Varm salat med kyllinglever: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hva er oppskriften på en varm salat med kyllinglever? Hvilke komponenter trenger du? Du finner svar på disse og andre spørsmål i artikkelen. Kyllinglever er en ingrediens i mange retter. Dette produktet inneholder vitaminer og mineraler. Leveren har en særegen smakskvalitet. Noen interessante oppskrifter på varm salat med kyllinglever vil bli diskutert nedenfor.

Generell informasjon

For at kyllinglever ikke skal kjede seg, kan du lage et stort antall retter fra den som vil forvandle hverdagsmenyen din. De kan serveres på festbordet eller brukes i hjemmekretsen. Tilgjengeligheten til produktet og den fantastiske smaken av rettene vi kan lage av det, gjør kyllinglever til en ønskelig komponent på ethvert bord.

Varme salater er en ekte kokkekunst som er veldig vanlig på restauranter. Imidlertid tilbereder mange husmødre en slik rett hjemme. En av disse appetittvekkende rettene er en varm salat med kyllinglever. Det er veldig mettende og lett å ta på samme tid. GIT.

Det skal bemerkes at det er et stort antall alternativer for varme salater, fordi det er enkelt å jobbe med dem ved å endre sammensetningen av komponentene.

Med sopp

Tenk på en veldig attraktiv oppskrift på en varm salat med kyllinglever og sopp. Må ta:

• 300 g sopp.
• En løk.
• 100 g mel.
• kyllinglever - 500g
• krutonger – 100 g
• salat - 200 g
• 150 g ruccola.
• Pepper, s alt etter smak.
• Tre kunst. l. sitronsaft.

Matlagingstrinn

Denne varme kyllingleversalatoppskriften krever følgende trinn:

1. Skyll friske salatblader godt under vann, tørk. Gjør det samme med ruccola.
2. Hell litt mel i en grunne form. Rull kyllingleveren i mel, s alt og send til en stekepanne forvarmet med vegetabilsk olje. Stek til de er gyldenbrune på moderat varme.
3. Vask soppen, hakk den grovt. Skjær løken i ringer.
4. Stek soppen sammen med løken i en stekepanne med lukket lokk i 10 minutter. For å forsterke smaken kan du tilsette litt krydder.
5. Overfør alle de stekte ingrediensene til en stor tallerken og la den avkjøles.
6. Lag nå den spesielle sausen. For å gjøre dette, bland soyasaus, olivenolje, pepper, s alt og sitronsaft i en bolle. Pisk den resulterende blandingen til den er jevn og krydre den ferdige salaten med den.

Deilig og tilfredsstillendeserver salat på festbordet i porsjoner. Legg salatblader på hver separat tallerken, etter leveren, deretter sopp med løk. Ha hakket ruccola på toppen og smak til med saus. Mange husmødre bruker kjeks til pynt, men du kan klare deg uten dem.

Med krydret saus

La oss studere oppskriften på deilig kyllinglever med krydret saus. De sier at det er umulig å glede alle, men denne salaten vil motbevise denne uttalelsen. Den s alte smaken vil få deg til å føle deg som en gourmet som smaker på en delikatesse. Det krever ingen kulinariske bedrifter og sjeldne produkter.

Her ligger hemmeligheten ved å lage ikke bare i sausen, men også i å observere visse viktige kulinariske finesser. Ta:

• Salatblader - 50g
• 300 g kyllinglever.
• olivenolje.
• krem – 100 g
• Soyasaus - en ss. l.
• kvernet pepper.
• S alt.

Denne deilige kyllingleveroppskriften kan implementeres som følger:

1. Rens kyllingleveren fra filmer, skyll og stek i kusmør til den er halvstekt i 10-15 minutter. Etter å ha senket brannen, tilsett 1 ss. l. fløte, pepper, s alt og stek til de er møre.
2. Skyll salatblader godt, finhakk. Send dem til en dyp tallerken, smak til med olivenolje og soyasaus. Rør blandingen og legg den i en haug i midten av en annen tallerken.
3. Legg ferdig kyllinglever rundt salatbakken, hell over med olivenolje og soyasaus.

Dettevarm salat blir veldig appetittvekkende og vakker.

Med avokado og pinjekjerner

For denne deilige varme kyllingleversalaten trenger du følgende ingredienser:

• En håndfull pinjekjerner.
• En halv avokado.
• 250 g kyllinglever.
• S alt.
• Tre kunst. l. olivenolje.
• kvernet svart pepper.
• One st. l. sitronsaft.
• 150 g cherrytomater.
• En haug med salatblanding.
• 1 ts balsamicokrem.

Lag denne retten slik:

• Skjær avokadoen i terninger og halver cherrytomatene.
• Rist pinjekjernene i en tørr stekepanne. Vask salatblader, tørk.
• Lag dressingen. For å gjøre dette, bland sitronsaft (1 ss) med olivenolje (1 ss), pepper og s alt.
• Vask leveren, tørk. Stek den i olivenolje (2 ss) på ikke for høy varme. Stek raskt i 3 minutter for å holde leveren myk.

Sett sammen salaten. For å gjøre dette, legg salatblader, avokado, tomater, lever på tallerkener, hell dressing, dryss over nøtter, pynt med balsamicokrem

Server den ferdige salaten til bordet.

Med ruccola

Og hvordan lage en deilig varm salat med kyllinglever og ruccola? Du trenger:

• Ett eple.
• Salatblader - 100g
• Én pære.
• kyllinglever - 400g
• En håndfull kjeks.
• Rucola - 80 g.

For å fylle drivstoff ta:

• Dill - 10 g.
• Sitronsaft - to ss. l.
• olivenolje – 30 ml.
• Appelsinjuice - to ss. l.
• kusmør - 30 g
• 30 ml soyasaus.
• Dill - 10 g.
• sukker.
• S alt.
• Pepper.

laging av ruccolasalat

Gjør følgende:

1. Kyllinglever vilkårlig kuttet, s alt. Ha kusmør på en varm stekepanne. Når den er litt smeltet, tilsett leveren og stek til den er gyldenbrun.
2. Kutt løken i halve ringer og send til leveren. Pepper og s alt.
3. Skjær eplet i skiver, stek i en annen panne uten å tilsette olje, pepper.
4. Riv salatbladene med hendene, bland med ruccola. Tilsett stekte epleskiver og lever med løk. Hell saus over alt og rør forsiktig, det er bedre å gjøre det med hendene. Ved servering av salat kan du strø krutonger.
5. For å lage sausen, kombinere olivenolje, ferskpresset sitron- og appelsinjuice, soyasaus, pepper, sukker og s alt. Tilsett hakket dill i sausen.

Med paprika

Hvordan lage en varm salat med kyllinglever og paprika? Du må ha:

• En paprika.
• 200 g kyllinglever.
• En løk.
• Et par gulrøtter.
• S alt.
• kvernet pepper.

Produksjonsprosess:

1. Skyll leveren i kaldt vann, tørk og finhakk.
2. Skrell løken og del den i halve ringer.
3. Vask gulrøttene, skrell og kutt i strimler.
4. Vask paprikaene, fjern frøboksen, kutt i ringer eller strimler.
5. Stek leveren i en varm stekepanne i vegetabilsk olje i 5 minutter.
6. Legg til oppkuttede grønnsaker.
7. Pepper, s alt og stek i 10 minutter, rør av og til.

Server denne salaten varm.

Med aubergine

De færreste vet hvordan man lager en varm salat med aubergine og kyllinglever. Denne originale retten vil appellere til elskere av lyse kombinasjoner. Den interessante smaken av leveren står i kontrast til den litt krydrede smaken av grønnsaker og aubergine. Det motvirkes av den krydrede ettersmaken av blåmuggost. Så ta:

• 25g ost.
• 20g mager olje (til steking).
• 20g vinaigrettesaus.
• 20g blandet salat.
• olivenolje (etter smak).
• 15 g balsamicoeddik.
• S alt.
• 100 g kyllinglever.
• Aubergine (grillet) - 35g

Ta marinade:

• 17 g olivenolje.
• 1g hvitløk.
• 11g soyasaus.
• 2,5 g kapers.
• 0,5 g tørket basilikum.

Følg disse trinnene:

1. Stek leveren på begge sider i 3 minutter
2. I en bolle blander du eddik og olivenolje.
3. Hakk hvitløk, hakk kapers og paprika, send tilmarinade.
4. Send leveren i marinaden og la stå i en time eller til og med en dag.
5. Hakk tomater, dress med saus og rør.
6. Send aubergineskiver til en spesiell form. Legg formen på en tallerken, tilsett tomater.
7. Plasser biter av ost i nærheten av formen, legg leveren på tomatene.
8. Hell marinade over salaten.
9. Deretter dresser du salatbladene med saus og rører. Send dem til leveren og tomatene.
10. Ta nå en liten varm auberginesalat, fjern formen og kall gjestene til bords.

Hvordan lage vinaigrettesaus? For å lage 1 liter av denne dressingen, ta:

• 95 g bayersk sennep.
• 140 g middels varm sennep.
• 500 g olivenolje.
• 100 g mørk balsamicoeddik.
• 10g s alt.
• 70 g sukker.
• 5g hvit pepper.

For å lage denne sausen må du blande alle ingrediensene til den er jevn.

Det fine med å lage en auberginesalat

Vi inviterer deg til å studere tipsene for å lage en varm salat med kyllinglever og aubergine fra kokker:

• Jo lenger leveren marinerer, jo smakfullere blir den.
• Under steking skal leveren bare brunes litt på toppen. Den skal forbli rå inni.
• Ulike varianter av tomater er forskjellige i smak, så de beriker smaken til den ferdige retten.
• Før koking må aubergineskiver bløtlegges i s altvann slik at bitterheten forsvinner.
• Du kan ta hvilken som helst ost eller klare deg uten denne maten. Men husk den ostengir en spesiell smak til salaten.

Med grønnsaker

Hvordan kan du ellers lage en varm kyllingleversalat? Bak neper og rødbeter i ovnen - disse ingrediensene vil gjøre retten uforglemmelig! Du trenger:

• En rødbete (middels).
• olivenolje.
• 200 g kyllinglever.
• En kålrot (middels).
• 5 ss. l. sitronsaft.
• 1 ts Dijonsennep.
• 200g salatblanding.
• 1 ts balsamicokrem (valgfritt).
• S alt.
• kvernet svart pepper.

Produksjonsteknologi:

1. Vask kålrot og rødbeter grundig, tørk dem. Legg grønnsakene på folie, drypp med olivenolje, pakk godt inn.
2. Bak rødbetene og kålrotene i ovnen ved 180°C i 30 minutter. Avkjøl deretter grønnsakene, skrell og skjær i skiver.
3. Skyll salatblandingen med kaldt vann og tørk.
4. Sennep, sitronsaft og olivenolje (4 ss) rør til en jevn masse. S alt og pepper etter smak.
5. Kutt kanalene fra kyllingleveren. Varm olivenoljen i en grillpanne og stek leveren over moderat varme på hver side i 4 minutter. Pepre og s alt den kokte leveren.
6. Legg salatbladblanding, sirkler av kålrot og rødbeter i en salatskål, hell dressing. Legg kyllinglever på toppen og drypp med balsamicokrem.

Server denne salaten med en gang.

Med egg

Må ta:

• En haug med ung spinat.
• 300g leverkylling.
• Bunge med salat.
• Tre kyllingegg.
• To ss. l. soyasaus.
• Fire cherrytomater.
• Tre fedd hvitløk.
• To ss. l. olivenolje.
• ½ løkhoder.
• Tre ts. kusmør.
• Balsamicokrem (etter smak).

Lag denne retten slik:

1. Skyll og klapp tørr salat.
2. Skyll leveren, fjern filmene, kutt i 2-3 biter.
3. Skrell og hakk løk og hvitløk.
4. Varm olivenolje og kuolje i en stekepanne, tilsett hvitløk og løk og hold på moderat varme i 2 minutter. (vær forsiktig så du ikke brenner deg). Overfør de stekte grønnsakene til en tallerken.
5. Send leveren til stekepannen i den resulterende velduftende oljen, hell over soyasausen og stek på moderat varme til den er gjennomstekt i 7 minutter
6. Legg salat på et fat (riv store blader). Legg den varme stekte leveren på toppen, hell over resten av sausen i gryten.
7. Knus de vaskede cherrytomatene litt, hell over salaten med denne juicen. Legg tomatene der også.
8. Deretter legger du ut de kokte eggene, kuttet i skiver.
9. Topp retten med balsamicokrem etter smak. Hvis du ønsker det, kan du legge til sprø krutonger her.

Server en deilig salat på bordet.