"Englehjerte" - en salat som kan pynte ethvert bord

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Utrolig velsmakende og "rik" salat "Angel's Heart" (oppskriften med bildet er presentert i denne anmeldelsen) vil definitivt bli en av hoveddekorasjonene på ethvert feriebord. Takket være den lyse dekorasjonen og formen vil parabolen tiltrekke øynene til enhver gjest.

Det er flere alternativer for å tilberede denne salaten. Nedenfor kan du bli kjent med de mest populære av dem.

For de som elsker sjømat

Denne oppskriften bør settes pris på av gourmeter og fans av eksotisk og sjømat, siden retten inneholder blekksprut, reker og rød kaviar. Som et resultat blir "Angel's Heart" (denne salaten er eksotisk) ikke bare overraskende velsmakende, men også tilfredsstillende og sunn.

Ingrediensene som utgjør retten er som følger:

• fersk eller hermetisk blekksprut - 450 g;
• en krukke med rød kaviar;
• reker - 20 stykker;
• poteter - 3 stk;
• kyllingegg - 5 stykker;
• ferske champignoner - 350 g;
• ost - 100 g;
• løkhode;
• groundpepper og s alt;
• majones;
• solsikkeolje.

Begynner å lage Angel Heart salat med sjømat:

1. Kok potetene i skallet, la dem avkjøles, fjern skinnet og riv med fine tenner.
2. Neste trinn i tilberedningen er fordeling av potetmassen over en flat tallerken, samtidig som den gir formen som et hjerte. S alt deretter laget lett og smør med majones. S alt bør ikke være mye, siden majones allerede inneholder ganske mye av dette krydderet.
3. Vi vasker blekksprutene, fjern innmaten fra dem. Vi senker skrottene i kokende s altvann i et par minutter, og fjerner deretter raskt den gjennomsiktige filmen fra dem. Etter at blekksprutene er avkjølt, kutt dem i strimler og legg dem oppå potetlaget. Dekk igjen med majones (fersk blekksprut kan erstattes med hermetisk).
4. Kok eggene, skrell dem og hakk dem. Legg ut neste lag. Prøver å holde seg i form. S alt og pepper.
5. Soppen min, skåret i tynne skiver, kombineres med finhakket løk. Stek blandingen i varm vegetabilsk olje. La avkjøles, smak til og fordel over salaten. Smør litt med majones.
6. Riv ost (nødvendigvis hard karakter) på et rivjern med små nellik og legg på toppen av sopp. Dekk med majones.
7. Dekk det øverste laget av fatet med rød kaviar.
8. På siste trinn er Angel Heart-salaten dekorert med reker. De må kokes, skrelles og legges langs hjertets kontur.

Fjern den ferdige retten i kjøleskapet i flere timer, og la komponentene trekke i bløt. Og etter angitt tid serverer vi retten til bordet.

Flere budsjett alternativ

Denne oppskriften på Angel's Heart-salat, hvis bilde er presentert i artikkelen, utelukker blekksprut og reker fra sammensetningen, på grunn av dette reduseres kostnadene betydelig. I følge oppskriften nedenfor viser retten seg å være mør og harmonisk.

Påkrevde produkter:

• kyllingfilet;
• ost (200 g);
• ett grønt eple;
• kaviar- eller granateplefrø (100 g);
• majones.

Trinn for matlaging:

1. Kok fileten, la den avkjøles og finhakk. Så fordeler vi den over fatet, gir den form som et hjerte, og topper den med majones.
2. Fjern skallet og kjernen av eplet og gni det på et grovt rivjern. Fordel på toppen av fileten og dekk med majones.
3. Tre store ost på toppen av eplelaget, majones på toppen.
4. Plasser kaviar oppå osten (for et veldig økonomisk alternativ er granateplefrø egnet), fordel jevnt over salaten og send frukten av innsatsen til kjøleskapet.

Etter tre timer er retten klar til å spises.

En helt annen variant av Angel Heart-salaten

Denne oppskriften er fortsatt flassende og hjerteformet, men ingrediensene ligner ikke på de forrige.

For salat trenger du:

• røkt bryst;
• liten agurk;
• sopp;
• egg;
• prune;
• bue;
• oliven til pynt;
• majones.

Legg ut komponentene i lag:

1. Halvt kyllingbryst, kuttet i strimler.
2. Svisker dynket i kokende vann og hakket.
3. Revet kokte eggeplommer.
4. Sopp stekt med løk.
5. Friske agurksugerør.
6. Resten av brystet.

Ikke glem å dekke hvert lag med majones.

Etter å ha lagt alle lagene er det på tide å dekorere salaten. For å gjøre dette, gni eggehvitene på et grovt rivjern og del massen i to like deler. Vi fordeler en del på toppen av salaten slik at den bare dekker halvparten av hjertet. Kok den andre delen i flere minutter i sterke teblader, filtrer deretter og legg på en serviett. Etter at proteinet er farget, fordel det på den andre delen av hjertet, og velg stripen mellom eggehvitene med finhakkede oliven.

Salaten i henhold til denne oppskriften er klar!

Matlagingstriks

For at Angel Heart-salaten skal ha den perfekte formen, kan du bruke trikset:

• Bruk en hjerteformet tallerken.
• Tilberede en salat i en spesiell form for baking i form av et hjerte. Den kan kjøpes i et hvilket som helst hypermarked.
• Formen er heller ikke vanskelig å lage hjemme, for eksempel ved å bruke tykk papp.

Koketid

Salaten tar lang tid å tilberede og står ikke på listen over lettlagde retter. Derfor er det lurt å begynne å forberede "Englehjerte" 5-6 timer før gjestene kommer. God appetitt!