Kake "Mesterverk". Hvordan lage en kake "mesterverk"?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I følge historikere er den nøyaktige opprinnelsesdatoen til denne desserten ukjent. Ikke rart det er forskjellige meninger om denne saken. Noen mener at kaker ble oppfunnet for 2000 år siden av romerne, mens andre mener at Hellas er dessertens virkelige fødested, fordi flere bevis på dette er funnet i form av uvanlige og intrikate mønstre på eldgamle paier som ble oppdaget for ikke så lenge siden..

Vi vet alle hvor velsmakende og appetittvekkende søtsaker fra Østen er, og derfor er den neste hypotesen at bare der kan slike utsøkte godbiter dukke opp. De var veldig like kakene vi kjenner, men selvfølgelig bare i form.

Fransk kake - begynnelsen på alt

Vi kan gjette lenge, men vet du hvilket land som har de mest populære kakene? La oss åpne hemmelighetens slør – dette er Frankrike. Og selv om franske kaker ikke er like kjente som russiske, tyske og østerrikske, var det her i landet de ble laget slik vi kjenner dem nå. Franskmennene har lenge lært å lage kulinariske mesterverk - kaker. De erde fant på å dekorere dem med krem, gelé, karamell som er vanlig for oss nå

Russere elsker å lage kaker hjemme, for dette er ikke bare en mulighet til å nyte hjemmelaget søtsaker, men også en god grunn til å invitere gjester. Oppskrifter på de deiligste kakene elsket av hele familien går i arv fra generasjon til generasjon. Hvem vet, kanskje disse oppskriftene kom til oss fra franskmennene…

Moderne idé om kake

I dag er kaken ikke bare en smakfull og appetittvekkende delikatesse. En mesterverkskake er det som nå er tilgjengelig for hver enkelt av oss. Bare se på variasjonen som konditorer tilbyr oss. Selv jenter på dietter vil ikke alltid være i stand til å motstå disse godsakene. Du kan velge en kake for enhver smak og farge!

Kaker er verdensmesterverk

Hver av oss har sett bilder av ekte kunstverk fra kjente konditorer. Imponerende, ikke sant? Så snart de får alt så elegant og utrolig estetisk? Tross alt ser kakene fantastiske ut, og det vil være synd å kutte dem. Det er vanskelig å forestille seg hvor mye tid og krefter som ble brukt på å lage noen av mesterverkene, for kaken skal ikke bare være pittoresk, men også smakfull.

Kanskje du også kunne prøve å bake noe lignende, om ikke en mesterverkskake, men i nærheten av det! Når du begynner, er vi sikre på at alle gjestene vil beundre talentet ditt.

Oppskrift på "Masterpiece"-kake

Om sommeren vil du ha noe lett, smakfullt, forfriskende. Vi presenterer for din oppmerksomhetenkel oppskrift - kake "Mesterverk"! Dette er en yoghurtdessert som vil appellere til både barn og onkler med bart. Et godt eksempel på når kulinariske ferdigheter kan vises på et vanlig standardkjøkken. Så vi forbereder Yoghurtkaken Masterpiece.

Oppskrift

Før du begynner å lage mat, sørg for at produktene ikke har gått ut på dato. Vær spesielt oppmerksom på bakepulver. Små ting som dette går ofte ubemerket hen.

Først av alt må du ha alle nødvendige ingrediensene klare for å få fart på prosessen.

Vi trenger:

• 200 gram shortbread cookies;
• 70 gram smør;
• yoghurt - 0,5 l;
• sukker - 70 gram;
• sitronsaft - 1 spiseskje;
• 4 teskjeer gelatin;
• frukt - 5 stykker kiwi, 2 bananer.

Trinn én

Varm oljen, i mellomtiden mal sandkakekjeksene til smuler. Du kan male den med hendene og en blender. Alt avhenger av ditt ønske. Velg småkaker som smuldrer lett, du liker smaken. Det anbefales ikke å bruke gamle informasjonskapsler som har ligget på hyllen din i flere måneder. Enig, det er best å bruke velduftende, ferske bakverk.

Tilsett smeltet smør i kakesmulene og bland lett den resulterende konsistensen til en jevn jevn.

Ta deretter en form, dekk bunnen med bakepapir og fordel stoffet vårt jevnt langs bunnen. Etter det trenger det littkompakt, trykk ned. Deretter dekker vi formen vår med et lag matfilm slik at deigen ikke absorberer overflødig lukt, og sender den til kjøleskapet. Hun må være der i minst 30 minutter. Trinn to

Vi kaster ikke bort tid: i tillegg til kaken må vi sende gelatin for å trekke, men i ingen tilfeller i kjøleskapet. For å gjøre dette tar vi en bolle dypere, hell 100 ml vann (et halvt glass) i den og tilsett gelatin. Bland godt og sett side ved side. Trinn tre

La oss gjøre den deiligste delen - sirup. Sirupen vil være fra kiwi, men først må du forberede den: skrell og kutt i terninger. Kutt forsiktig slik at kiwien beholder saften. Deretter legger vi våre skiver i en kjele, tilsetter sitronsaft og sukker. Vi setter på et lite bål for å smelte sukkeret og la kiwisaften renne ut. Ikke glem å røre!

Etter at vi har fått sirupen, må du blande den godt igjen og sette den til avkjøling. For å få fart på avkjølingen kan du plassere kasserollen i kaldt vann. Trinn fire

Mens sirupen avkjøles, skjærer du bananen i runde skiver. Vi tar ut kaken, legger bananskiver oppå den i tilfeldig rekkefølge. Trinn fem

Tilsett gelatin i den avkjølte sirupen, og deretter yoghurt. Rør godt til det er glatt. Hell deretter den resulterende blandingen på deigen vår med forede bananer. Så sender vi den i kjøleskapet i minst kvart dag, helst om natta. Trinn seks

Den mest kreative delen. Slipp mesterverkskaken forsiktig ut av formen og drøm deg opp. Din oppgave er å dekorere og komplettere desserten. Ikkevær redd for å eksperimentere, bruk det du liker: frukt, søtsaker, iskrem.

God appetitt!

Kaker er kulinariske mesterverk

Hvis du ikke vil lage en kake alene, kan du oppmuntre vennene dine og melde deg på konditorkurs sammen. Det blir morsomt og morsomt, lærerikt.

Hvis du ikke har tid til å lage kake eller bare ikke vil bruke en halv dag på kjøkkenet, kan du bestille kake fra erfarne konditorer. De vil lage den mest perfekte desserten for deg.