Hvordan tilberede hjemmelagde kyllingnudler: oppskrifter og anbefalinger

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hjemmelagde nudler tilberedes i mange land rundt om i verden. Denne retten kan kalles internasjonal og veldig populær. Hver kokk legger til sin egen smak, men samtidig forblir den klassiske oppskriften den samme, og smaken endres praktisk t alt ikke. Før spaghetti og nudler dukket opp på markedet, laget våre forfedre denne retten selv av mel og egg.

Sannsynligvis er det mange som husker hvilke utmerkede og rike hjemmelagde kyllingnudler bestemor lagde. Selvfølgelig, for forberedelsene må du prøve å gjøre en liten innsats, men resultatet er verdt det. Dessuten er denne retten tilberedt med kjærlige hender og kun fra naturlige ingredienser. Det er veldig sunt, næringsrikt og velsmakende. Hvordan tilberede kyllingnudler? Les oppskriften vår.

Nødvendig sett med produkter for nudler:

- egg;

- s alt;

- mel (etter øyet).

For suppe:

- kyllingbryst (300 gram);

- bue;

- gulrot;

-poteter (2 stk.);

- greener (alle).

Pisk egget til det er tykt, tilsett siktet mel og elt deigen godt for å gjøre den tett og jevn. Du bestemmer selv mengden mel, det er ingen klare proporsjoner. Del den ferdige deigen i flere kuler, dryss med mel på toppen og la stå i en halvtime til tørk.

Vi ruller hver ball til tynne pannekaker, ruller sammen og skjærer i strimler - jo tynnere jo bedre (de vil øke under kokingen). Skil deretter alle strimlene forsiktig fra hverandre og la dem tørke på et skjærebrett.

Hjemmelagde kyllingnudler - matlagingssuppe

Kutt brystet i små biter og kok opp. Buljongen blir mer smakfull hvis du legger til innmat: hjerter, navler, lever. Kok kjøttet i ca en halvtime. Skjær poteter i terninger eller strimler. Riv gulrøtter. Hakk løk og fres. Kast alle grønnsakene i buljongen, pepper og s alt.

Etter 10-15 minutter fordeler du nudler og hakkede grønnsaker - kok i 10 minutter og slå av varmen. La det trekke og server med svart brød. Hjemmelagde nudler med kylling spises umiddelbart. Duftende suppe kan gis til barn fra ett år, det vil mette barnets kropp med nyttige stoffer. Enhver husmor kan mestre denne enkle oppskriften.

hjemmelagde kyllingnudler i kinesisk stil (bildet nedenfor)

Komponenter:

- kyllingbryst;

- to fedd hvitløk;

- bue;

- gulrot;

- paprika;

- sesamolje (5 gram);

- soyasaus (20 gram);

- tørket ingefær (2 gram).

Nudler tilberedes på samme måte som beskrevet i den første oppskriften. Skjær kyllingen i små terninger, bland med ingefærpulver, soyasaus og sesamolje, og la deretter marinere i en halvtime i kjøleskapet.

I mellomtiden gjør du klar grønnsakene: kutt de skrellede gulrøttene i veldig tynne strimler sammen med pepper, løk - i halve ringer. Stek kjøttet marinert i krydder, ha grønnsaker og 200 gram vann til det. Uten å slutte å forstyrre, la det småkoke i 5-7 minutter. Kombiner med kokte nudler. Hjemmelagde kinesiske kyllingnudler vil overraske deg med en krydret smak.

Anbefalinger

1. Retten kan lages ikke bare av egg, men også med melk og vann.

2. Hjemmelagde nudler er utmerket italiensk pasta.

3. Det ferdige og tørkede emnet oppbevares i en tett lukket beholder i lang tid (som vanlig pasta).

4. For å gi en lys farge til deigen kan du tilsette naturlige fargestoffer: juice av gulrøtter, spinat, rødbeter.

5. Tørkede urter, urter og andre tilsetningsstoffer vil bidra til å fortynne smaken.