Stekt melk i slowcooker og andre meieriprodukter

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Flerkokere blir mer og mer populært. Husmødre klarer å lage mange forskjellige godsaker som de aldri hadde drømt om før. Tykke bøker er festet til nymotens apparater, de beskriver matlaging i en slowcooker med bilder og kommentarer. Internettblogger tilpasser gamle oppskrifter til nye teknikker.

Du kan tilberede nesten alt i en slow cooker - fra eggerøre til squashkaviar. Og selv bakt melk med sin uovertruffen smak kan nå enkelt tilberedes på kjøkkenet ditt. Det vil være veldig tilfredsstillende og litt søtt.

For å lage bakt melk i en slow cooker trenger du bare én ingrediens - melk. Det er bedre å kjøpe ikke pasteurisert, men rustikk, men fetere. Da vil produktet på slutten bli mer smakfullt, og smaken blir rikere.

Matlagingsprosess:

1. Hell melk i en multikoker.
2. Still inn slokkemodus i 5-6 timer. Hvis du hele tiden trenger en enhet i løpet av dagen, er det bedre å utsette denne handlingen til kvelden: fornatt og alt vil være klart.
3. Om natten, hold varm vil småkoke melken vår i noen timer til, noe som gjør den enda mer smakfull.

Slik tilberedes lett bakt melk i en slow cooker. Uten mye anstrengelse fra din side vil det stå fulle kopper av din favorittdelikatesse på bordet om morgenen.

Men, som de sier, hvor mange husmødre, så mange matlagingsmetoder og bakt melk i en slowcooker er intet unntak. Noen lar for eksempel lokket stå åpent de første femten minuttene. Det er også viktig hva slags melk du varmer. Hvis det er butikkkjøpt skummet, er et par timer nok for ham, men en rustikk trenger alle fem eller til og med seks.

Forresten, du kan ikke stoppe og lage deilig ryazhenka. Her er det du trenger:

1. Kjøl ned forrige produkt til 30-35 grader.
2. Legg til en spesiell forrett, i forhold til to spiseskjeer per liter melk.
3. Pisk den resulterende blandingen med en mikser for å unngå klumper.
4. Surt i en yoghurtmaskin i ca. 9 timer.

Det er veldig enkelt, er det ikke? Først lager vi bakt melk i en saktekoker, og deretter, ved hjelp av et annet kjøkkenapparat, gjør vi det om til hjemmelaget fermentert bakt melk.

Når det gjelder fermentert gjæret bakt melk, er det et medisinsk pulver som er foreskrevet for brudd på mage-tarmkanalen. Men husmødre tilpasset det til sine egne formål. Den brukes til å lage yoghurt og ryazhenka. Produktet er ikke bare velsmakende, men også veldignyttig.

Ryazhenka kan tilberedes på to måter: i en yoghurtmaskin og ved infusjon. I begge tilfeller vil det ta en dag.

Første vei:

• i 100 grams glass fra settet, hell blandingen av melk og pulver;
• slå på enheten;
• venter på en dag.

Andre vei:

• legg pulver til varm melk;
• pakk karet inn i et håndkle;
• venter på en dag.

Slik kan du ved hjelp av nye kjøkkenapparater lage en hvilken som helst rett av melk, som tidligere kun ble kjøpt i butikken. Hjemmelagde produkter er mye mer smakfulle og sunnere, spesielt siden de ikke inneholder noen kreftfremkallende stoffer eller kjemiske konserveringsmidler. Det viktigste er å kun bruke råvarer av høy kvalitet.