Dekorasjon av kaker, eller Hvordan lage et søtt mesterverk?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Enhver ferie, enten det er en bursdag, et bryllup eller bare en familiefeiring, kan ikke klare seg uten søtsaker. Enten du kjøper et søtt mesterverk eller lager ditt eget, bør kakepynting imponere gjestene.

Kanskje, til å begynne med, er det verdt å si at enhver kake skal smake utmerket, slik at det elegante utseendet senere ikke blir ødelagt av et skjemmende fyll. Å dekorere kaker kan gjøres på helt forskjellige måter. Den enkleste måten er å strø over kakaopulver, melis, revet eller smeltet sjokolade, nøtter eller rett og slett revet ekstra kakebunn. Disse metodene for å dekorere i en fart, og du kan ikke kalle dem "appetittlig". Så du må finne et annet alternativ.

Du må velge design avhengig av hvem kaken er ment for. Hvis dette er lederen av et prestisjefylt selskap, bør designet være i en forretningsmessig, streng stil. Hvis dette er en jente, er det hensiktsmessig å inkludere blomster i designet, men for barnas kaker kan du bruke hvilken som helst fantasiidee. Kaker, dekorasjon, bilder av det endelige resultatet finner du på sidene til enhver konfektnettsted.

Måter å dekorere kaker

1. Fremedekorasjon er en ganske enkel, men samtidig veldig vakker måte å dekorere en kake på. For å gjøre dette, tilbered kremen. Del opp i flere deler, og farge dem med ulike matfarger. Deretter, bruk en sprøyte, dekorer kaken med roser, blader, forskjellige krøller og bølger.
2. Enhver kake kan dekoreres vakkert med frukt. Dessuten, ikke bare strø dem på toppen, men gjøre dem om til kunstverk, kutte dem i skiver, kutte ut kuler fra dem, lage stiger og kurver.
3. Du kan vakkert dekorere kaker med blomster, både ekte og laget av glasur eller marsipan.
4. Håndm alte kaker vil se bra ut. For å gjøre dette, forbered en skisse av tegningen på kalkerpapir, og overfør den deretter til glasuren som dekker kaken og mal den med konfektgeler. For enkelhets skyld kan du bruke en sjablong, samt krøllete frimerker, som kan være av hvilken som helst form, selv i form av dyr. Slike sjablonger er veldig praktiske for å lage barnekaker.

Dekorering av kaker med mastikk

Separat er det verdt å fremheve utformingen av kaker med mastikk - dette er aerobatikk. Det finnes flere typer mastikk: sukker, kondensert melk, marshmallow. Disse typene kan tilberedes med egne hender. Profesjonell mastikk kan bare kjøpes i en spesialbutikk. Kaker er dekorert med mastikk, oftest kjeks, som først er oppfunnet, og deretter kuttet ut på papir og laget et mønster. Du kan ta papp og lage en kakemodell av den. Dette er nødvendig for å beregne de riktige dimensjonene til mastikken. Utformingen av kaker må begynne med deres forberedelse slik at mastikken ikke "løper bort" fra dem. Oftest, for dette, dekkes kaken med smørkrem og sendes til kjøleskapet slik at kremen fryser, og deretter poleres, og gir en perfekt flat overflate med en tørr varm kniv. Etter det drysses bordet med stivelse og mastikken rulles ut på det til et lag 0,5 cm tykt, og med en slik diameter at kaken er helt dekket med den. Legg mastikken på det kulinariske produktet og jevn det forsiktig med hendene dekket med stivelse. Overflødig mastikk kuttes av med en kniv i en avstand på 2 cm fra kaken, og halen pakkes inn under kaken. Det gjenstår bare å dekorere mesterverket på toppen som ønsket.