Hjemmelagde cupcakes: enkle oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hva er en enkel cupcake-oppskrift? Hvilke ingredienser trengs for det? Du finner svar på disse og andre spørsmål i artikkelen. Her er noen av de enkleste cupcake-oppskriftene du kan tenke deg. De lages enkelt og raskt. Du må kjøpe de mest vanlige produktene. Disse cupcakesene bakes enkelt, dekorert uten dikkedarer.

Cupcake med melk

Tenk på en enkel melkekakeoppskrift. Ta:

• melk - 1,5 ss;
• sukker - 1 ss;
• margarin eller smør - 200g;
• mel - 2, 5 ss.;
• et par egg;
• en klype s alt;
• vanillin;
• brus, hydrert med eddik (1 ts).

Denne enkle cupcake-oppskriften omfatter følgende trinn:

1. Bland først ingrediensene som følger. Sett smøret på bålet for å smelte. Pisk egg med sukker, hell sakte melk i dem. Avkjøl det smeltede smøret og send det dit. Deretter i små porsjonertilsett mel. Tilsett deretter s alt, vanilje og brus med eddik. Du kan sende en håndfull rosiner eller finhakkede tørkede aprikoser, svisker til massen
2. Hell røren i en oljet silikonform. Du kan også bake i en vanlig metallpanne.
3. Bak kaken i 30 minutter. Stikk hull i deigen med en trepinne. Hvis det ikke er spor av deig igjen på den, er cupcaken klar.
4. Avkjøl produktet og ta det ut av formen. For å gjøre dette, dekk kjeksen med en stor tallerken, snu den. Ta så en fin stor tallerken og snu igjen.
5. Strø det avkjølte bakverket med melis.

I stedet for melk og sukker kan du bruke en krukke med kondensert melk. Det vil perfekt erstatte disse to komponentene. Med kondensert melk blir kjeksen mer smakfull.

Hvis du vil ha en sjokoladekake, tilsett kakaopulver i deigen.

Enkleste cupcake

Vi presenterer en annen oppskrift på en enkel cupcake. I dette tilfellet må alle komponenter som brukes være i romtemperatur. Ta:

• smør - 100 g;
• sukker - 1 ss;
• to egg;
• mel - 2 ss;
• halvt glass yoghurt;
• brus - 1 ts;
• vanillin på tuppen av en kniv.

Denne enkle cupcake-oppskriften (med bilde) krever:

1. Pisk smør med vanilje og sukker.
2. Tilsett egg, mel, kefir og pisk til en jevn masse. Tilsett natron til blandingen og rør. I deigen, hvis ønskelig, kan du sende tørket frukt, nøtter,rosiner.
3. Hell massen i en smurt form. Stek i ovnen i 40 minutter ved 170°C.

Cupcakes i silikonformer

Vurder en oppskrift på enkle cupcakes i silikonformer. Alle søte tann vil sette pris på disse produktene med et krus melk eller en kopp duftende te. I stedet for rosiner kan du tilsette bær, sjokoladebiter eller frukt i deigen. Du trenger:

• 150 g margarin;
• 260 g mel;
• 40ml melk;
• 160 g sukker;
• tre egg;
• 1 ts vaniljesukker;
• bakepulver (én ts);
• 70g rosiner.

Denne enkle fotocupcake-oppskriften krever følgende trinn:

1. Kombiner egg med vanlig sukker og vaniljesukker. Pisk med en mikser eller visp.
2. Tilsett smeltet smør eller margarin og rør.
3. Hell mel i små porsjoner og bland med en skje til en jevn masse.
4. Hell i melk og rosiner. Rør igjen. Deigen skal ha samme konsistens som tykk rømme.
5. Fyll silikonformene 2/3 fulle med deig, siden produktene vil øke i størrelse under steking. Send til ovnen, oppvarmet til 180 °C, i 30-50 minutter.

Dryss de ferdige cupcakes med melis om ønskelig.

Sjokoladerosincupcake

Vi inviterer deg til å studere en trinn-for-steg-oppskrift på en enkel sjokoladekake (med bilde) med rosiner. Appetittvekkende, med en lett konjakkaroma, vil det gjøre tedrikkingen enda mer behagelig og dekorere bordet ditt. Hvis du ønsker, kan dudenne deigen tilsett nøtter, tørket frukt, kirsebær eller tørkede tranebær. Her skal rosiner bløtlegges på forhånd slik at de blir myke, og nøtter skal stekes eller varmes i ovnen. Hvis cupcaken vil bli spist av barn, kan du ikke legge til cognac. Så du trenger:

• smør - 100 g;
• sukker - 200 g;
• 4 egg;
• valnøtter - 100 g;
• mel - 160 g;
• kakao - 100 g;
• rømme - 200 ml;
• bakepulver - 1 ts;
• kirsebær - 100 g;
• konjakk - 2 ss. l.;
• rosiner - 100 g;
• peanøtter - 100g

Denne enkle og deilige cupcake-bildeoppskriften er fantastisk! Forbered det slik:

1. Gni smør med sukker til det er kremaktig. Tilsett så eggene ett om gangen, rør godt hver gang.
2. Tilsett nå mel, kakao og bakepulver. Elt deigen.
3. Send kirsebær, nøtter og rosiner inn i deigen.
4. Rør grundig og tilsett konjakk.
5. Bakt i silikonform. Det kan hende den ikke smøres. Fordel deigen jevnt og send i 45 minutter i ovnen, forvarmet til 170 °C.
6. Hvis produktet er ødelagt, er det ikke skummelt. Dette tyder på at deigen ble kjempegod.

Strø kaken med melis før servering.

Gourmet med nøtter og rosiner

Vurder følgende oppskrift med et bilde av en enkel hjemmelaget kake. Den er uvanlig mør, smuldrete, med en lys tone av sitron og rik nøtteaktig.smak. Her kan du velge de nøttene du liker best. Ta:

• mel - 200 g;
• 2 egg;
• sukker - 100 g;
• melk - 50 ml;
• en liten sitron;
• en klype s alt;
• bakepulver - 1 ts;
• 1 ss l. melis til å strø;
• rosiner - 200 g;
• 1 ss l. vegetabilsk olje (for å smøre formen);
• valnøtter - 100 g

Enig, oppskrifter på enkle og deilige cupcakes er kjempegode! Så gjør følgende:

1. Hell kokende vann over rosiner i 10 minutter, og tørk dem deretter. Rist nøttene i en tørr stekepanne i to minutter, knus.
2. Fra en vasket sitron fjerner du skallet uten å berøre det hvite området, og press ut saften.
3. Pisk egg med sukker til det er stivt. Sikt mel og bakepulver gjennom en sil, tilsett sukker-eggmassen i to trinn, bland forsiktig med bevegelser nedenfra og opp.
4. Send sitronsaft og -skall inn i deigen, rør.
5. Legg til rosiner, nøtter og rør.
6. Hell deigen i en smurt form. Stek i 35 minutter i en forvarmet ovn ved 180°C.

Ta det ferdige produktet ut av formen, avkjøl på rist og pynt med melis.

Iced Earl Grey

Her er en annen interessant oppskrift med et bilde av en enkel kake i ovnen. Den blir smuldrende og bare smelter i munnen. Så du trenger:

• mel - 230 g;
• Earl Grey te - 10g;
• egg - 4 stk.;
• sukker -200 g;
• krem 20 % - 120 ml;
• smør - 75 g;
• konjakk - 10 g;
• bakepulver - 6 g;
• pulverisert sukker - 200 g;
• sitron-, plomme- eller kirsebærjuice - 40 ml.

Mange elsker denne enkle ovnsbakte kakeoppskriften. For å forberede:

1. Knus teen med en kjevle.
2. Kombiner te med fløte, kok opp. Tilsett smør, rør og fjern fra varmen.
3. Pisk egg og sukker lett.
4. Sikt bakepulver og mel inn i eggedosisen. Bland med slikkepott til glatt.
5. Hell fløte med te i massen, rør forsiktig. Hvis du bestemmer deg for å tilsette cognac i deigen, hell den sammen med fløte.
6. Smør en ildfast form med olje og dryss med mel eller dekk med bakepapir. Hell forsiktig i røren. Send kaken til ovnen, forvarmet til 160 ° C, i 55 minutter. Beredskapen må sjekkes med et tørt spyd.
7. Forbered nå frostingen. For å gjøre dette, kombiner melis med juice og bland godt slik at det ikke er klumper.
8. Avkjøl den ferdige kaken i formen, overfør den til pergament og smør med glasur. Send produktet i 20 minutter i en ovn forvarmet til 60 ° C. I løpet av denne tiden vil fuktigheten fordampe og glasuren blir blank. Jo lenger du varmer frostingen i ovnen, jo klarere blir den. Men ikke overdriv!

Curd Banana Cake

Selvfølgelig finnes det mange oppskrifter på enkle cupcakes hjemme. Cottage cheese banankakeopprettet raskt og enkelt. Den er veldig velsmakende og mør. Ta:

• egg - 2 stk;
• banan - 2 stk;
• cottage cheese - 500 g;
• kondensert melk - 100 g;
• sukker - 3 ss. l.;
• mel - 8 ss. l.;
• melk - 6 ss. l.;
• vegetabilsk olje - 6 ss. l.;
• bakepulver - 1 ts..

Lag slik:

1. Pisk egg med sukker til et luftig skum med en mikser.
2. Tilsett gradvis melk, smør, bakepulver, mel og moste bananer i deigen. Bland alt til det er glatt.
3. Kvern cottage cheese med kondensert melk separat i en blender. Bland med den første massen. Du kan også legge den på toppen - og så får du en cupcake med fyll.
4. Bak kaken i en forvarmet ovn ved 180°C i 40 minutter.

Curd-kake med rosiner

For å lage denne møre cupcaken trenger du:

• feit cottage cheese - 270 g;
• sukker - 250 g;
• margarin - 150 g;
• rosiner eller kandiserte frukter - 100 g;
• mel - 300 g;
• én pose bakepulver;
• egg - 3 stk;
• en klype vanilje.

1. Pisk myk margarin med vanilje og sukker. Tilsett ostemasse i massen. Bland alt grundig.
2. Kombiner nå blandingen med eggene og pisk godt.
3. Sikt mel med bakepulver og send til deigen. Skyll og tørk rosinene, tilsett dem der. Elt myk deig.
4. Fyll ut skjemaet med en 2/3-test.
5. Bakekake 1 time i ovnen, forvarmet til 170 °C.

Strawberry Cupcakes

I jordbærsesongen er det mange som lager denne flotte retten. Du trenger:

• mel - 2 ss;
• egg - 3 stk;
• kefir - 250 ml;
• smør - 70 g;
• sukker - 1 ss;
• jordbær - 250 g;
• en klype s alt.

Lag disse cupcakes slik:

1. Pisk middels mykt smør med s alt og sukker.
2. Legg til sammenvispet egg og yoghurt, pisk igjen.
3. Sikt bakepulver og mel inn i deigen, elt den.
4. For å lage cupcakes, bruk metallformer dekket med spesielle papirformer. Legg et stykke jordbær i hver av dem.
5. Hell røren i hver form. Stek cupcakes i en forvarmet ovn til 160°C. Server litt avkjølt.

Med sjokoladebiter

Denne cupcaken vil hjelpe enhver vertinne i tilfelle et plutselig besøk av gjester, siden den tilberedes raskt og enkelt. Produktet smelter i munnen, fantastisk på smak, uvanlig velduftende og ømt. For å lage den må du ha for hånden:

• to egg;
• melk - 125 ml;
• 125 g smør (+20 g for å spre formen);
• en og en halv st. sukker;
• bakepulver - 1 ts;
• 100 g sjokoladebiter (du kan male en sjokoladeplate i en blender);
• en halv sjokoladeplate;
• hakkede mandler (etter smak);
• vanillin.

For å lage denne retten, følg disse trinnene:

1. Smelt på vannbadesmør. Bland det med sukker, bland til det er jevnt. Tilsett melk og egg, rør. Tilsett vanilje, siktet mel og bakepulver, elt godt.
2. På slutten av partiet, tilsett sjokoladebitene og bland slik at det blir jevnt fordelt i deigen.
3. Smør en form med smør og fyll den 2/3 full med deig.
4. Bak produktet i en ovn forvarmet til 200 ° C i en halv time til den er gyldenbrun. Beredskapssjekk med en tannpirker eller fyrstikk.
5. Avkjøl det ferdige produktet i formen og vend på en tallerken. Smelt sjokoladen og pensle den over toppen av kaken.
6. Dryss knuste mandler på den fortsatt uherdede sjokoladen.

Prague Grosh

Navnet på dette produktet kombinerer tsjekkisk mat og et budsjettsett med komponenter. For å lage den tar vi:

• mel - 250 g;
• 150 ml vegetabilsk olje;
• 150ml vann;
• sukker - 200 g;
• 4 egg;
• bakepulver - 1 ts;
• 1 ss bringebær eller kirsebær;
• 1 ts melis;
• 0,5 ts muskatnøtt.

Lag slik:

1. Skill hvitene fra plommene og pisk dem til et tykt skum.
2. Pisk plommene med sukker til et lett skum. Tilsett vann og olje mens du fortsetter å piske.
3. Strø inn bakepulver, siktet mel og muskatnøtt.
4. Kombineres med piskede eggehviter, rør godt.
5. Våt silikonformen med vann, hell ½ av deigen i den,legg ut bærene. Hell resten av deigen over dem.
6. Bak produktet i en ovn oppvarmet til 180 °C i 50 minutter. Bruk en tørr fyrstikk for å sjekke beredskapen.
7. Avkjøl den ferdige kaken i formen, ta den ut, strø over melis og server.

meksikanske cupcakes

For å lage dem må du ha:

• 1 grønn paprika;
• 1 rød pepper;
• 0, 75 art. mel;
• 120 g stivelse;
• paprika - 1 ts;
• 40g parmesanost (revet);
• 100 g emmentalerost (revet);
• et par egg;
• 125 ml maisolje;
• 350 ml yoghurt;
• 300g hermetisk mais;
• 1 ts vegetabilsk olje;
• en og en halv ts. s alt.

Du må lage disse cupcakes slik:

1. Kutt den varme og søte paprikaen i to, fjern kjernen, skyll med vann og kutt i bittesmå terninger.
2. Sikt mel i en bolle sammen med maisenna, s alt og bakepulver. Tilsett paprika, begge typer ost, hakket paprika og rør.
3. Send maisen i et dørslag, rist et par ganger. Pisk eggene i en egen bolle. Hell så i maisoljen under konstant omrøring. Tilsett mais og yoghurt.
4. Hell den resulterende blandingen i en bolle med ost, mel og paprika. Elt deigen.
5. Smør former med vegetabilsk olje. Fordel deigen med en skje, ikke når toppen med 1,5 cm. Send til ovnen, forvarmet til 180 ° C, i 25 minutter.
6. Ta de ferdige cupcakesene ut av ovnen og sett til side i 10 minutter. Ta vekkformer forsiktig, server varm.

Baconcupcakes

For å lage disse cupcakes trenger du:

• sukker - en ss. l.;
• pannekakemel - 250g;
• bakepulver - en ts;
• melk - 280 ml;
• eddik - 1 ss. l.;
• smør - 85 g;
• to egg;
• fem baconstrimler;
• en halv haug med grønn løk.

Lag denne retten slik:

1. Hell eddik i melk og la stå i 30 minutter. Tilsett egg, olje og rør. Bland sukker, mel og bakepulver i en bolle. Hell i egge- og melkeblandingen og rør til en jevn jevn.
2. Stek baconet i en tørr stekepanne til det er gyldenbrunt. Avkjøl og skjær i biter. Hakk løken og send den til deigen, legg baconet på samme sted og bland.
3. Spre papirformer på et bakepapir, fordel deigen i dem. Stek i ovn forvarmet til 200°C i ca 15 minutter. Avkjøl cupcakesene på rist og server lune.

Løkkake med ost

Vil du prøve løkostkake? Ta:

• 40 g mel (for det øverste laget);
• 1 ts vann (for det øverste laget);
• 20g smør (for det øverste laget);
• 125 ml vegetabilsk olje (+ 1,5 ss.);
• one løk;
• en og en halv st. pannekakemel;
• 0, 75 art. hvetemel;
• 100g cheddarost;
• en ss. l. grønn løk (hakket);
• one egg;
• melk - 1, 2Art.;
• 1 ss l. eddik.

Denne kaken tilberedes slik:

1. Kutt løken i halve ringer. Varm opp 1 ss. l. vegetabilsk olje og stek løken i den, rør av og til, til den er myk, ca 5 minutter. Fjern fra varmen og avkjøl.
2. Lag kjernemelk. Hell eddiken i melken og la stå i en halvtime.
3. For det øverste laget blander du smør, mel og vann i en bolle. Deigen skal være veldig tett. Trykk den til bunnen av fatet, lukk og avkjøl i en halvtime.
4. Bland pannekakemel med hvetemel, tilsett ½ del stekt løk, ½ del ost og grønn løk. Pisk egget med kjernemelk og 125 ml vegetabilsk olje, hell over røren og rør.
5. Smør en ildfast form med vegetabilsk olje og dekk med bakepapir. Ha løkdeig i den.
6. Riv den frosne deigen og rør raskt med resten av osten og stekt løk. Legg i et jevnt lag. Send til ovnen forvarmet til 200 ° C i en halv time.

Løkkake med ost, server varm. Spis for helsen din!