Pecanpai: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Paier er forskjellige. Noen er vant til tunge måltider, mens andre foretrekker søtsaker med lett krem. Pecan pie er en tradisjonell amerikansk søtsak. Den er forberedt for mange høytider, for eksempel jul. Men nå kan produkter til den rette desserten kjøpes over alt. Grunnlaget for denne typen pai er mørdeig. Det er veldig lite av det, det dekker bunnen og sidene av formen. Deretter fylles den med fyll, nøtter og sendes til ovnen til fyllet stivner. Å lage slike paier er enkelt, og mange liker resultatet. Dette er ikke overraskende, for kaken er original og deilig.

laget deilig kake

Pecanpai er en kombinasjon av en ganske sprø bunn, lønnesirupfyll, egg, smør og nøtter. Dette lar deg få en skånsom og velsmakende kombinasjon.

For denne oppskriften må du ta:

• 175 gram mel;
• 2, 5 kopper pekannøtter;
• 225 gram smør;
• 150 gram lønnesirup;
• 2, 5 ss rom;
• tre egg;
• 250 gram sukker.

Til fyllet, ta ytterligere 85 gram smør.

Hvordan lage en pecan pai?

Lag først basen. For å gjøre dette kuttes smøret i terninger, drysses med mel og gnis grundig. Tilsett en klype s alt. Ha ytterligere tre spiseskjeer isvann, elt alt forsiktig, form en ball. Sett deigen kaldt. På dette tidspunktet kan du forvarme ovnen til 190 grader.

Den avkjølte deigen kjevles ut etter størrelsen på formen. Fordel den i en form, form bunnen og sidene. Dekk deigen med folie. For å gjøre det tett, anbefales det å helle bønner på folien, det vil holde basen. Stek nøyaktig 12 minutter. Etter det fjernes bønnene og deigen til pecan-paien stekes i ytterligere fem til ti minutter.

Smør legges i en stekepanne, varmes opp for å smelte det. Hell granulert sukker i porsjoner, rør slik at det løser seg opp. Ta kjelen av varmen og tilsett lønnesirup, rom, du kan tilsette vanillin. Avkjøl massen til fyllet.

Ha alle tre eggene hver for seg i en bolle, pisk dem med en mikser. Introdusert i massen av sukker og sirup. Pisk alt sammen til en luftig masse. Pecannøtter i American Pie bør knuses. Du kan hakke den med en kniv til en stor smule, noen ruller den gjennom en kjøttkvern. Introduser ingrediensen i fyllet, rør.

Legg massen inn i den ferdige deigen. Stek pecan paien ved samme temperatur i ytterligere 40-50 minutter. Serveres kald eller varm.

Andre fylling for en deilig pai

Denne oppskriften bruker den samme mørdeigsbunnen. Imidlertid fyllingenvelg en annen, mer kremet. For henne må du ta:

• tre egg;
• ett hundre gram flytende honning;
• 50 gram sukker;
• tre spiseskjeer ghee;
• et par teskjeer maisstivelse;
• en kvart teskje s alt;
• 400 gram pecan.

Maisstivelse bidrar til å gjøre fyllet mer mørt.

Forbereder fyllet

Sandkakedeigen legges ut i en form, sidene formes. Kombiner egg, stivelse, s alt, honning og sukker separat i en bolle. Tilsett olje. Alt er grundig slått til en mer storslått tilstand. Nøtter legges på bunnen for paien, helles med et delikat fyll. Sett formen på en bakeplate. Ikke vær redd når nøttene flyter.

Du kan rive av biter fra folien ved å dekke kantene på paien med dem. Dette vil bidra til at de ikke tørker ut. Ovnen varmes opp til 220 grader. Stek pecan paien etter oppskriften i ca ti minutter. Reduser deretter temperaturen til 180 grader og stek i ytterligere tjue minutter. Fjern folien fra kaken, pass på så du ikke brenner deg. Brun deretter i ytterligere ti minutter. Den ferdige deilige kaken avkjøles, kuttes i porsjoner og serveres.

Pecan pai: bilde og ingrediensliste

Denne kaken er veldig elegant. Mengden ingredienser er beregnet på en standard bakebolle med en diameter på 24 centimeter. Juster eventuelt mengden av ingredienser. For testen må du ta følgende produkter:

• 275 grammel;
• 150 gram smør;
• 50 gram myk ost;
• et par spiseskjeer sukker;
• ett egg.

For fyllet må du forberede:

• tre egg;
• ett hundre gram sukker;
• 150 gram melasse;
• så mye lønnesirup;
• et par spiseskjeer vaniljeessens;
• 50 gram smeltet smør;
• 100 gram pekannøtter, delt i to.

Du trenger også ett egg for å smøre paien og melis til pynt.

Hvordan lage dessert?

Denne oppskriften på pecanpai er litt mer komplisert, men den blir vakkert dekorert. Til deigen kombinerer du mel og smør. Gni ingrediensene direkte med hendene. Knust ost introduseres og gnis igjen. Denne ingrediensen er vanskeligere å blande, du må prøve. Tilsett sukker. Lag et hull i deigen og pisk inn ett egg. Drypp et par spiseskjeer kaldt vann og elt deigen. De samler den i en ball og legger den bort i tretti minutter i kulden.

Noe mel er drysset på bordet. Kjevle ut omtrent tre fjerdedeler av deigen. Ha deigen over i en form, form sidene, skjær av overflødig. Stikk hull i bunnen med en gaffel. Sett deigen i formen i kjøleskapet i ytterligere tretti minutter.

Resten av deigen kjevles ut, blader kuttes ut av den, årer trekkes med kniv.

Ovnen varmes opp til 180 grader, en bakeplate settes umiddelbart inn for å varme den opp. Begynn å fylle.

Hvordan gjørefyll? Matlagingstips

I en stor bolle bland sukker, melasse og lønnesirup. Introduser vaniljeessens, smeltet smør. Rør alt til det er glatt. Pisk tre egg hver for seg, og bland dem deretter forsiktig inn i fyllet.

De tar ut den ferdige deigen fra kjøleskapet, hell alle nøttene. Fyll alt med fyll. Nøtter dukker opp i deler, ikke vær redd for dette.

Ett egg er pisket. Smør kantene på deigen. Blader påføres dem, litt presset. Pensle dem med egg. Ha formen over på en bakeplate og stek kaken i ca en time. Fyllet skal tykne og heve litt.

Hva er kjennetegn ved denne kaken? Den kan fryses. For å gjøre dette, pakkes delikatessen inn i folie og legges i fryseren. I denne formen lagres kaken i opptil tre måneder. Tin før bruk. Om nødvendig kan du også nekte å dekorere med deigblader.

Alle elsker deilige desserter. Pai med pekannøtter hjemmehørende i Amerika. Der er det tilrettelagt for alle vesentlige høytider. Du kan også finne referanser til denne delikatessen i filmer og TV-serier. Du kan lage en slik pai selv. Fyllingene er forskjellige, noen inneholder honning, melasse, noen legger lønnesirup eller stivelse. Alle ingrediensene blandes, kombineres med nøtter og dekkes med deig. Nøtter kan også settes i forskjellige former. I noen oppskrifter knuses nøtter fint, mens i andre deles de ganske enkelt i to. Denne kaken bakes i ovnen. Etter at de er avkjølt. Et annet pluss med godbiter er detden kan legges i fryseren og deretter tines.