2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Spiselige arter av bregner er veldig populære i den europeiske delen av Russland, så vel som i Kina og Korea. Mange deilige retter er laget av dem.
Begnen, som vi vil gi oppskriften på i denne artikkelen med poteter og kjøtt, tilhører oftest arten struts eller brakke. Etter å ha prøvd dette produktet én gang, kan du trygt inkludere det i din daglige meny.
Stekt bregne. Oppskrift med kjøtt
Ta fire hundre gram god indrefilet av storfe. Friskheten kan bestemmes ved å trykke på kjøttet med fingeren - bulken skal raskt rette seg ut. Hvis du vil lage akkurat en slik bregne, krever oppskriften omtrent to hundre gram av den - dette er en standardpakke. I tillegg trenger du fire spiseskjeer vegetabilsk olje, en blanding av dine favorittkrydder (paprika, rød pepper og sennepsfrø passer godt til denne retten), et par hvitløksfedd og s alt etter smak. Husk at hvis du koker bregne med kjøtt på denne måten, er oppskriften for fire porsjoner.
Du trenger ikke tilberede mye for første gang, fordi smaken på retten er spesifikk, og du må venne deg til den. Fern, som oppskriften er gitt her, er enklest å tilberede ved å kjøpe vakuumpakkede grønne råstilker. Dette produktet finnes ofte i den kinesiske matavdelingen eller hvor det selges krydder og krydder til koreansk mat. Den er perfekt for denne varme forretten. Skjær kjøttet i små avlange staver, slå deretter hver av dem, stek i vegetabilsk (solsikke- eller mais)olje. Skyll bregnen, kuttet i strimler på opptil fire centimeter lange. Ikke overstek kjøttet - etter at du har slått det av, koker det mye raskere, så du må passe på at det ikke blir tørt og seigt. Det vil ta omtrent fem til syv minutter, etter denne tiden, legg den tilberedte bregnen i pannen, tilsett krydder.
Denne blandingen må putre under lokk i opptil ti minutter. I den ferdige retten kan du legge presset fersk hvitløk, strø over sesamfrø og urter før servering.
Brasert bregne. Oppskrift med poteter
Til denne solide retten, ta et halvt kilo poteter. Det anbefales å velge knoller av en variasjon som blir smuldrende under koking. Det vil ta to hundre og femti gram s altet bregne, vegetabilsk olje, fett rømme, sort pepper. Poteter må kuttes i terninger, sugerør eller terninger. Bløtlegg bregnen i kaldt vann i tjuefiretimer før du lager mat. Etter det må produktet skylles, presses, sorteres, kuttes. Den tilberedte bregnen legges i varm olje, stekes i fem minutter. Tilsett poteter og la det småkoke ytterligere femten minutter. Deretter må du helle rømme eller fløte i pannen (mengden avhenger av ønsket fettinnhold i retten, ca. 50-100 gram) og kok i ytterligere femten minutter. Retten serveres best varm. Du kan også tilberede bregne samtidig med kjøtt og poteter, du kan tilsette andre grønnsaker i retten, som paprika, gulrøtter, løk.
Anbefalt:
Kaloristuede poteter. Stuede poteter med kjøtt. Kaloristuede poteter med svinekjøtt
Å spise godt er ikke bare et behov, men også en nytelse, spesielt hvis maten tilberedes med kjærlighet og fantasi. Selv fra de enkleste produktene kan du virkelig lage maten til gudene
Bak kjøtt med poteter i ovnen. Bakte poteter med kjøtt. Hvordan bake deilig kjøtt i ovnen
Det finnes retter som kan serveres på bordet både på ferie og hverdager: de er ganske enkle å tilberede, men samtidig ser de veldig elegante og ekstremt smakfulle ut. Bakte poteter med kjøtt - et godt eksempel på dette
Oppskrift på bokhvete med kjøtt i gryte. Kaloribokhvete med kjøtt
Bokhvete er et fantastisk allsidig produkt. Fordelene er uendelige. Bokhvete er bare et ekte funn for husmødre som ikke vil bruke mye tid på matlaging. Hun fyller seg fantastisk. Disse kornene er rike på vitaminer og lite kalorier. La oss finne ut hva som er energiverdien til dette produktet og kaloriinnholdet i bokhvete med kjøtt
Kjøtt på fransk: en oppskrift med ananas. Fransk kjøtt med sopp og ananas
Kjøtt i fransk stil kom til matlagingen vår relativt nylig, men denne oppskriften ble raskt populær. Mange familier forbereder denne retten til høytiden, og en rekke ingredienser er lagt til
Solyanka med røkt kjøtt: oppskrift. Hvordan lage hodgepodge med røkt kjøtt
Solyanka med røkt kjøtt er veldig populær blant innbyggere i forskjellige land. Det er mer enn én oppskrift på det. Det kan være kjøtt, fisk, grønnsaker, hodgepodge. Mange forveksler denne retten med vår russiske sylteagurk. Det er en likhet, bare i vår russiske versjon, i tillegg til kjøtt og grønnsaker, er frokostblandinger også lagt til
