Spaghetti med laks: oppskrift, matlagingstips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Spaghetti med laks er en utsøkt rett. Den serveres ofte på restauranter og kafeer. Denne retten er enkel å lage hjemme. For å gjøre dette, må du kjenne til noen kulinariske hemmeligheter. Matlagingsanbefalinger og populære oppskrifter er beskrevet i deler av artikkelen.

Om hovedkomponenten

Det er nødvendig å være spesielt oppmerksom på hovedkomponenten i retten - pasta.

Hvordan koker du spaghetti i en gryte? Matlagingsinstruksjoner er omt alt i denne delen. Først av alt må du ta en panne med bred bunn. Hell en liter vann i den (per 100 g produkt) og hell ca. 10 g. s alt. Fartøyet settes i brann, kok opp væsken. Tilsett spaghetti i vannet. Makaroni skal ikke knuses. Kokker anbefaler å legge dem i en panne med en vifte. Hvordan tilberede spaghetti slik at den ikke henger sammen? Du må røre pastaen fra tid til annen. Det anbefales ikke å dekke karet med lokk. Du kan legge til en liten mengde olivenolje i vannet. Kok spaghetti etter anvisning. 2 minutter før slutttilberedningen av produktet er forsøkt. De skal ha en fast tekstur. Produktet kastes i et dørslag. Den kan ikke vaskes med kaldt vann. Spaghetti kombineres med smør. Anrett på tallerkener, tilsett saus.

Hvordan tilberede fisk riktig?

For å gjøre spaghetti med laks deilig, må du være spesielt oppmerksom på kvaliteten på produktet. Først og fremst må den være fersk. Fisk som er for myk i teksturen regnes som utgått. Hvis det brukes lett s altet laks til matlagingen, bør du ikke velge fileter som har hvite striper. Fruktkjøttet må groper forsiktig.

Andre anbefalinger

Hvitløk brukes ofte til denne retten. Kokker anbefaler å steke produktet i ikke mer enn 2-3 minutter. Det anbefales å dekorere pasta med laks med hakkede urter eller grønnsaker, rød kaviar. Retten bør konsumeres umiddelbart etter tilberedning. Varmer du opp maten på nytt, blir pastaen for myk. Dette vil påvirke kvaliteten på maten negativt. Saus og pasta oppbevares best i separate beholdere. Tips for tilberedning av spaghetti med laks inkluderer anbefalinger for sausen. En blanding av Provence eller italienske urter fungerer godt til saus. I mangel av disse krydderne kan du legge til hakkede grønnsaker.

Mat med fløtesaus

Det vil kreve følgende produkter:

1. Pasta (minst 200 gr.)
2. Samme mengde laksekjøtt.
3. Smør (ca. 40 gr.)
4. Fløte - minst 150 ml.
5. Tre fedd hvitløk.
6. En haug med ferske urter.
7. En liten skje olivenolje.

Spaghetti med laks etter denne oppskriften gjøres slik. Pasta skal kokes. Kombiner med olivenolje. Fiskens kjøtt er delt inn i mellomstore fragmenter. Stek i en stekepanne med tilsetning av smør. Koketid - 10 minutter. Så må du gjøre sausen. Kremen kokes opp, kokes over svak varme. Kombiner med hakkede urter og hvitløksfedd. Den resulterende massen tilsettes pastaen.

Rør maten, varm den opp i en stor bolle.

Festlig måltid

Denne retten vil bli verdsatt selv av de mest kresne gourmetene.

Å lage pasta med laks i kremet saus med rød kaviar er en fin løsning for de som skal lage festmiddag.

For mat trenger du følgende produkter:

1. En halv kilo pasta.
2. Rød kaviar (ca. 100 gr.)
3. Samme mengde mykt smør.
4. En stor skje med siktet mel.
5. S alt.
6. 300 gr. laksekjøtt.
7. Fløte (minst 350 ml).
8. Olivenolje - 3 store skjeer.
9. Spinat (100 g).
10. Svart pepper.

Matlaging

Fiskekjøttet deles i terninger, stekt i olivenolje i 5 minutter. Deretter fjernes retten med laks fra bålet. La avkjøle. Ha smør i en stekepanne, smelt det. Stekt i denneen bolle med mel. Den skal koke i ca 2 minutter. Deretter tilsettes hakket spinat og fløte i pannen. Sausen gnis for å fjerne klumper. Kok den i 5 minutter. Pasta kokes, kastes i et dørslag. Biter av fiskekjøtt, pepper, s alt tilsettes sausen. Stek retten på middels varme i fem minutter. Spaghetti legges ut på tallerkener. Kombiner med saus og fisk. Fatet er dekorert med kaviar.

rett med brokkoli og ost

Han trenger:

1. 400 gr. pasta.
2. Fløte (ca. 500 ml).
3. Laksekjøtt – ikke mindre enn 350 gr.
4. Smør.
5. Hvitløk (3 fedd).
6. 300 gr. brokkoli.
7. OST etter smak.
8. S alt og pepper.
9. Flere kvister persille.

Hvordan lage spaghetti med laks? Pasta kokes i vann med tilsetning av s alt. Persille skylles, tørkes og hakkes. Hvitløksfedd skrelles, presses gjennom en presse. Stek maten i olje i tre minutter. Brokkoli skylles, delt inn i blomsterstander. Legg i en bolle med kokende vann. Etter 5 minutter overføres kålen til et dørslag. Fisken er delt i små fragmenter. Kombiner med hvitløk og urter. Forbered 5 minutter. Tilsett brokkoli. Stek retten på middels varme. Etter fem minutter legges s alt, fløte, pepper i den. Bland produktene. Tilbered mat i 10 minutter. Legg pasta i boller. Tilsett fisk og saus.

Strø retten med hakket ost og hakkede urter.

Opskrift på fisk og reker

Han trenger:

1. 300 gr. pasta.
2. Fløte (ca. 500 ml).
3. 200 gr. laksekjøtt.
4. Cherrytomater (etter smak).
5. Ca 300 gr. reker.
6. Friske greener (basilikum, koriander).
7. Noen fedd hvitløk.
8. S alt.
9. olivenolje.
10. knust paprika.

For å lage spaghetti med laks og reker må du dele fisken i mellomstore biter. Stek med olivenolje. Fileten skal stekes i 3 minutter. Kokte reker avkjøles, renses. Legg til fisk. Fyll fatet med krem. Kombiner med s alt, hakket hvitløk, pepper. Dryss over hakkede urter. Tomater deles i to. Legges i et fat. Pasta kokes, kastes i et dørslag. Når den kremete sausen blir tykk, fjernes laksen med reker og tomater fra bålet. Makaroni kokes, kastes i et dørslag. Kombiner med andre produkter, bland.

Pasta med fisk og sopp

Oppskriften inkluderer:

1. Champignons i mengden 350 gr.
2. 200 ml krem.
3. Spinatpasta - ca. 400 gr.
4. Samme mengde kjølt laksefilet.
5. Dorblu-ost - minst 100 gr.
6. Smør.
7. Hvit pepper.
8. S alt.
9. Tørr vin - minst 50 ml.

Hvordan lage spaghetti med laks og sopp?

Sopp bør knuses. Legg i panne med smeltet smørdekk til, la småkoke. Kjøttet av fisken deles i terninger. Legg til sopp. Kremen varmes opp, osten eltes med en gaffel. Koble til produkter. Kok dem uten å koke opp. Laks og sopp helles med vin. Når sausen av fløte og ost blir tykk, må den tas av varmen. Etter at væsken har fordampet fra pannen med fisk, helles retten med saus. Tilsett s alt, hvit pepper. Pasta kokes. Kombiner med andre produkter. Kok retten i 3 minutter.