Enkle salater med pølse og sopp

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

La oss starte med at denne retten er veldig allsidig. Og den kan inneholde, i tillegg til de to hovedingrediensene, mange ekstra. Som et resultat utvikler den kulinariske fantasien seg, og hver familie har sin egen originale versjon av retten. I tillegg er en salat med pølse og sopp ganske enkel å tilberede - selv en nybegynner hjemmekokk kan håndtere det. Så for de som ønsker å mestre dette interessante emnet, her er noen grunnleggende oppskrifter. Og der - som du vil, og variere, i henhold til personlig smak og preferanser.

Enkel oppskrift

Utvalget av ingredienser til en salat med sopp og røkt pølse er tilgjengelig for alle i dag. Vi trenger: 250 gram pølse (det bør tas av utmerket kvalitet, hvilken variasjon nøyaktig - vi overlater valget til deg), en krukke med hermetisk mais, 250 gram ferske champignoner, tre letts altede agurker (hvis ønskelig, igjen, du kan erstatte dem med ferske), 3 egg, en løk, en gulrot, hvitløksfedd, vegetabilsk olje, majones og urter til pynt.

Enkel matlaging

1. Skrell og vask løken, kutt i terninger eller strimler.
2. Skrell og vask gulrøttene, riv grovt eller som for "koreansk".
3. Soppen min og fjern overflødig fuktighet med en serviett, kuttet i biter.
4. Kutt syltede agurker i strimler eller små barer. De samme stykkene - og røkt pølse, etter å ha renset den fra tarmen.
5. På dette tidspunktet koker du hardkokte egg. Avkjøl deretter, skrell, kutt i strimler.
6. Tilsett litt vegetabilsk olje i pannen og varm godt opp. Tilsett løken og stek til den er myk. Tilsett gulrøtter, stek den med løk i noen minutter. Tilsett så soppen til den totale massen i pannen. Bland alt grundig og stek i ca 15 minutter. S alt/pepper til slutt. Fjern kjelen med ingrediensene fra varmen og la innholdet avkjøles til romtemperatur.
7. Legg majones i en beholder for å lage en salat med pølse og sopp (først, ca. 50-80 gram, deretter, hvis noe, legg til). Vi knuser det samme fedd hvitløk.
8. Hell innholdet i pannen (i en avkjølt form) i samme bolle, samt andre tidligere tilberedte ingredienser. Bland alt grundig og forsiktig. Hvis det er et slikt behov, kan du tilsette s alt og majones.
9. Vi flytter salaten med sopp og røkt pølse over i en beholder for servering til bordet. Pynt med hakkede friske urter på toppen. Du kan bruke eggeringer og annen type dekorasjon - her handler vi etter vår personlige kulinariske smak. Server på bordet som forrett (ja, du må la den stå en stund i kjøleskapet før servering). Og hvis du vil, dadu kan lage tarteletter med så deilig fyll.

Salat: sopp, pølse, ost

Denne oppskriften er nesten like enkel å lage som den forrige (prinsippet er i alle fall det samme).

Ta 300 gram sopp, løk, 3 egg, 300 gram skinke, 200 gram ost, majones. Til pynt skal vi bruke revet eggeplomme, litt ost, friske kvister med grønt (dill er fint).

Enkel matlaging

1. Varm litt vegetabilsk olje i en stekepanne og stek løken, skrellet og kuttet i små biter.
2. Sopp (sopp er veldig godt her, men alternativet «skog» er også mulig) vask og rens, kutt i terninger og tilsett i pannen når løken er litt brun. Stek i et kvarter.
3. I mellomtiden hardkoker du eggene, avkjøler og river dem grovt (eller du kan kutte dem i små terninger - som allerede nevnt, salaten med pølse og sopp gir mulighet for alle mulige varianter).
4. Kutt skinken enten i terninger eller i strimler.
5. Riv osten grovt.
6. Alle ingrediensene (avkjøl sopp og løk!) Ha i en stor bolle og bland godt med majones. Vi pynter salaten med pølse og sopp med dillkvister, dryss revet eggeplomme på toppen.

Og til slutt, nok en utmerket salat.

Salat: bønner, sopp, pølse

Dette alternativet innebærer å bruke bønner som en av hovedingrediensene. La oss ta 200 gram. Du trenger også:200 gram gulrøtter i koreansk stil, 200 gram røkt eller rå røkt pølse, løk, 250 gram champignon, vegetabilsk olje, majones og krydder.

Vi tar bønner på boks i vår egen juice. Tøm vannet og legg det i en beholder for matlaging. Der legger vi også sopp, gulrøtter, hakket pølse, forstekt med løk. Smak til med majones og bland. Om ønskelig kan du legge til greener - finhakket. God appetitt alle sammen!