2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Ingenting pynter julebordet som en solid, original og smakfull salat. Tradisjonelt er dette ordet assosiert med noe lett og vegetabilsk. Dette er en slags aperitiff før hovedretten. Men det hender også at han selv kan bli bordsjef. En salat med kyllinglever og pickles er egnet for rollen som en slik "konge". Oppskriften på denne retten er enkel og grei, og den gastronomiske nytelsen du får etter å ha prøvd den vil overgå alle dine forventninger.
Kyllingleversalat med sylteagurk serveres vanligvis litt varm eller veldig kald, så noen av komponentene vil ta tid å koke og avkjøle. I gjennomsnitt tar hele prosessen halvannen time, hvor mesteparten av tiden vil gå med til å koke selve leveren.
Ingredienser som trengs for å lage salaten:
- 350–400 g tint kyllinglever;
- 1 løk;
- 1 middels til stor gulrot;
- 2 pickles;
- vegetabilsk olje;
- majones etter smak;
- dill (fersk ellertørket);
- s alt;
- vann.
Hvordan tilberede kyllinglever
Først må vi fortine kyllingleveren i ønsket størrelse. Skyll den deretter grundig under rennende kaldt vann, kutt forsiktig av alle filmer, årer, galleveier og alle deler som er ubehagelige for øyet. Hvis du ikke gjør dette, blir salaten med kyllinglever og pickles bitter. Skyll den oppkuttede leveren igjen under vann, la den tørke litt. For å få fart på tilberedningsprosessen kan den kuttes i mindre biter.
Du kan koke kyllinglever i en kjele eller dobbel kjele. Forskjellen mellom disse to prosessene er liten, men det er det, så det er en liten instruksjon for hver metode.
Slik koker du kyllinglever i en kjele
- Hell vann i gryten halvveis og sett på brann.
- Når vannet koker, s alt vannet og slipp hele leveren eller kutt i biter i den.
- Kok i 15-18 minutter, dette er vanligvis nok, men det er bedre å sjekke beredskapen ved å stikke hull i den med en kniv. Hvis det kommer klar juice ut av kuttet, er det klart.
- Ta den ut av pannen og la den avkjøles.
Hvordan tilberede kyllinglever i en dobbel kjele
- Kutt leveren i små biter.
- Kvis litt for å bli kvitt overflødig juice.
- Hell i en dampbeholder, s alt etter ønske.
- Hell vann i dampkokeren.
- Vi setter ønsketprogrammer og vent (vanligvis tar det ca. 30 minutter).
- Etter koking, ta innholdet ut av beholderen og la avkjøles.
Slik lager du kyllingleversalat med sylteagurk i lag
Kutt den kokte kyllingleveren i pene tynne strimler. Hakk deretter to agurker på et grovt rivjern. Vi vasker og renser gulrøttene, etter det, også tre. Vi setter pannen på komfyren, hell 2 ss olje, kutt løken i ringer og sauter den til den får en blek gylden farge. Ha løken midlertidig i en hvilken som helst beholder, og tilsett 2 ss olje til i den forlatte pannen og stek gulrøttene litt. Dette bør gjøres på middels varme og ikke lenger enn 3-4 minutter, ellers vil det miste smaken. Når alle ingrediensene er klare, kan du begynne å forme selve salaten.
Kyllingleversalat med sylteagurk (bildet over) legges ut i lag. Først må du legge kyllingleverstrå på en tallerken, nivået av stekt løk går på toppen, tilsett deretter sylteagurk og legg stekte gulrøtter på toppen. Så, når alle lagene er dannet, smører vi den resulterende "sliden" med majones og dekorerer det hele med dill. Hvis det ikke er ferskt, kan det erstattes med tørket krydder. Salat med kyllinglever og sylteagurk, servert varm eller kald.
Lagring og fakta
Enhver kyllingrett, inkludert kyllingleversalat ogpickles, kan lagres utelukkende i kjøleskap og ikke mer enn to dager. Kaloriinnholdet per 100 gram er ca. 180-190 kcal og gir den daglige mengden jern, folsyre og vitamin A som er nødvendig for huden vår.
I tillegg regnes kyllinglever som et kostholdsprodukt som kan gis selv til barn og personer som lider av ulike allergier.
Anbefalt:
Deilig sylteagurk med perlebygg og sylteagurk: oppskrift
Favorittsuppen som hver russisk familie tilbereder med glede er sylteagurk med perlebygg og sylteagurk. Oppskriften på retten kan variere avhengig av smakspreferanser, årstider eller religiøs overbevisning. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du lager en deilig sylteagurk med perlebygg. Du kan også se bilder av suppen på siden vår. Hvis du tilbereder en slik rett for første gang, følg instruksjonene og nyt det utmerkede resultatet
Klassisk sylteagurk suppe med perlebygg: oppskrift med bilde
Rassolnik er en tradisjonell russisk rett som har vært kjent i mange århundrer. Det er verdsatt ikke bare for mange nyttige stoffer, men også for sin unike smak. Navnet på denne retten kommer fra ordet "s altlake", som var veldig populært i Russland. Han var veldig elsket og forberedt på nesten alt, lagt til der de kunne
Varm salat med kyllinglever: oppskrift med bilde
Kyllinglever er en ingrediens i mange retter. Dette produktet inneholder vitaminer og mineraler. Leveren har en særegen smakskvalitet. Noen interessante oppskrifter for varm kyllingleversalat og trinnvise matlagingsinstruksjoner vil bli vurdert i artikkelen vår
Salat med sylteagurk og bønner: oppskrift med bilder, ingredienser, krydder, kalorier, tips og triks
Salat med sylteagurk og bønner finnes i forskjellige versjoner. Det blir solid og krydret på samme tid. Så mange mennesker elsker kombinasjonen av myke bønner, syltede agurker og sprø kjeks. Det er av denne grunn at salater med et slikt sett med ingredienser er så populære
Hvordan lage sylteagurk med bygg og sylteagurk: oppskrift med bilde
Hvis noen sier at de ikke liker sylteagurk i noen form, vet de rett og slett ikke hvordan de skal lage sylteagurk slik at de vil spise den igjen og igjen. Dessuten er det ikke vanskelig å lage mat, det er nok å kjenne oppskriften og noen få matlagingshemmeligheter
