmos, grønnsakssalat eller rett og slett med fiskesaus eller annen type tilbehør. Hvis du trenger å redusere kaloriinnholdet i den ferdige retten, er det bare å bytte ut fisketypen med en mindre fet fisk.
Saus. Bland rømme med hakket hvitløk, tilsett litt friske urter og krydder etter smak. Dette er det deiligste tilskuddet til fiskeretter, pølse er intet unntak.
Anbefalt:
Sushioppskrift hjemme. Lage rundstykker hjemme
![Sushioppskrift hjemme. Lage rundstykker hjemme Sushioppskrift hjemme. Lage rundstykker hjemme](https://i.usefulfooddrinks.com/images/023/image-68725-j.webp)
Denne artikkelen gir detaljerte instruksjoner om hvordan du bruker sushioppskriften hjemme. Det gis tips om hvordan du kan klare deg med enkle, rimelige produkter og overraske venner og kjære med deilig japansk mat
Whisky hjemme. Lage whisky hjemme
![Whisky hjemme. Lage whisky hjemme Whisky hjemme. Lage whisky hjemme](https://i.usefulfooddrinks.com/images/049/image-146155-j.webp)
Dette er en verdenskjent alkoholholdig drikk, som regnes som edel og prestisjefylt, den skiller seg fra andre ved sin unike smak og spesielle tilberedningsteknologi. Du kan lage en rekke forskjellige cocktailer som helt sikkert vil appellere til din smak. Alle har noen gang drømt om å prøve det, i det minste bare litt
Krasnodarsaus til vinteren hjemme. Oppskrifter og tilberedningsmetoder
![Krasnodarsaus til vinteren hjemme. Oppskrifter og tilberedningsmetoder Krasnodarsaus til vinteren hjemme. Oppskrifter og tilberedningsmetoder](https://i.usefulfooddrinks.com/images/012/image-33363-6-j.webp)
Nesten hver familie bruker ketchup eller sauser. Men ikke alle tenker på fordelene deres. Som du kan forestille deg, er det ingenting som slår hjemmelaget saus. Tross alt er det ikke bare velsmakende, men også nyttig. Den inneholder ikke konserveringsmidler og skadelige stoffer. I artikkelen vil vi vurdere hvordan Krasnodar-saus tilberedes hjemme. Oppskrifter er tilgjengelige for hver husmor
Moussekake "Mango-pasjonsfrukt": oppskrift og tilberedningsmetoder hjemme
![Moussekake "Mango-pasjonsfrukt": oppskrift og tilberedningsmetoder hjemme Moussekake "Mango-pasjonsfrukt": oppskrift og tilberedningsmetoder hjemme](https://i.usefulfooddrinks.com/images/066/image-196935-8-j.webp)
Mango-pasjonsfruktkake er en delikat dessert med fantastisk smak og fruktig aroma. For å tilberede det, trenger du litt mer tid og produkter, i motsetning til andre hjemmelagde bakervarer. Retten viser seg å være veldig lett, luftig og myk, med en utt alt smak og ettersmak med en liten syrlighet
Slik røyker du en brisket hjemme: oppskrifter og tilberedningsmetoder
![Slik røyker du en brisket hjemme: oppskrifter og tilberedningsmetoder Slik røyker du en brisket hjemme: oppskrifter og tilberedningsmetoder](https://i.usefulfooddrinks.com/images/068/image-203089-j.webp)
Når vi kjøper ferskt kjøtt på markedet eller direkte fra produsenten, begynner vi ment alt å tenke på hva vi skal lage av det. Og hvis du har brystet, så er det bare flott. I dag skal vi lære flere forskjellige instruksjoner om hvordan du røyker en brisket i et røykeri. Vi vil studere øyeblikkene knyttet til tilberedning av kjøtt slik at delikatessen blir en suksess