2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Sjømat inkluderer alle spiselige innbyggere i hav og hav, bortsett fra fisk og hval. De mest populære matvarene å spise er blekksprut, muslinger, blekksprut, hummer, reker, krabber, kamskjell, pigghummer og tang – tare.
Sjømat er rik på lett fordøyelige proteiner, magnesium og jod. Dette er diettmat med lavt kaloriinnhold.
Sjømat brukes som mat i marinert, stuet, kokt, stekt form, til og med bakt på grillen. De er egnet for å tilberede salater, så vel som for første og andre retter. En veldig populær sjømatcocktail er en blanding av flere typer marint liv.
En saus vil være et flott tillegg til en sjømatrett, og bidra til å få frem smaken deres maksim alt. Det er mange deilige sauser til sjømat. Dette er tomat og rømme, og bær og sitron, og med krydder og nøtter og mange andre.
I artikkelen vår vil vi dele en oppskrift på en universal saus for sjømat - kremet. Saus tilfører ømhet til hovedproduktet,luftighet og aroma. Unge husmødre vil definitivt elske oppskriften på sjømat i en kremet saus med et bilde, presentert nedenfor.
Ingredienser
Du kan bruke både hermetisert og frossen sjømat til retten vår. Så for å tilberede sjømat i en kremet saus i henhold til oppskriften, trenger du:
- sjømat - 500 gram;
- 1, 5 kopper tung krem;
- 1 bearbeidet ost;
- 1 ss mel skje,
- 2-3 ss vegetabilsk olje;
- 50 gram smør;
- sitron, krydder - etter smak;
- s alt, pepper - etter smak.
Matlaging av sjømat
Sjømat bør presses litt før tilberedning for å fjerne overflødig væske, uten å bryte formen, for å gi retten et stykke marin eksotisme. Blekksprut kuttes i strimler, alt annet kuttes i små biter.
Varm vegetabilsk olje godt i en stekepanne og dypp sjømaten i den. Stek under omrøring til fuktigheten er fullstendig fordampet, tilsett litt s alt, smak til med sitronsaft, dekk til med lokk og fjern pannen til siden.
Mens sjømaten "sykler" under lokket, la oss lage sausen.
Matlagingssaus
Det er bedre å bruke en kjele til å tilberede sjømatsaus. Varm opp smøret i den. Stek melet til det er karamellisert og hell i fløten. Rør hele tiden for å unngå klumper, kok opp, tilsett krydder.
Sjømatsaus er klar. Hanskonsistensen skal ligne på kefir med lite fett. Hvis det viser seg tykt, tilsett varmt kokt vann (men ikke kokende!) og rør godt.
tilberede retten
I mellomtiden har sjømaten «nådd» og, under sitronsaften, blitt mør og mykere. Vi setter pannen med sjømat på sakte bål, hell i kremet saus og la det småkoke under lokk i ca 5-7 minutter, mens du rører konstant.
På dette tidspunktet, tre frossen smelteost på et fint rivjern og dryss innholdet i pannen med det, rør godt. Konsistensen skal umiddelbart bli kremet. Lukk lokket og slå av brannen. Retten er klar til å spises.
Kokt ris og spaghetti er ideell som tilbehør til sjømat.
Anbefalt:
Gedze-oppskrift. Gyoza dumplings, oppskrift
I denne artikkelen vil du lese hvordan japanske gedze-dumplings tilberedes. Oppskriften er veldig enkel og rimelig. Slike dumplings kan tilberedes av hver husmor, som vil overraske ikke bare hennes husstandsmedlemmer, men også gjester
Mimosasalat i lag: oppskrift og rekkefølge av lag. Mimosasalat med ost: oppskrift
Mimosasalat lages i lag. Den har fått navnet sitt fra den knallgule toppen av eggeplommen. Det er tross alt akkurat slik de første vårblomstene ser ut, som dukker opp på et bredt salg før kvinnedagen
Lage en rekke potetpannekaker - oppskrift, oppskrift, oppskrift
Hviterussisk draniki - de samme potetpannekakene. Hver husmor kan ha sin egen oppskrift for tilberedning. Den klassiske ser slik ut: skrell og riv rå poteter, du kan også store. Bare prøv å gjøre det raskt, for grønnsaken blir mørk, brunaktig, ikke for appetittvekkende
Hjemmehermetikk: hvordan lage jordbærsyltetøy - oppskrift, oppskrift, oppskrift
Det er mange måter å lage jordbærsyltetøy på. Oppskriften, uansett hva du tar, er god på sin måte. For eksempel denne: vask bærene, rens dem for kopper og kvister, annet rusk, og sorter dem ut. Hell i en bolle og tilsett halvparten av sukkeret tilberedt for matlaging. Beregningen er 1: 1, dvs. for hvert kilo jordbær er det samme mengde sand
Universell oppskrift: gresskar med kjøtt
Hvordan tilberede et gresskar med kjøtt hvis du har denne fantastiske saftige og sunne grønnsaken i hagen din? Kanskje mange av dere er vant til å oppfatte det bare som en del av søte retter. Eller, i ekstreme tilfeller, grønnsakssalater. Imidlertid kan gresskar stuet med kjøtt være like næringsrikt og deilig som en potetrett
