Kjøttfrie kålruller: trinnvis oppskrift med bilder, matlagingsfunksjoner, anbefalinger

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mange elsker kålruller, fordi dette er en smakfull, mettende og sunn rett som ikke krever tilbehør. I denne artikkelen tilbyr vi oppskrifter på denne retten for vegetarianere og fastende mennesker. Har du prøvd kålruller uten kjøtt ennå? Så sjekk ut våre oppskrifter. Vær trygg, du vil ikke angre på tiden du brukte på å forberede dem.

Klassiske vegetariske kålruller

Fylt kål med kjøtt uten ris og med er elsket av mange. Men du kan ikke spise animalske produkter under faste, og vegetarianere spiser heller ikke det. Vi tilbyr å lage kålruller uten kjøtt, noe som også er velsmakende og tilfredsstillende. Se matlagingsinstruksjonene, prøv å lage fantastiske kålruller med egne hender, vennligst familien din!

Fra ingrediensene du trenger:

• Et stort kålhode.
• kilogram zucchini.
• Glass ris.
• Tomatpuré - art. skje.
• To løk.
• En gulrot.
• S alt og pepper.

Fra dette lille settet med produkter kan du lage en fantastisk smakrett.

Hvordan koker du kålruller riktig

Først må du lage hakket zucchini. Rull dem og løkhodet i en kjøttkvern, s alt og pepper litt. Deretter må du presse overflødig juice gjennom osteduk, stek i en liten mengde solsikkeolje til den er mør.

Kål må først kokes i ti minutter. Dette er nødvendig for at bladene skal myke og ikke brekke.

Fjern de største hele arkene fra hodet, bruk en kniv til å fjerne de seige trådene. Innsiden av kålhodet er rå, så du trenger ikke å kaste det. Sett den i kjøleskapet, bruk den til å koke kålsuppe eller en annen rett.

Risen skal kokes til den er mør, dreneres og skylles under rennende vann. Legg det til den hakkede zucchinien, tilsett s alt om nødvendig, bland godt.

I stedet for ris bruker noen bokhvete, men det er fare for at slikt fyll kommer ut ved stuing. Og ris har mye stivelse, som fester ingrediensene sammen.

Legg en skje kjøttdeig på hvert tilberedt ark, brett kanten, lukk kjøttdeigen med over- og undersiden, og pakk den inn som pannekaker når du fyller. Stek hver kålrull i solsikkeolje på begge sider, og ha i en dyp panne med skjøten ned. Det kan være flere lag.

Gulrøtter og løk må hakkes og stekes med tomatpuré.

Fyll kålrullene med vann slik at det dekker dem helt, s alt eller tilsett krydder. 10 minutter etter koking, legg gulrøtter stekt med løk og tomater på kålruller. Slukkedekket tjue minutter.

Lakkekålruller

Denne oppskriften er veldig enkel og lett å tilberede. Du kan servere slike kålruller både uten siderett og til. Kokte poteter eller potetmos er perfekt til det.

For å tilberede trenger du følgende ingredienser:

• En halv kilo zucchini.
• En tredjedel av en kopp ris.
• En kvart liten kål.
• skje tomatpuré.
• To løk.
• En gulrot.
• En halv kopp mel.
• S alt, pepper, krydder (de som liker krydret smak kan tilsette hakket hvitløksfedd).

Først, la oss tilberede kjøttdeigen.

Rull zucchini, løk, kål i en kjøttkvern. Kok ris til kokt, bland med kjøttdeig, tilsett s alt og pepper. Tilsett deretter mel, for uten det faller kålrullene fra hverandre.

Form store koteletter, stek dem på begge sider i litt solsikkeolje.

Gulrøtter må rives på et grovt rivjern, og løk skal hakkes i halve ringer. Stek den til den er gyldenbrun, tilsett gulrøtter og tomatpuré, la den stå i brann i et par minutter til til stekingen blir oransje.

Stev kålruller i en dyp stekepanne i 20 minutter eller la det småkoke i ovnen på 180 grader i 30 minutter.

Plasser kålrullene i en grytebeholder (frigryte eller bakeplate), legg steken på toppen, fyll på med vann slik at kotelettene er helt skjult i den. Tilsett s alt og krydder, sendlage mat på gasskomfyr eller ovn.

Deretter tilbyr vi deg å bli kjent med andre interessante oppskrifter på kålruller uten kjøtt. Ved å bruke anbefalingene våre kan du alltid diversifisere fastetiden.

Med bokhvete, sopp og svisker

Fylt kål uten kjøtt er veldig smakfullt og mettende! Fyllingen for dem kan være absolutt hva som helst. Lag denne retten hver gang med nye ingredienser, og lunsj eller middag blir aldri den samme.

Fra produktene du trenger:

• Stort kålhode.
• Et glass bokhvete.
• 300–400 gram av sopp.
• En halv kopp svisker.
• To gulrøtter.
• To løk.
• To skjeer tomatpuré.
• S alt.
• Alle krydder.

Hvordan lage kålruller uten kjøtt? Se instruksjonene nedenfor.

Matlaging

Du trenger spyd eller tannpirkere her, for fyllet blir smuldrete.

Først må du forberede kålen slik at bladene ikke knekker når de skilles fra hodet og vri kålruller uten kjøtt videre. Kok kålhodet i 10-15 minutter i us altet vann. Hvis bladene ikke løsner lett, damp kålen i et minutt eller to til.

Kok bokhveten til den er mør, tøm av overflødig vann.

Svisker må bløtlegges først for å svelle. Skjær den så i små biter, stek med hakket sopp, en gulrot og en løk. Når alle disse ingrediensene er klare, tøm overflødig olje gjennom en sil, bland alt med bokhvete, tilsett s alt ogpepper.

I en stekepanne må du tilberede en steking for buljong av kålruller uten kjøtt, en oppskrift med bilder som er tilgjengelig i artikkelen. For å gjøre dette, riv gulrøttene, hakk løken, stek alt i solsikkeolje, tilsett tomatpuré to minutter før beredskapen.

Da deretter til kålrullene, som skrevet i den første oppskriften, stek på begge sider. Etter avkjøling, stikk med tannpirkere eller spyd slik at de ikke faller fra hverandre. Legg kjøttfrie kålruller i en kjele, dyp stekepanne eller bakeplate, legg steken på toppen, dekk med vann, krydder og s alt. La småkoke i 20 minutter i en kjele eller 30 minutter i ovnen.

fastelavnskålruller

Denne retten krever et minimum av ingredienser. Alle er tilgjengelige i hvert kjøleskap. Ta:

• Kålblader etter antall porsjoner (hvordan du enkelt skiller bladene fra hodet uten å skade dem er skrevet i forrige oppskrift).
• En gulrot.
• En halv kopp ris.
• Løk.
• En liter tomatjuice.
• S alt og pepper.

Tåling av magre kålruller

Alle trinnene du må ta er ganske enkle. Du må gjøre følgende:

1. Kok ris til den er mør i us altet vann. Du trenger ikke å skylle den, bare tømme vannet. Stivelsen i risen vil forhindre at fyllet faller ut.
2. Stek grovt revne gulrøtter med finhakket løk i en liten mengde solsikkeolje.
3. Bland alle ingrediensene, tilsett s alt,pepper.
4. Pakk inn fyll i kålblader som beskrevet i tidligere oppskrifter.
5. Hver fylte kål må stekes. Hvis dette ikke gjøres, blir smaken dårligere.
6. Plasser kålrullene i beholderen du har tenkt å stuve dem i, hell i tomatjuicen. S alt.
7. Småkok over svak varme i 15-20 minutter til kålen er myk.

Kålruller fylt med poteter

Det finnes ikke mer harmonisk mat enn poteter, kål og sopp! Det er disse ingrediensene som vil bli grunnlaget for kålruller uten kjøtt, bildet og trinn-for-trinn-oppskriften som vi tilbyr i artikkelen.

For fyllingen trenger du:

• Omtrent en kilo poteter.
• 350-400 gram av sopp.
• Stor løk.
• Et par hvitløksfedd.
• S alt og pepper.
• Litt vegetabilsk olje.

For steking, tilbered følgende produkter:

• En stor løk og en gulrot hver.
• En og en halv kopp grønnsaksbuljong (du kan bruke den som er igjen etter koking av kålen).
• To store skjeer tomatpuré.
• S alt, pepper og krydder.
• Ett laurbærblad.
• Solsikkeolje.

Å lage denne retten er veldig enkel. Vi vil beskrive oppskriften på kålruller uten kjøtt trinn for trinn. Et bilde av retten kan du se ovenfor.

Koke potetfylte kålruller

Handlinger må utføres i følgende rekkefølge:

1. Kok de skrellede potetene i s altet vann, tøm av vannet, mos pureen.
2. Stek soppen med hvitløk, løk, s alt og pepper til den er mør.
3. Stek en stek med gulrøtter, løk og tomatpuré. Et minutt før beredskapen, tilsett buljongen, la det koke.
4. Legg fyllet på kanten av hvert kålblad. Det skal være nok av det til å rulle den fylte kålen.
5. Stek dem til de er gyldenbrune, legg dem deretter i en dyp gryte, hell over stekingen og sett på brann.
6. Du må stuve til kålen er klar, og du kan sjekke den ved å stikke hull i den med en kniv. Hvis bladet går lett inn, uten å knase, slå av komfyren.

Enda en oppskrift på latkålruller uten kjøtt

Enhver husmor kan lage en slik rett! Ingredienser du trenger:

• Et glass med rund ris.
• 300–350 gram kål.
• 4 store champignoner.
• Gulrøtter og løk (en hver).
• 2/3 kopper tomatpuré eller tomatjuice.
• 2-3 ss mel.
• S alt og pepper etter smak.
• Solsikkeolje for panne.

Oppskriften på latkålruller uten kjøtt er vesentlig forskjellig fra det som tilberedes med kjøttdeig:

1. Først av alt, kok risen til den er kokt, skyll den fra overflødig stivelse.
2. Hakk løk, riv gulrøtter på et fint rivjern, stek til halvstekt, tilsett oppkuttet sopp og finhakket kål. Du må småkoke til kålen blir myk.
3. Avkjøl alle ingrediensene, tilsett s alt og pepper, litt mel.
4. Hell tomaten i pannenjuice eller fortynn pastaen til juicetilstanden med vann. S alt og krydre.
5. Form grønnsaker med ris til fylte kålkaker, legg forsiktig i en tomat, hell den på toppen med en skje.
6. Sett i ovnen i 10-15 minutter ved 200 grader.

Server kålruller sammen med favorittsiden din eller alene.