Boller med kokosnøttchips: en trinnvis oppskrift med bilder, matlagingsfunksjoner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Sannsynligvis er det ikke noe enklere enn å bake kokosboller etter oppskriftene som presenteres i denne artikkelen. De inneholder ingen sjeldne produkter, og tilberedningen av deigen vil ikke ta mye krefter eller tid. Og de er så enkle at selv en nybegynner vertinne kan ta opp matlaging. Kokosflak skaper en eksotisk og behagelig aroma og smak i gjærdeigsboller. I dag er den tilgjengelig for alle og selges i alle butikker.

Hjelpsomme tips

Hovedhemmeligheten er at bollene må stå til etterheving. Ta deg tid til denne prosessen: det er han som skal gjøre bollene myke og luftige. Og for at kokosnøttbitene fra de ferdige bollene ikke skal smuldre, må du ta et lite stykke deig, røre det i varmt vann, smøre bollene med denne blandingen og først deretter drysse kokosflak. Da smuldrer den ikke, og bollene blir gylne og rødmossete.

Kokosnøttfrokostboller

Ingredienser:

• tre kopper hvetemel;
• 50 gram kokosflak;
• 125 gram sukker;
• en pakke vaniljesukker;
• en teskje tørrgjær;
• en halv teskje tes alt;
• 40 ml vegetabilsk olje;
• et glass varmt vann.

Kokeboller

Rør gjæren med varmt, men ikke varmt vann, tilsett 50 gram sukker og s alt. Tilsett 30 milliliter olje der og bland grundig. Sikt mel der og elt deigen. Prøv å elte deigen godt, for jo mer du elter gjærdeigen, jo mer gluten frigjøres fra melet og deigen vil vise seg å bli mer jevn, og bollene ble luftige. Sett beholderen med deigen på et lunt sted i ca en time for å la den heve. Bland tre spiseskjeer sukker med kokosflak og en spiseskje mel. Når du ser at deigen har hevet, legg den på bordet, del den i to. Kjevle ut den første delen godt for å få et rektangel. Pensle med vegetabilsk olje med en konditorkost og dryss med kokosblanding. Gjør det samme med den resterende halvdelen av deigen. Ikke glem å legge igjen litt strø til å dekorere bollene. Rull deigen til en rull, kutt i biter. Smør formen du skal bake med vegetabilsk olje og legg bollene i den. Dekk til med plastfolie og la stå i 20 minutter på et varmt sted. Smør nå toppen av bollene med vegetabilsk olje (10 milliliter) og dryss med resten av kokosnøtten. Sett i forvarmet ovn for180 grader og stek til bollene er gylne.

Møre boller

Ingredienser:

• 400 gram premium hvetemel,
• to spiseskjeer fløtepulver eller melkepulver,
• et glass varmt vann (eller melk som erstatning for tørt),
• tre spiseskjeer sukker,
• en teskje s alt,
• tre spiseskjeer vegetabilsk olje,
• to spiseskjeer hvit kokos i flak, pluss litt til å strø over de ferdige bollene.

Hvordan tilbereder jeg dem?

Rør gjær med s alt og sukker. Tilsett fløtepulver eller melkepulver der, og hvis de ikke er tilgjengelige, hell deretter i vanlig melk (men ikke glem å varme den opp på forhånd slik at den er litt varmere enn temperaturen i rommet). Bland nå alt slik at gjæren løser seg opp. Sikt melet i en egen bolle og tilsett først halvparten av det totale volumet. Bland godt med væsken, tilsett vegetabilsk olje og bland godt igjen.

Tilsett nå kokosspon i deigen, bland igjen og la stå i ti minutter slik at kokossmaken trekkes inn i deigen. Dekk deigen med plastfolie. Etter 10 minutter tilsetter du den resterende halvdelen av melet i deigen og elter til den henger etter hendene og blir jevn. Deigen blir elastisk, men ikke for stram. Sett den i en varm ovn med avslått brann slik at deigen hever godt. Hvis ovnen begynner å bli kald, slå på brannen kort for å varme den opp igjen. Deigen vil heve i omtrent en time og vil bli mer enn det opprinnelige volumet med omtrent to til tre ganger. Slå den ned, del den i tre deler og klyp umiddelbart av en liten bit for å forberede belegget. Hver tredje vil lage tre boller. Del den i like biter og rull dem til koloboks. Ha bollene over i en springform kledd med bakepapir. Sett i varmen i 30-40 minutter slik at de hever godt. Hell nå det gjenværende lille stykket deig med varmt vann og rist. Pensle dette på bollene og dryss kokosflakene over. Sett i ovnen forvarmet til 180 grader i midten i ca en halvtime, til bollene er brune. I ovnen vil de fortsatt heve seg og være ganske luftige. Ta ut de bakte bollene, dekk til med et håndkle. Gi dem litt hvile. Slipp nå de gjærhevede kokosbollene fra formen og ha over på et skjærebrett. Du kan spise dem både varme og kalde, med kakao, melk, te eller kaffe.

Osteboller med kokos (oppskrift med bilde)

Ingredienser:

• tre kopper premium hvetemel;
• ett kyllingegg;
• tre skjeer tes alt;
• en teskje gjær;
• en pakke vaniljesukker eller vaniljestang - 1 stk;
• en skje med sukker til deigen, pluss en halv kopp til fyllet;
• kokosnøttchips - 60 gram;
• 100 gram smør;
• bearbeidet søt ost som "Omichka" - 100 gram;
• to spiseskjeer sukkerpulver;
• en halv kopp melk til deigen og fem spiseskjeer til glasuren.

Matlagingsprosess

Hvis du lager mat med vaniljestang, kutt pinnen i to og fjern frøene. Forbered deigen: mal eggene med sukker, vaniljesukker eller vaniljesukker og s alt, tilsett den oppvarmede melken og bland. Tilsett mel gradvis og elt deigen. Vi legger den i 50-60 minutter på et varmt sted. Vi forbereder fyllet av kokosnøttchips til boller: mal smøret med chips og sukker til det blir hvitt. Knekk vaniljestangen og ha den i varm melk for å trekke til seg smaken. Og bruker du vaniljesukker, så tilsett det. Dryss mel på overflaten som skal rulles ut og på kjevlen. Kjevle ut deigen som har hevet til et rektangel slik at den er ca fem millimeter tykk.

Legg fyllet og fordel det over hele deigen.

Rull den til en rull og kutt i små ruller, og la det være igjen omtrent fire centimeter.

Klyp bunnen av bollen. Plasser dem i formen, og la det være litt mellomrom mellom dem.

Ved en temperatur på 180-200 grader, stek i ca en halvtime. Nå forbereder vi fyllet. Fjern vaniljestangen fra melken, ha i ingrediensene: ost, sukker, melk og pulver og pisk godt. Fyllet vil være flytende, men det vil bløtlegge bollene godt.

Ta de ferdige bollene ut av ovnen og hell over glasuren mens de er varme.

Hele husstanden din vil være utrolig fornøyd med en så deilig og velduftende dessert.