2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Se figuren din? Snart kommer gjester og du må dekke bordet, men du har ikke tid til elegante retter? Faster du eller har mageproblemer? Kyllingkoteletter - din løsning! Denne artikkelen vil snakke om vanskelighetene med matlaging, samt en oppskrift på de perfekte kyllingkotelettene.
Choosing stuffing
For å gjøre hakkede kyllingkoteletter smakfulle, saftige og møre, må du velge riktig kjøtt. Du kan ta ferdig kjøttdeig, men i dette tilfellet vil fett, kyllingskinn også være tilstede i sammensetningen, og det er ikke et faktum at kjøttet vil være den første friskheten. Det er noen hemmeligheter ved å velge hakket kylling.
- Få noen kyllingbryst fra butikken og be dem male dem der. Vanligvis nektes dette ikke hvis alt er i orden med produksjonskjøttkvernen og den er slått på. Hvis du ble nektet å male kjøttdeig, gå til en annen butikk. Dette svaret betyr at kjøttdeigen bestilles et annet sted og du ikke kan vite om det er fraktet riktig, om alle oppbevaringsregler er fulgt, og det er fare for at klistremerkene med produksjonsdato kanerstatte med nyere.
- Vær oppmerksom på utseendet til kyllingbrystet. Hvis det er dekket med en slimete film, bør du omgå den - dette betyr at brystet er foreldet og har blitt frosset på nytt (eller til og med frosset og tint mer enn én gang).
Riktig utvalgte krydder er halve kampen
Hvordan velge kjøttdeig, skjønt, nå må vi bestemme hvilke krydder vi skal legge til kotelettene våre. Kyllingkoteletoppskrifter inkluderer vanligvis bare s alt og pepper, men tro meg, hvis du tilsetter noen få krydder, vil kotelettene få en ny smak som ikke vil etterlate noen likegyldige.
- Blanding av paprika. Panacea for alt kyllingkjøtt. Hvis du liker krydret, tilsett en blanding av flere typer pepper, tro meg, du vil aldri angre på avgjørelsen din.
- Gurkemeie. Nok et krydder som bør være tilstede i kyllingretter som standard. Ikke bare vil kotelettene bli gylne, de vil få en unik aroma og en delikat, raffinert smak.
- Rosmarin eller timian. Disse urtene vil gi et uvanlig krydder til koteletter, du kan erstatte dem med Provence-urter, og da vil smaken av koteletter være litt søt og krydret. Ikke vær redd for å eksperimentere, viktigst av alt, ikke overdriv med disse krydderne, ellers får du motsatt effekt.
- S alt. Velger du riktig krydder vil du bli overrasket, men s alt er en helt valgfri komponent! De ovennevnte krydderne og urtene harmonerer perfekt med hverandre og krever ikke tilsetning av s alt i det hele tatt.
kyllingkoteletter
Først av alt, her er en oppskrift på klassiske koteletter. Dette er svine- og kyllingkoteletter, som er veldig mettende, møre, saftige og ganske kaloririke. Hvis du følger figuren, så les neste avsnitt, det er en diettoppskrift.
Ingredienser:
- hakket kyllingbryst - 440 gram;
- hakket svinekjøtt (lår eller bryst) - 340 gram;
- fett (hvis du lager kjøttdeig selv) - 85 gram;
- medium egg - 3 stk;
- krydder - gurkemeie, spisskummen, Provence-urter, s alt - etter smak;
- brødsmuler - 150 gram;
- vegetabilsk olje - noen spiseskjeer.
Matlaging.
- Hvis du tar kjøtt og vil lage kjøttdeig selv, bør du tilberede det slik: det første stykket er svin, det andre er kylling, det tredje er smult. Dypp dem etter tur i en kjøttkvern slik at kjøttdeigen blir jevn og lettere å blande. Hvis du vil tilsette løk og hvitløk, finhakk eller finhakk det også.
- Tilsett gurkemeie, spisskummen og urter fra Provence i den tilberedte kjøttdeigen, s alt, pepper, knekk eggene og elt godt. Ta kjøttdeigen i hendene og sleng den lett over i en tallerken for å bli kvitt luftbobler.
- Våt hendene med kaldt vann. Hell olje i en stekepanne og varm godt opp. Blind små koteletter av middels tykkelse, rull i brødsmuler og stek i 5-7 minutter på hver side.
Et lite life hack: å lage koteletter fleresaftig, legg et lite stykke smult inni hver. Det vil smelte under steking og vil gi kotelettene saftighet og en ubeskrivelig smak.
Dietkyllingkoteletter
Denne oppskriften bruker hakket kylling. Slike kyllingkoteletter er egnet for de som følger deres figur og deres helse. Prinsippet for tilberedning er likt ovenfor, men endre ingrediensene:
- hakket kyllingbryst - 740 gram;
- krydder - etter smak (nødvendigvis en blanding av paprika);
- egg- 3 medium;
- vegetabilsk olje til steking.
Ikke bruk brødsmuler, de tilsetter ganske mange kalorier.
Anbefalt:
Hvordan og hvor mye å tilberede champignoner til de er tilberedt - funksjoner og anbefalinger
Champignon er den desidert vanligste soppen på ethvert kjøkken. De dyrkes med hell under kunstige forhold. Det er et stort antall oppskrifter som bruker denne soppen som en ingrediens. Hvor lenge du skal koke sopp avhenger imidlertid av ønsket resultat
Kyllingkoteletter: oppskrifter og matlagingsfunksjoner
Flere forskjellige måter å tilberede kyllingkoteletter med et bilde. Detaljert beskrivelse av prosessen, samt et stort antall viktige anbefalinger
Hvordan beholde fargen på rødbeter i borsjtsj: funksjonene ved å tilberede borsjtsj, hemmelighetene til husmødre og nyansene ved å tilberede grønnsaker
Borscht er en type suppe laget med rødbeter, som gir den en rosa-rød farge. Noen sier at navnet på borsjtsj kom fra en kombinasjon av ordene "brunkålsuppe", mens andre - fra hogweed-planten, hvis blader ble brukt som mat. Denne retten ble oppfunnet i Kievan Rus, selv om den har blitt tilberedt siden antikken over hele verden
Deilige kyllingkoteletter: oppskrifter
Kyllingkotelett er et produkt som har vært veldig populært i mange år. Laget av mørt diettkjøtt, er det ikke bare velsmakende, men også veldig sunt. Vanligvis er slike koteletter laget av fileter kuttet fra beinet av kyllingbryst. I noen tilfeller, for å tilberede kjøttdeig, males det i en kjøttkvern, og noen ganger kuttes det ganske enkelt i biter med en skarp kniv. For å gi produktene en spesiell smak og aroma, tilsettes en rekke produkter (grønnsaker, ost og andre) til den opprinnelige blandingen
Hvordan tilberede hjemmelagde kyllingnudler: oppskrifter og anbefalinger
Hjemmelagde nudler tilberedes i mange land rundt om i verden. Denne retten kan kalles internasjonal og veldig populær. Hver kokk legger til sin egen smak, men samtidig forblir den klassiske oppskriften den samme, og smaken endres praktisk t alt ikke. Før spaghetti og nudler dukket opp på markedet, laget våre forfedre denne retten på egen hånd av mel og egg
