Vafler med kondensert melk. Fordeler, oppskrift, matlagingshemmeligheter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Vafler med kondensert melk kan bli den siste søte akkorden i enhver festmiddag, veldig enkel i utførelse og god på smak. Ideen til denne søte godbiten tilhører tyske kulinariske spesialister som laget en dessert av røre og k alte den vaffel.

Description

Batteriprodukter laget med spesielle former - dette er vafler. På overflaten deres, avhengig av mønsteret på vaffeljernet, er et rutete trykk karakteristisk for denne retten. Slike uvanlige sprø kaker er vanligvis oljet med frukt, fondant eller fettfyll. De er veldig velsmakende i alle slag, hvert land tilbyr nå sin egen oppskrift, men oblater med kondensert melk anses som spesielt populære i vårt land.

Composition

Vaffeldeig kjennetegnes av det enkleste settet med ingredienser og en enkel måte å tilberede. Vafler i et vaffeljern med kondensert melk, med litt ferdighet, tilberedes på bare noen få minutter og kan være et flott tillegg til din daglige morgente eller kaffe. Men ikke glem at det er takket være fyllet at dettegodbiten blir veldig kaloririk. Så hundre gram av dette produktet kan inneholde opptil ni hundre kilokalorier. Dette tallet varierer hovedsakelig på grunn av kremen, takket være at vaffelkaken blir så velsmakende.

Benefit

Sammensetningen av oblatkaker er enkel, men også her synder produsenten ofte ved å tilsette hydrogenert fett og skadelige oljer. Derfor, hvis du virkelig velger rør, så hjemmelaget, laget utelukkende av ferske egg, sukker og mel. Hjemmelagde vafler med kondensert melk (bilde av hjemmelaget dessert) inneholder ikke konserveringsmidler, smakstilsetninger og forbedringsmidler, de har en fantastisk smak og aroma, og viktigst av alt, de er likt av alle hjemme uten unntak. Den enkleste måten å lage denne desserten på er med et vaffeljern. Våre bestemødre brukte spesielle støpejernsapparater til dette formålet, som var vanskelige å håndtere. Det moderne markedet har lettet arbeidet til husmødre i stor grad, nå tilbyr produsenten oss elektriske enheter som under bakeprosessen påfører nøyaktig det samme bikakemønsteret på det fremtidige røret.

Den deiligste deigen

Denne hovedbasen utmerker seg ved sin allsidighet. Hver husmor tilbereder vafler med kondensert melk på sin egen måte. En oppskrift på vaffeljern inkluderer alltid rømme (to fulle skjeer), mel (to kopper), en halv pakke godt smør og tre egg.

1. I en dyp bolle, pisk egg og sukker separat til det er skummende og helt oppløstsøte krystaller. På dette stadiet kan du tilsette litt velduftende vanillin i blandingen.
2. Ta smøret ut av kjøleskapet på forhånd slik at det rekker å bli mykt i romtemperatur. Kombiner den med rømme, søt eggeblanding og bland godt. Erfarne kokker på dette stadiet tilsetter litt s alt i deigen, dette vil gi den ferdige retten enda mer lysstyrke.
3. Nå må du tilsette mel gradvis, dette bør gjøres i porsjoner for å unngå klumper. Det er ikke nødvendig å bruke alle to glassene, hovedsaken er at deigen skal vise seg å være konsistensen av en god tykk rømme.

lage vafler

Alle erfarne husmor kjenner noen få hemmeligheter som gjør vafler med kondensert melk svært velsmakende.

• Hemmeligheten bak den rette testen ligger i dens tetthet, den skal være middels. Ofte er konsistensen selvjusterende etter første prøveforberedelse. For tykk deig vil bake dårlig, og flytende deig vil bli sprø og sprø.
• Det er viktig å forvarme vaffeljernet i god tid og steke vaflene ved jevn temperatur.
• Pass på å vurdere tidspunktet for forberedelsene deres. Så den første kaken kan tilberedes langsommere, og deretter vil temperaturen på det elektriske apparatet øke, og det vil ta veldig lite tid å bake. Ikke beveg deg bort fra vaffeljernet før du justerer denne prosessen. Vafler på kefir eller melk kan tilberedes i opptil to eller tre minutter, og i denne oppskriften med smør vil koketiden bare være førti sekunder.
• For å unngå at deigen fester seg til den bølgede overflaten på vaffeljernet, tilsett en liten skje potetstivelse i den. Når du kjøper og tester en ny enhet, må dette gjøres.

Hell ikke mer enn én spiseskje av deigen på den tidligere tilberedte (oppvarmede) overflaten, fordel den i en sirkel og lukk lokket på enheten godt. Den første sandkaken kan ta lengre tid å steke og bli brun, reduser steketiden senere. Umiddelbart etter å ha fjernet shortcakes fra vaffeljernet, rull dem til rør og legg dem på et stort fat i tette rader. Hvis du nøler litt, vil deigen stivne, og det vil ikke være mulig å rulle den sammen.

Cream

Vafler med kondensert melk fylles best med en konvensjonell konfektsprøyte med bred dyse. Bland den kondenserte melken i like proporsjoner med myknet smør, fyll sprøyten med blandingen, trykk forsiktig på stempelet slik at massen får tid til å bevege seg inne i røret. Fyll sugerørene i begge ender og legg horisont alt på et bredt fat. Sprø og velduftende dessert er klar til servering.