Funchose-retter: matlagings alternativer og oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Funchose er en av hovedingrediensene i asiatisk (spesielt kinesisk og koreansk) mat. Denne nudlen i sine forskjellige varianter vil definitivt appellere til elskere av det nye og uvanlige på bordet deres. Hvilke funchose-retter kan tilberedes?

Hva kan gjøres med glassnudler?

Tynne risnudler - funchose - noen kaller glassnudler på grunn av dens evne til å bli gjennomsiktige etter damping. Den har ikke en sterk egen smak, derfor absorberer den perfekt smaken og aromaen til produktene den er blandet med. Så hva skal du lage fra funchose? Alt ditt hjerte begjærer: suppe, salat, varmt. Denne ingrediensen passer godt til kjøtt, kylling, fisk, grønnsaker og en rekke sauser og krydder. Produktet er solid, men lett, noe som gjør det attraktivt for elskere av sunn ernæring.

Så du har valgt nudler som hovedkomponenten i retten. Hvordan tilberede det? Tynn funchose trenger ikke å kokes, det er nok å dampe det med kokende vann i 5-10 minutter. Tykkere nudler bør kokes i 5 minutter.

Funchosesalat med gulrøtter

De mest populære risnudelrettene er en rekke salater. Detteden velsmakende salaten er enkel å tilberede, smaker uvanlig og ser appetittvekkende ut.

Riv 2 gulrøtter på et grovt rivjern, s alt og husk med hendene for å få juice til å vises. Tilsett 2 hakkede hvitløksfedd, 1 ts eddik og krydder for koreanske gulrøtter.

Bland alt og avkjøl. Skrell en aubergine, kutt i barer og stek. Skjær de ferdige nudlene med saks og bland med grønnsaker, ikke glem å legge til soyasaus. Salaten bør serveres når funchosen er avkjølt.

Mange lurer på hva funchose er laget av. Antagelsen om at bare fra rismel er fundament alt feil. Nudler er også laget av quinoastivelse, bønner, kassava og andre planter. Ved å bruke produktet ofte kan du styrke nervesystemet, forbedre tilstanden til hud og tarm, rense blodårer og forhindre utvikling av kreft.

Funchoseoppskrift med kylling og grønnsaker

Glassnudler harmonerer godt med grønnsaker og kylling, så denne retten kan tilberedes ikke bare til lunsj, men også til en festmiddag. For å tilberede funchose, lag en saus. Bland i en bolle 6 ss soyasaus, 4 revet hvitløksfedd, en skje revet ingefærrot, 2 ss østerssaus, 2 ss hvitvin (og hvis det er ris), s alt, pepper. Sausen vil være krydret, men dette er typisk for asiatisk mat.

Kutt kyllingskrotten, hell over sausen og la det småkoke i 15 minutter. Tilsett deretter skrellede og oppkuttede grønnsaker: gulrøtter, løk og poteter.

Du trenger også sopp (østerssopp eller champignon). Når produktene er tilberedt, tilsett funchose til dem, en skje med sesamolje og sesam selv, hakket grønn løk. Svett retten i ytterligere 5 minutter og fjern fra varmen. Funchoza med kylling og grønnsaker er klar!

Glassnudelsuppe med kylling

Kan ikke tenke meg livet uten forretter, men er du lei av de vanlige suppene? Prøv å lage en uvanlig funchose-rett, den vil fortynne menyen din.

Kok to kyllingfileter i s altet vann. Når kjøttet er klart tar du det ut, skjærer det i biter og koker funchosen i buljongen. Tilsett den hakkede løken og kinakålen umiddelbart i pannen. Etter 7 minutter fjerner du suppen fra varmen og legger kyllingfileten i den. Pynt med grønt ved servering.

Soppelskere kan lage en suppe til. Forbered ingrediensene: skjær løken i halve ringer, riv gulrøttene grovt, skjær tomaten i terninger. Hakk 200 gram østerssopp tilfeldig. Stek alt i en panne med soyasaus og hvitløk.

Dyp steken i kokende vann og tilsett glassnudlene. Etter 2 minutter må suppen tas av varmen. En slik funchose-suppe med sopp viser seg å være tykk og tilfredsstillende. Den er egnet for å spise vegetarianere så vel som fastende mennesker.

Kinesisk biff nuddelsalat

Alle funchose-retter er krydret og uvanlige, men denne salaten vil spesielt appellere til folk som elsker ikke-standardiserte løsninger.

Matlaging: skjær 2 løk i halve ringer, 1 gulrot - i tynne strimler, en halv kilogrambiff - tykkere sugerør. Hvert av produktene må stekes separat.

Lag tre pannekaker av tre sammenpiskede egg og skjær dem i strimler. Grovhakk en haug med grønn løk, stek i varm panne i 30 sekunder og ha i en bolle med gulrøtter, løk, kjøtt og eggepannekaker. Separat bør du steke den hakkede paprikaen. Her er en så original funchose-rett. Oppskriften er selvfølgelig ikke enkel, men retten kan serveres både som salat og som en andre.

Ferdig funchose skal kuttes med saks og blandes med resten av ingrediensene. Det er ment å helle en tredjedel av et glass hvit eddik i retten. Bare ikke gjør det brått, det er bedre å tilsette eddik med en teskje og umiddelbart blande salaten.

asiatiske rekenudler

Hva er ikke tilberedt fra funchose! Oppskriftene er varierte og originale, men denne retten slår alle rekorder. For det første er alle komponentene perfekt kombinert med hverandre, for det andre absorberes de lett av kroppen, og for det tredje er den resulterende retten veldig velsmakende og tilfredsstillende.

Ta 600 gram tinte reker og skrell dem. Stek på begge sider i vegetabilsk olje med hvitløk og pepper. Ta også 200 gram gulrøtter i koreansk stil og skjær dem i mindre strimler. Klipp den ferdige funchosen med saks. 2 agurker skal kuttes i tynne strimler. Kombiner alle elementene og smak til med soyasaus. Noen legger majones til en slik rett.

Hvis du liker sjømat, kan du lage funchose-salat med sjøcocktail.

Bare ta en ferdig cocktail – gjerne frossen – og stek den med hvitløk, løk og sesamfrø. For krydret kan du legge til chilipepper og revet ingefærrot. Bland risnudler med en ferdig sjøcocktail og tilsett stuet søt paprika og en stilk selleri. Denne salaten serveres varm.

Enkel salat med nudler og kylling

Funchose-salater er veldig populære, siden de er enkle å tilberede, men interessante på smak. Den orientalske tonen av retter får dem til å ønske gjester velkommen på russernes bord.

Stor agurk og paprika kuttet i strimler. Kok opp og finhakk kyllingbrystet. I en bolle legger vi også hakkede gulrøtter i koreansk stil (velg de mest krydrede), glassnudler. Smak til med en skje sesamolje (du kan også ta solsikkeolje), to spiseskjeer soyasaus og bland. Tilsett så en klype sort pepper og koriander. En funchose-rett bør trekkes i omtrent en halv time. Deretter pyntes den med fersk persille og serveres.

Vi fort alte hva funchose er laget av og hvordan det er nyttig, men er det noen kontraindikasjoner for bruken? Hvis vi snakker om riktig tilberedte produkter av høy kvalitet, vil det ikke være noen kontraindikasjoner.

Det viktigste er ikke å overspise, ikke overbelast fordøyelseskanalen og overvåk friskheten til produktene du inkluderer i sammensetningen av retter ved å bruke stivede nudler. Det er ingen informasjon om individuell intoleranse overfor produktet.

Nudler med blåskjell

For å tilberede en slik rett må du ta 400 gram frossenblåskjell og vask dem inni. Finhakk en løk, skjær 4 hvitløksfedd og 30 gram ingefærrot, hakk grønn løk og persille.

Ta en wok og stek all oppkuttet mat. Tilsett litt chilipepper og hell i 6 ss soyasaus, et halvt glass tørr hvitvin og et halvt glass kyllingbuljong. Ha så blåskjellene i woken og la alt småkoke på svak varme i 10 minutter. Tilsett deretter funchose, la det småkoke i 5 minutter og ta woken av varmen.

Mange spør: "Hvorfor anbefales funchose å spise mens du slanker, hvis det er så kaloririkt?" Faktisk er kaloriinnholdet i produktet per 100 gram 320 kcal, men dette er ikke hovedsaken. Produktet er rikt på B-vitaminer, og dette er med på å sette i gang forbrenningen i kroppen. Det er viktig at glassnudler ikke inneholder gluten, noe som bremser fordøyelsesprosessen og til og med forårsaker ulike betennelser.

Dermed kan funchoza godt spises selv av folk som ønsker å gå ned i vekt.

Funchoza med biff og sopp

For å tilberede denne retten trenger du et betydelig antall komponenter, men du bør ikke bekymre deg for dette. Smaken av den resulterende retten er verdt det.

Først og fremst må det sies at ordet "sopp" i denne sammenhengen refererer til kinesisk shiitake-sopp, og ikke de vanlige champignonene eller soppene. Shiitake er nå tilgjengelig i alle supermarkeder. Så bløtlegg 100 gram tørket sopp i en time, tørk og kutt.

Ha 300 gram biff i en blender, en haug med grønn løk, 2hvitløksfedd, en klype rød pepper og tørket ingefær. Vi maler alt. Tilsett deretter en skje maisstivelse, 2 ss sherry og det hvite fra ett egg. S alt og mal igjen i en blender.

Fra kjøttdeigen med våte hender, rull små kuler og stek dem i en dyp wok. Så vasker jeg pannen, heller en liter buljong og tre ss soyasaus i den, legger shiitake og to ss sukker i den. Kok opp og ha kjøttbollene i buljongen. Når retten nesten er ferdig tilsetter du nudler og kinakålblader i woken. La det småkoke i 5 minutter og drypp over sesamolje. Funchoza med sopp og okseboller er klar!

Funchoza på koreansk

En slik lys og original salat serveres best på festbordet. Og du kan lage mat dagen før arrangementet, noe som sparer tid for vertinnen. Og stående i kjøleskapet vil denne salaten kun bli mettet med smaken til alle produktene.

Riv til koreanske gulrøtter paprika (gul og rød), agurk, gulrot. Vi knuser grønnsakene med hendene og tilsetter litt s alt og sukker til dem. Mal løken og 3 fedd hvitløk og stek med tilsetning av soyasaus og riseddik (en skje), samt koriander og paprika (en klype hver). Når løken og hvitløken er stekt, må du legge til grønnsaker, ferdig funchose og soyasaus. For smak kan du tilsette litt paprika. Vi sender den ferdige retten til kjøleskapet for å trekke.