Salater med sild og poteter: oppskrifter for alle anledninger

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Sild og poteter er den perfekte kombinasjonen for et deilig og solid mellommåltid. Og egentlig, hva kan være bedre enn en appetittvekkende fetts altet sild med kokte poteter? Vi inviterer deg til å endre tradisjonene og lage en salat av disse produktene.

Artikkelen vil presentere flere ideer til salat med sild og poteter:

1. Potetsalat med s altet sild "Tradisjonell".
2. tysk sildesalat med poteter og syltet agurk.
3. Sildesalat med poteter og egg.

Tilberedningstiden for alle rettene er ca. 30 minutter, mengden produkter er beregnet for 4-6 porsjoner.

Forberede hovedingrediensene

Hovedingrediensene til alle salater vil være:

250-300g sildefilet;

• 500 g kokte poteter;
• løk og urter etter smak.

Forbered dem slik:

1. Kok potetene i uniformene, så faller de mindre fra hverandre når de kuttes. La oss klare fraskrell.
2. Hvis silden er for s alt, bløtlegg den i kaldt vann i en halvtime. Overflødig s alt vil forsvinne, men alle de fordelaktige egenskapene til denne fantastiske fisken vil forbli.
3. Skjær løken i halve ringer og hell kokende vann i 15 minutter slik at den slipper bitterheten og blir mer mør og krydret, dryss over litt bordeddik og tilsett en spiseskje vegetabilsk olje. Bland og la stå i 10 minutter.

La oss nå gå videre til oppskriftene.

tradisjonell potetsalat

For en salat av poteter og sild med løk i henhold til denne oppskriften, må du legge til hovedingrediensene:

• 100 ml majones;
• dill;
• 100 ml rømme;
• kvernet svart pepper.

Bland rømme med majones og finhakket dill – salatdressingen er klar. Hvis du bare bruker majones, vil salaten vise seg å være for fet og tung for fordøyelsen.

Skjær kokte poteter i små skiver, sildefilet i biter av samme størrelse.

I en dyp, stor salatskål legg alt i følgende rekkefølge: løk, poteter, sild.

Hell hvert lag med rømme- og majonesfyll, og dryss poteter med sort pepper. Pynt med dillkvister.

tysk syltet agurksalat

Refill blir slik:

• ett glass duftende solsikkeolje;
• bord- eller vineddik - ca. 2-3 ss;
• skje med krydret sennep;
• pepper-prikker.

Legg til 3-4 syltede agurker i hovedingrediensene. I stedet for hvitløk er det bedre å bruke søt rødløk.

Kutt agurker, poteter og sild i terninger av samme størrelse, middels størrelse. Skjær løken i små strimler.

Alle ingrediensene skal legges i en dyp bolle, pepperkorn skal føres over i en bolle gjennom en stor kvern, hell dressing, bland forsiktig slik at kuttene på alle produktene beholder formen.

Tysk salat med sild, poteter og agurk kan serveres i porsjonerte salatskåler.

pynt med tynne strimler av syltede agurker eller små agurker.

Sildesalat med poteter og egg

For denne salaten, tilsett 3 hardkokte egg og en boks med hermetiske grønne erter til hovedingrediensene.

For å kle denne salaten, bruk 200 ml rømme med lavt fettinnhold eller yoghurt med s alt og pepper etter smak.

Fjern plommene fra kokte egg og skjær dem i skiver - de skal tjene som pynt til salaten. Å tilsette eggeplommer i en salat med sild og poteter er uønsket - når de kombineres med fyllet, vil de gjøre salaten om til velling.

Matlaging:

• tøm ertene godt for ikke å gjøre salaten vannaktig;
• kokte kyllingproteiner, sild, poteter og løk kuttet i mellomstore terninger;
• Legg alle ingrediensene lagvis i en dyp salatskål, og hell dressing over hvert lag.

Strø det øverste lagetfinhakket dill og ordne i en sirkel "båter" av kokte eggeplommer. I midten av "båtene" kan du smøre ertene, eller pynte dem med majones.

Disse salatene vil pynte festbordet og vil ikke etterlate gjestene dine likegyldige, god appetitt!