Hva er en appelsin? Varianter av appelsiner. Hvor de deiligste appelsinene vokser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hva er en appelsin? Den utt alte aromaen og den behagelige smaken av en tropisk frukt er kjent for alle. Alles favorittdessert er designet for å dekorere feriebord når som helst på året. Småbarn oppfatter appelsinmiraklet som en ønskelig kilde som kan gi dem utrolig velsmakende juice. Imidlertid vet få mennesker hvor mange varianter av denne planten er og hvordan du velger de deiligste fruktene. Om dette, og ikke bare, kan du lære av artikkelen vår.

At a Glance

Oransje er en fruktavling som tilhører rue-familien, en slekt av sitrusfrukter. Den skylder sitt vakre navn til det tyske ordet Apfelsine, det nederlandske ordet appelsien. Begge betyr i oversettelse "kinesisk eple".

Det antas at Middelhavet regnes som fødestedet til appelsiner, siden de vokser over alt her. Men hvis du graver dypere, er disse ville representantene bare et stygt utseende av de plantene som gir oss fantastiske og saftige frukter. La oss kort dykke ned i historien om opprinnelsen til disse fruktbare trærne.

Historie

Den første omtale av appelsiner ble notert i annalene til de gamle folkene i Øst-Asia. Kineserne begynte å dyrke de ville trærne nevnt ovenfor. Fruktene av appelsin, som disse plantene den gang ble k alt, viste seg å være svært bitre og uegnet til mat. Men deres genetiske materiale ble tatt som grunnlag for å avle denne kulturen.

For å få det fruktbare tropiske treet vi har i dag, krysset kinesiske oppdrettere to typer sitrusfrukter - pomelo og mandarin. De første hybridene ble dyrket i hagene til aristokrater, deretter begynte de å dyrkes i drivhus. Så vi fant ut at Kina i utgangspunktet fortsatt var fødestedet til appelsiner.

For tiden den mest populære avlingen som vokser i de subtropiske og tropiske landene i verden. Sitrustrær migrerte til Europa på 1600-tallet, og på 1700-tallet begynte georgiske bønder å dyrke dem. I Sotsji begynte man å dyrke hybrider allerede på 1800-tallet.

Bær eller frukt

Det er klart at fruktene av appelsiner eksporteres til oss fra varme land. Dessverre er klimaet i landet vårt ikke egnet for dyrking av tropiske planter utendørs. Noen blomsterdyrkere klarte imidlertid å få en liten avling av duftende bær ved romforhold. Ja, det er bær, ikke la dette navnet overraske deg. Selv om meninger om klassifiseringen av sitrusfrukter er ganske kontroversielle. Noen tror at dette er frukt fordi de er store. I følgeandre, appelsiner er mer som bær på grunn av saftigheten og teksturen til kjøttet. Og noen tror at det er nok å kalle dem bare frukt. Og likevel, er en appelsin en frukt eller et bær? De botaniske egenskapene til planten vil hjelpe oss med å svare på dette spørsmålet.

Botaniske egenskaper

Sitrushybrider er eviggrønne representanter for dyrkede fruktplanter. Etter beskrivelsen å dømme kan appelsiner eksistere i rundt 70 år. Trærne i seg selv vokser veldig kraftige. De når en høyde på 10-12 meter, dvergvarianter - 5. Hjemme vokser hybriden opp til maksim alt 70 cm.

Trærne utmerker seg ved en tett mørkegrønn krone med kjegleformet eller avrundet form. Bladene er ovale, tette, litt spisse i endene, noen ganger bølgete. Bladplater er utstyrt med spesielle kjertler som produserer aromatisk olje. Naturlig fornyelse av kronen skjer hvert annet år. Sammen med utseendet til unge blader fortsetter de gamle å vokse, de gir næring til planten.

Ganske interessant er sitrusfrukter i ferd med å få stoffene som er nødvendige for vekst. Det er ingen skudd på røttene til trær, som skal absorbere fuktighet og andre elementer fra jorda. Men det fungerer bra med soppkoloniene som er i jorda. Disse organismene gir planten mineraler og fuktighet, og treet gir dem på sin side karbohydrater og aminosyrer.

Blomstene til hybriden er bifile, store. De er blekrosa eller hvite i fargen. Blomsterstander inkluderer 5-6 knopper, men kan evtskal legges og enkelt nyrer.

Alle typer sitrusfrukter har en typisk fruktstruktur, inkludert appelsinen. Er det en frukt eller et bær? Her kommer vi til avklaringen av spørsmålet som er av interesse for oss. I følge botanikere, siden denne frukten er dannet fra plantens øvre eggstokk, er den et hesperidium, det vil si en bærlignende frukt. Appelsin er en variant som er en del av en gruppe lignende eksemplarer. På grunn av slike botaniske trekk regnes det som både et bær og en frukt.

varianter

Siden vi snakker om hybrider, er alle kulturer delt inn i tidlige, mellomste og sene varianter. I henhold til bærenes egenskaper kan appelsinsorter deles inn i tre partier:

• surt;
• sweet;
• tangerine.

De to siste inkluderer omtrent 97 varianter av frukt. Alle har forskjellige former, størrelser og smaksegenskaper. Søte bær inkluderer:

• lette arter, som igjen er delt inn i navlestreng og vanlige:
• vanlige varianter.

Frukt med søt fruktkjøtt er ovale eller runde i form, gule eller dyp oransje i fargen. Huden deres er tynn, den passer tett til fruktkjøttet. Vanlige varianter inkluderer: Salustiana, Gamlin, Velencia, Verna, Parson Brown, Hamlin, Ovale Calabrese.

Navlestrengsvariantene er enkle å identifisere ved utseende. De er preget av et lite avrundet hakk, formet som en navle. I motsetning tilvanlige, disse variantene har ikke torner på greinene. Massen er veldig velduftende og saftig, det er en liten syrlighet i smaken. Denne gruppen inkluderer følgende eksemplarer: Navel Lathe, Navelina, Washington Navel, Kara-Kara, Thomsen Navel.

Korolkovy-arter gjenkjennes av den vakre lyse fruktkjøttet. Her er det verdt å understreke hva appelsiner av denne sorten er. Det er bær av oransje, brun og knallrød farge. Fruktene har en ribbet overflate og en rund form. Skallet deres er mye lysere enn vanlige sitrusfrukter og henger godt etter fruktkjøttet. Disse vakre eksemplarene har følgende navn: Tarocco, Sanguinello, Moro og Washington Sanguine.

Hvor vokser de deiligste appelsinene?

Surbærhybrider vokser i mange land, men dyrkes i stor skala i Spania. Fordi de har en særegen bitter smak, brukes de ofte til å lage syltetøy.

Søte ble avlet frem for å spises, de er nok de deiligste. Voks i Spania, Tyrkia, Florida og Brasil.

Hvis noen er mer tiltrukket av søte og sure frukter, kan du velge Parson Brown-varianten, som ofte brukes til å lage juice. Disse appelsinene eksporteres til Mexico, USA og Tyrkia.

Ringhybrider ble avlet frem på Sicilia, så de bærer navnet på hjemlandet. Nå dyrkes de i Amerika, Italia og Spania.

Sitrushybrider dyrkes også i land som India, Hellas, Iran, Pakistan, Egypt, Argentina, Syria,Marokko. Den ledende posisjonen innen forsyning av bær er okkupert av Kina, USA og Brasil.

Bruksområder

Siden folk har lært hva en appelsin er, har ikke rekkevidden av dens bruk sluttet å utvide seg. Bær absorberer en enorm liste med sporstoffer og vitaminer, så de er nyttige om vinteren i perioden med virusinfeksjoner og forkjølelse.

I medisin brukes de som antiscorbutic middel, samt for patologier i hjertet, blodårene og leveren. Riktignok bør de brukes med forsiktighet i tilfelle plager i mage-tarmkanalen og tarmene, siden juicen fra fruktene kan irritere slimhinnene i organene. De anbefales ikke for allergier og diabetes.

Fruktene brukes også som råvarer i parfymeindustrien. I gamle tider ble oljen fra dem brukt til å eliminere akne og flass på håret. Fruktkjøttet av bærene gjenoppretter cellene i epidermis. Regelmessig inntak av bær har en gunstig effekt på tilstanden til negler, hår og hud.

Appelsiner er mye brukt i matlaging, i produksjon av juice og konfekt. Dessuten brukes ikke bare den duftende fruktkjøttet, men også fruktens skall. I østlige land helles sitrusjuice over fet stekt mat for bedre fordøyelse av maten. På Jamaica brukes frukthalvdelene som et antiseptisk middel, og tørker forskjellige overflater med dem.

Composition

Utsagnet om at fruktene til en sitrushybrid er et lager av nyttige elementer vil være et annet svar på spørsmålet om hva en appelsin er. Den kjemiske sammensetningen av det tropiske bæret er like unikt som dets effekt på menneskekroppen. Hvis det ikke er allergiske reaksjoner og andre kontraindikasjoner for bruk av appelsiner, kan du med deres hjelp bli kvitt ekstra kilo. De er i stand til å fjerne giftstoffer fra kroppen og forynge den. Og alt dette skyldes innholdet av følgende kjemiske elementer: magnesium, kobber, natrium, jern og kalium. Frukt er også rik på askorbinsyre. De har styrkende og antioksidantegenskaper. Forbedre fysisk aktivitet og intellektuelle evner.

Hvordan velge riktig frukt?

Fruktens modenhet bestemmes ikke alltid av fargen på skallet. Alvorlighetsgraden av skyggen varierer avhengig av værforholdene som rådet på plantasjene da de ble dyrket. Den grønnskinnede frukten kan være ganske moden og søt. Men i de fleste tilfeller, som kundene bemerket, er prøver med oransje skinn søtere.

For å gjøre valget vellykket, må du huske navnene på sitrusfrukter som tilhører en bestemt sortsgruppe som du likte spesielt godt. På innenlandske markeder er prøver eksportert fra Brasil mest verdsatt. Hvis du ikke forstår variantene av hybrider, er det bedre å kjøpe dem.

Det er viktig å vite at jo mindre bærene er, jo søtere er de. Større har alltid mer syre, så ikke prøv å plukke de største appelsinene. Unntaket er Navel, siden den er imponerende i seg selv.

Kroppbær skal være elastiske, ikke ha bulker, grå og mørke flekker. Tykkelsen på skallet er ingen rettesnor for å velge søtere frukter, alt avhenger av sorten og modningsgraden.

Hvis du ved et uhell kjøpte sure sitruser på markedet, ikke bli opprørt. Fra dem kan du lage en herlig ventetid, kompott eller en utsøkt saus til kjøttretter. Duftende appelsinskiver er fylt med sunn juice og har alle nødvendige kvaliteter for bruk i matlaging. Det ville vært fint å ha tørket skall tilgjengelig, som brukes til baking eller tilsatt drinker.

Etter å ha funnet ut hva en appelsin er, kan man ikke annet enn å være enig i at den en gang med rette ble k alt gudenes mat. Dette er virkelig utrolig fantastiske bær med et bredt spekter av bruksområder.