Kyllingkoteletter: oppskrifter og matlagingsfunksjoner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Å tilberede kyllingkoteletter er så enkelt at enhver kulinarisk spesialist sikkert vil takle denne prosessen, selv uten spesielle ferdigheter og fingerferdighet. I tillegg tilberedes denne godbiten så raskt at den er perfekt for en rask middag eller for å skjemme bort uventede gjester.

Blant annet passer kyllingkoteletter til bokstavelig t alt alle tilbehør eller salater. Og smaken deres er unik, spesielt hvis du kompletterer retten med favorittrøren din, enkel panering, krydder eller en ostehette. Kjøttet på fileten er så mørt og saftig at både voksne og små barn vil like det.

Generelt solide dyder som tyder på behovet for å lage denne enkle retten for familien din.

Enkel kyllingkoteletter oppskrift

Denne retten har lenge hatt en velfortjent popularitet på grunn av den enkle produksjonshastigheten og tilgjengeligheten til produktene som brukes. Det er ingen spesielle finesser i prosessen, bare én ting er viktig - tilsetning av gode krydder og nøyaktig kutting av selve fileten. Forresten, hvis din er ganske stor, kan den kuttes i flere deler - på denne måten får du ikke en, men flere deilige koteletter. Men dette øyeblikket er opp til deg.ønsker.

For å lage saftige kyllingkoteletter trenger du:

• 0,5 kg filet;
• 2 egg;
• 0, 5 ts sennep;
• 2 hvitløksfedd;
• 150 g mel;
• vegetabilsk olje til steking;
• en klype oregano og chili;
• s alt og pepper etter din smak.

Du trenger en halvtimes ledig tid for prosessen.

Matlagingsmetode

Først av alt, vask fileten, tørk den med tørkepapir og kutt i små biter på tvers av kornet. Tykkelsen på disse biffene bør ikke overstige to centimeter.

Fordel de oppskårne bitene på et skjærebrett og slå godt med en kjøkkenhammer. Gjør dette veldig forsiktig for ikke å rive fileten. For å unngå et slikt problem er det forresten lurt å pakke inn kyllingen i en plastpose eller matfilm.

Skrell hvitløken, gå gjennom en presse og ha i en dyp bolle. Hvis du ikke har en spesiell enhet, slip nellikene med et vanlig rivjern. Send rød og sort pepper, litt s alt, sennep til hvitløken, og bland det hele intensivt.

Spre den tilberedte fileten godt med den tilberedte blandingen på begge sider og la marinere i 10-15 minutter.

I en annen bolle, pisk eggene, s alt dem lett og pisk til det er skummende. Dryss melet på en flat tallerken eller brett. Som du kan se, i denne oppskriften, røre til koteletter frakylling er ekstremt enkelt.

Fyll en stekepanne med ca en halv centimeter olje og sett på maks varme. Dypp hvert kjøttstykke vekselvis i mel og egg, og send det deretter til en varm overflate. Hvor lenge skal man steke kyllingkoteletter? For å tilberede slike tynne lag med kjøtt vil 5 minutter på hver side være nok. Som et resultat bør du få duftende, vakre koteletter med en deilig, gylden brun.

For å drenere overflødig fett fra kjøttet, brett kotelettene på papirservietter. Etter det kan du umiddelbart servere de kokte kyllingkotelettene til bordet. Denne godbiten er allsidig og passer godt til enhver rett. Dessuten vil alle familiemedlemmer elske det.

Batterykyllingfiletkoteletter

Denne enkle godbiten kan komme til unnsetning når som helst. Tross alt er det nok umulig å finne en rett enklere og smakfullere. Ja, og barna sluker denne ømme delikatessen på begge kinn.

For å tilberede kyllingkoteletter i en panne trenger du:

• 0,5 kg filet;
• spiseskje stivelse;
• egg;
• 3 ss rømme eller majones;
• s alt og karri - du kan erstatte andre krydder.

For å lette prosessen med å kutte kylling, legg kjøttet i fryseren like før det. Dette lille trikset lar deg gjøre tilberedningen av retten betydelig raskere.

Stivelse degDu kan ta både mais og potet. Hvis det plutselig verken er det ene eller det andre på kjøkkenet ditt, kan du bruke vanlig mel.

Matlagingsprosess

Først og fremst skjærer du fileten på langs i flere stykker, avhengig av størrelsen. Slå hvert resulterende stykke grundig gjennom matfilm. Denne teknikken er bra fordi hammeren alltid forblir helt ren, og selve kjøttet går ikke i stykker.

S alt hver filet og dryss med utvalgte krydder på begge sider. Gni krydderet godt inn i kjøttet.

Denne oppskriften bruker en usedvanlig enkel røre til kyllingkoteletter. For å tilberede det, pisk egget i en dyp bolle, s alt og pepper det, pisk til det er skummende. Send rømme hit også. Rør ingrediensene til en jevn jevn.

Hell stivelse på en flat tallerken.

Nå som alt er klart, kan du begynne å steke kyllingkotelettene. Sett en oljet stekepanne på middels varme og vent til den blir godt varm. Rull hvert kyllingstykke først i mel, dypp deretter i røren og send til en varm overflate. Stek kotelettene til de er gyldenbrune på begge sider. For at godbiten ikke skal bli for fet, fjern de ferdige produktene fra pannen på papirhåndklær.

Det er det, et flott alternativ for en solid lunsj eller en deilig rask middag er klar.

Smakfulle ananaskoteletter

For å tilberede en slik utsøkt, saftig og mør godbit trenger du et minimum av fritid og et sett bestående av de enkleste og rimeligste produktene:

• 0,6 kg kylling;
• stort løkhode;
• 150g majones;
• 5 hermetiske ananasringer;
• 250g hard ost;
• s alt og pepper etter eget valg.

Prosessen med å lage dette gastronomiske miraklet er ekstremt enkel og vil absolutt ikke forårsake noen vanskeligheter.

Matlaging

Skyll filetene under rennende vann, tørk av med servietter og skjær over fibrene i små biter, 1,5-2 cm tykke.

Deretter banker du hver del med en kjøkkenhammer etter å ha lagt den under plastfolien. Vær oppmerksom på at tykkelsen må være jevn over hele overflaten.

Gni de forberedte emnene forsiktig på alle sider med en blanding av tilberedte krydder.

Smør en ildfast form med en liten mengde solsikkeolje og overfør fileten hit. Pensle nå hver del med majones.

Skrell løken og skjær den i tynne ringer. Send ham til kjøttet.

Ananasringer kan skjæres på tvers eller legges på fileten i sin opprinnelige form.

Riv osten på det minste rivjernet og strø den på fatet. Sett de tilberedte kyllingkotelettene med ananas i ovnen i 20 minutter, og forhåndsvelg en temperatur på 200 grader.

Som et resultat vil du få en deilig mør godbit med duftendeosteskorpe og saftig fruktkjøtt. Du kan servere denne retten i kombinasjon med ethvert tilbehør, grønnsaker eller grønne kvister.

Koteletter med ostetopp og svisker

Fra en slik delikatesse vil alle dine gjester garantert bli henrykte. En slik luksuriøs rett fortjener den høyeste ros. For å tilberede kyllingkoteletter med ost i ovnen trenger du:

• 0,5 kg filet;
• 4 tomater;
• 200g hard ost;
• samme mengde svisker;
• s alt, sort pepper og andre krydder du ønsker.

Prosessen vil ta omtrent 40 minutter, og resulterer i 4 porsjoner deilig gourmetmat.

Proceedings

Legg kyllingfileten på et skjærebrett, dekk med polyetylen og slå aktivt med en hammer på begge sider. Hvis bitene dine er for store, ikke glem å kutte dem. Vær ekstremt forsiktig og ikke overdriv slik at fileten forblir intakt. Som et resultat bør tykkelsen på hver del ikke overstige en centimeter.

Smør en ildfast form med noen dråper vegetabilsk eller olivenolje, og legg deretter den tilberedte fileten i den. Dryss kyllingen med s alt, kvernet pepper og andre krydder etter din smak.

Vask sviskene grundig, fjern frøene fra den, hvis noen, og finhakk. Legg de forberedte tørkede fruktene i jevne lag på kotelettene. Hvis sviskene dine er for harde eller tørre, sørg for å bløtlegge dem i kokende vann i 10 minutter før du skjærer dem i skiver.

Kutt tomatene i tynne ringer og legg dem utover ogsåpå en filet. Og dette designet skal fullføres med et oste-"gulv" laget av flate skiver av produktet. Hvis du ønsker, kan du som vanlig bare rive den på et rivjern. Koteletter skal stekes på 180 grader i en halvtime. Ikke ha kjøttet i ovnen lenger, ellers blir det for tørt og seigt.

Server varme koteletter med ost og svisker, pyntet med grønne kvister og tomatskiver. Husk at nykokt filet regnes som den deiligste - det er den som har saftighet og delikatesse.

panerte koteletter

Dette er sannsynligvis den enkleste og raskeste retten å tilberede. I tillegg er det paneringen som gir kotelettene den veldig ønskete sprø skorpen som barn og voksne er så glad i. En slik godbit blir alltid overraskende saftig, mør og velsmakende.

For matlaging trenger du et minimum av produkter, nemlig:

• 2 store fileter;
• 0, 5 kopper brødsmuler;
• 50 g smør;
• s alt, pepper, paprika, urter etter din smak.

Krydder du kan ta hvilket som helst, avhengig av dine egne preferanser.

Hvordan lage mat

Først av alt, som alltid, vask fileten, tørk og kutt i flere biter. Slå hver av dem forsiktig med en hammer til en tynn, jevn tilstand.

Pensle så fileten med s alt, pepper og andre tilberedte krydder. Drypp kjøttet med ferskpresset sitronsaft, om ønskelig.

Brød hvert kyllingstykke godt i brødsmuler slik at selv den minsteskallete flekker. For best resultat dyppes kotelettene ofte i sammenpisket egg før de rulles. Du kan til og med ty til den doble paneringsmetoden. Her avhenger alt av dine ønsker. Men uansett vil kyllingkoteletten vise seg å være uvanlig velsmakende.

Etter rulling gjenstår det bare å steke produktene i en varm stekepanne. Stek kotelettene i ca. 5-7 minutter på hver side.

Noen siste tips

• Mørt kylling er mer saftig og mør.
• Det er best at oljen dekker fileten helt under stekeprosessen.
• Koteletter bør utelukkende legges i varm olje. Dette er spesielt viktig for mishandlede produkter.
• Fileter kan marineres i soyasaus eller sitronsaft før tilberedning for en velsmakende smak.
• Kokte koteletter passer utmerket til rømme hvitløkssaus og sopp- og tomatdressing laget av ferske tomater.