Slik tilbereder du spaghettipasta med kjøttdeig og tomatsaus

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Hvordan tilberede spaghettipasta som vil gi hele retten en spesiell aroma og fyldig smak? Dette spørsmålet interesserer hver husmor som bestemmer seg for å lage en deilig italiensk middag for sine kjære. Det er verdt å merke seg at det ikke er noe komplisert med dette, siden pastasausen tilberedes overraskende enkelt og enkelt.

Hvordan lage spaghettipasta med tomatsaus og kjøttdeig

Nødvendige ingredienser:

• benfritt magert kalvekjøtt – 300 gr.;
• små pærer - 4 stk.;
• paprika - et par klyper;
• havs alt – valgfritt;
• tomatpuré (saus) - 4 store skjeer;
• drikkevann – valgfritt;
• vegetabilsk olje - 10-25 ml;
• små gulrøtter - 2 stk;
• ferske greener - 1 haug;
• hard ost - 70 gr.;
• 20 % rømme – 100 gr.

behandlingsprosess for fersk kalvekjøtt

Førtilbered spaghettipasta, du bør lage kjøttdeig med lite fett. For å gjøre dette anbefales det å kjøpe kalvekjøtt, vaske det grundig, kutte det i mellomstore stykker og deretter male det i en kjøttkvern eller blender. For å gjøre kjøttdeigen mer velduftende, må du tilsette 2 små løk, som også må passeres gjennom en kjøttkvern.

prosesseringsprosess for ferske grønnsaker

En enkel spaghettipasta inkluderer ikke bare et kjøttprodukt og tomater, men også grønnsaker. For å gjøre dette må du ta 2 små gulrøtter og 2 løk, som skal vaskes, skrelles og hakkes. Du må også skylle en haug med friske urter i vann og hakke den veldig fint.

Varmebehandling av retten

Tomat Spaghetti Paste, oppskriften som vi presenterer i denne artikkelen, gjøres ganske enkelt og raskt. For å gjøre dette må du ta en kjele, legg det tidligere tilberedte kalvekjøttet der, som skal smaksettes med havs alt, paprika og vegetabilsk olje. Etter å ha blandet alle ingrediensene må kjøttet settes på middels varme og stekes i 5-9 minutter. Over tid er det lurt å legge hakket løk og gulrøtter til kjøttdeigen. Sammen med grønnsaker anbefales det å koke kjøtt i ca 5-8 minutter til. Hell deretter litt vann i kjelen, tilsett 4 store skjeer tomatpuré, og dekk deretter fatene med lokk og la innholdet småkoke i et kvarter.

Hvordan lage spaghettipasta: det siste trinnet

Etter at kjøttet og grønnsakene er blitt myke og trekker til seg fargen og smaken av tomatpuré, anbefales det å helle 100 g 20 % rømme i dem, tilsette hakket grønt og revet ost. Deretter må den duftende sausen fjernes fra komfyren, hvoretter det er nødvendig å legge ut kokt spaghetti til den. Det anbefales å blande begge komponentene godt med en stor skje. Som et resultat bør du ha en deilig og velduftende italiensk rett som ingen familiemedlemmer kan nekte.

Riktig servering

Spaghetti med tomat- og kjøttsaus serveres best varm til middag. Ovenfra kan en slik rett pyntes med en liten mengde revet ost, samt cherrytomater og friske urter.