2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
rett «Laks i kremet saus» er en ekte restaurantrett. Sammen med sine velgjørende og nærende egenskaper er den utrolig vakker å servere.
Å tilberede denne edle røde fisken ved å bruke en rekke fløtesaus alternativer er ganske realistisk hjemme. Med denne retten kan du overraske din kjære ved å forberede den til en romantisk middag, så vel som barn, slektninger, venner.
Noen oppskrifter på laks i kremet saus (i ovnen, i en panne, i en saktekoker) er presentert i artikkelen vår. Vi vil også fortelle deg hvordan du koker italiensk pasta med laks.
Generell informasjon
All rød fisk (laks, laks, rosa laks) er kjent for sine mest fordelaktige egenskaper for menneskekroppen. Den inneholder umettede fettsyrer, som ikke finnes i andre naturligematvare. Den inneholder også fosfor, vitaminer (A, B, E, D), jod, kalsium, natrium, kalium, jern, magnesium.
Takket være disse komponentene kan du styrke hår, negler, tenner, øke immuniteten.
Derfor, ved å spise lakseretter med jevne mellomrom, gir en person seg selv utmerket helse og god fysisk helse.
Matlagingstips
Det er noen nyttige tips om hvordan du kan forbedre tilberedningen av oppskrifter på laks i kremet saus:
Fisk kan tilberedes uten bruk av krydder og marinader, eller den kan forbehandles med en blanding av paprika, urter og andre krydder. For å gjøre dette, gni dem på fisken eller dryss biter på alle sider.
Hvis du koker laks med grønt, kan du bruke fersk (persille, dill, spinat, selleri) eller tørket.
Det anbefales ikke å overeksponere slik fisk under varmebehandling (i stekepanne eller i ovn). I dette tilfellet viser det seg å være ganske tørt.
For å tilberede sauser til laks, kan du velge fløte med middels fettinnhold, siden fisken i seg selv er ganske fet.
For å gjøre retten deilig, trenger du kun å kjøpe ingrediensene av høyeste kvalitet.
Laks i aromatisk urtesaus
En klassisk oppskrift på rød fisk i en kremet saus tilsatt litt krydder for å piffe opp retten. Retten vil appellere til de som elsker krydret mat.
Ingredienser og koking av laks i en kremet saus iovn:
Sitron (100 gram) for å lage juice.
Forbered fisken (filet 1 kilogram), kutt i porsjoner, riv med m alt svart pepper (10 gram) og s alt (15 gram).
Legg laksen på en bakeplate eller i en form, dryss over sitronsaft, mariner i 15 minutter.
Forvarm ovnen til 200 grader.
Finhakk friske urter (persille, estragon, basilikum).
Pisk eggeplommene (2 stykker), tilsett lavfettfløte (1 liter), bland.
Strø 20 gram bordsennep med blandingen.
Legg til grønt og sitronskall i sausen, bland.
Hell velduftende kremet saus over fisken og stek i 20 minutter.
Server varm med grøt- eller potettilbehør og salater.
Laks med tartarsaus
Dette er en deilig, næringsrik og gourmetrett perfekt for en romantisk middag. Vi skal koke laks i en kremet saus i en panne.
Prosessens varighet er 30 minutter, antall porsjoner er to.
Ingredienser og tilberedningstrinn:
Legg et stykke fersk laks som veier 200 gram på en forvarmet panne med vegetabilsk olje (20 milliliter).
Når du steker et fiskeprodukt, hell sitronsaft (20 milliliter) på det
La kokt laks stå tildekket i 15 minutter;
Til sausen finhakkes sorte oliven (50 gram), syltet agurk (50 gram) og friske urter (20 gram).
Varm en annenstekepanne og legg ingrediensene til steking i vegetabilsk olje (10 milliliter).
Når grønnsakene er brunet, hell i 100 milliliter flytende krem og bland. Kok til det tykner, rør hele tiden med en stekespade.
Legg fisken på serveringsfat og hell over sausen.
Det blir en vakker og veldig effektiv rett som vil være et fantastisk tillegg til ris- og grønnsakssalat.
Laks med spinat og mandler
Denne retten anbefales tilberedt av filet, da vil selve prosessen ta et minimum av tid.
Resultatet er en veldig mør, tilfredsstillende, velduftende rett som ikke vil forlate likegyldig selv den mest krevende gourmet.
Tilberedning og ingredienser:
Kutt laks (600 gram) i lamellformede biter.
Riv hver med s alt (15 gram) og sort pepper (10 gram), legg i en ildfast form.
Hakk mandler (200 gram) og dryss over fisken.
Hakk spinat (600 gram) og grønn løk (100 gram) fint, bland med s alt (5 gram) og ha på fisken.
Forvarm ovnen til 200 grader.
Pisk egg (2 stykker), tilsett lavfettfløte (200 milliliter), bland og hell blandingen i en form.
Bak laks i kremet saus i ovnen i 30 minutter.
Pasta
Tradisjonell italiensk rett som vant hjertene til mange sanne kjennere av sjømatretter. Husk at italienere har pasta - litenpasta.
Delikat pasta med laks i kremet saus, med friske urter og hvitløk er en flott frokost eller middag for hele familien.
Matlaging:
Hakk letts altet laksefilet (200 gram) i små biter.
Hakk hvitløken (10 gram) og fres i olivenolje (30 milliliter) - 3 minutter.
Tilsett laks, stek under omrøring.
Hell i krem med lavt fettinnhold (200 milliliter), smeltet ost (40 milliliter), et stykke hard ost (50 gram), bland.
Hakk friske urter (20 gram) fint og hell over ingrediensene.
På slutten av kokeprosessen, tilsett m alt svart pepper (10 gram) og s alt (15 gram).
Kok pastaen (300 gram) og tilsett i pannen med sausen, rør.
Retten "Pasta med laks i fløtesaus" er klar.
Laks tilberedt i saktekoker
Enda mer nyttig og næringsrik vil være lakseretter i en kremet saus, som kan tilberedes i en magisk moderne enhet - en saktekoker.
Til tilbehør kan du koke poteter på forhånd og lage en salat av friske grønnsaker og urter.
Matlaging og ingredienser:
Fiskestykker (0,5 kg) forberedes på forhånd (vask og tørk) legg på et fat og dryss m alt svart pepper (15 gram) og s alt (15 gram).
Legg laks i bollen på enheten, hell olivenolje (30 milliliter) og stek i 15 minutter («Frying»-program).
For sausblanding 200milliliter fløte (fettinnhold 30%) og hvetemel (20 gram), tilsett s alt (5 gram).
Hell blandingen i en ren bolle og stek i 15 minutter i henhold til "Bake"-programmet til den er tykkere.
Legg laksen inn i sausen, "drukne" den helt i blandingen.
Kok i henhold til programmet "Stew" i 1 time.
Retten "Laks bakt i kremet saus i saktekoker" er klar.
CV
Faktisk er listen over oppskrifter uuttømmelig. Den kan fortsettes og suppleres med nye som vil utgjøre en ekte hjemmesamling.
Retter tilberedt etter "Laks i fløtesaus"-oppskriften vil bli en spesiell delikatesse for alle som foretrekker en sunn livsstil og riktig ernæring.
Anbefalt:
Deilig fisk i kremet saus. Beste saus alternativer
Merkelig nok viser statistikken at det ikke er mange som støtter fisk. Med mindre vi selvfølgelig ikke regner med de landene der det ikke er så mange alternativer til det. Selv om de vet hvor nyttig sjømat er, foretrekker mange fortsatt kjøtt fra landdyr. Fisk i en kremet saus er en fantastisk måte å tenke nytt på gastronomisk cravings. "Saus" gir den pikante og saftighet, fjerner fiskelukten som er ubehagelig for mange og gjør en vanlig middag til en gudefest
Ceviche: oppskrift på laks, laks, tunfisk. peruansk mat
Publikasjonen presenterer et utvalg oppskrifter fra det peruanske kjøkken. Du vil lære hvordan du lager din egen ceviche av tilgjengelige ingredienser
Hvordan koke blekksprut i en kremet saus. Oppskrift
Blekksprut i kremet saus er den perfekte retten for de som noen ganger liker å unne seg sjømatdelikatesser
Hjerter i kremet saus: en trinnvis oppskrift med bilder, matlagingsfunksjoner, tips og triks
Hjerter i kremet saus er en ganske enkel, men utrolig smakfull rett. Dens funksjon ligger i hastigheten på matlagingen. Selv en ganske kompleks rett vil ikke bli tilberedt mer enn 40 minutter. De mest delikate og enkle oppskriftene for å tilberede dette produktet vil bli beskrevet her
Kylling med sopp i kremet saus: oppskrift med bilde
Mange kokker har favorittkombinasjoner av mat som de elsker å lage med spesiell glede. Kanskje kylling i fløte med sopp er en av dem. Den brukes aktivt både i profesjonelle kjøkken og på koselige husmannskostøyer. Oppskriftene på kylling med sopp i en kremet saus, som presenteres i artikkelen, er enkle å gjenta selv for uerfarne kokker. Det er viktig å bare følge de anbef alte trinnene
