Blåbærpai: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Bær hjemmelagde paier er like elsket av både voksne og små søtsukker. De er laget av cottage cheese, kefir, puff, sand eller gjærdeig, som passer godt til et søtt fyllstoff. I dagens artikkel skal vi se på noen enkle blåbærpaioppskrifter.

Fra kefirdeig

Denne myke og velduftende desserten har utmerket smak og beholder sin opprinnelige friskhet i lang tid. Den er laget med både ferske og frosne bær. Derfor kan du bake den selv om vinteren. Siden denne oppskriften på blåbærpai krever et spesifikt sett med produkter, må du dobbeltsjekke på forhånd om du har for hånden:

• 2, 5 kopper hvitt mel
• 2 ts bakepulver.
• 1 ts fint s alt.
• 1, 5 ss. l. rørsukker.
• Pakke med bondesmør.
• 3 valgte egg.
• ¾ kopp yoghurt.
• Sitronskall.
• 3 kopper blåbær.
• ½ ts vaniljeekstrakt.

Fordi blåbærpai oppskrift, med bildesom vil være tilgjengelig litt senere, sørger for tilstedeværelse av glasur, legg i tillegg til listen ovenfor:

• 2 ss. l. søtt pulver.
• 2 ss. l. pasteurisert melk.
• 1 ss l. myknet smør.

Mel kombineres med s alt og bakepulver, og helles deretter i en bolle som allerede inneholder smør, pisket med sukker, sitrusskall, vaniljeekstrakt og egg. Alt dette helles med den nødvendige mengden kefir og blandes grundig for hånd. I sluttfasen blir den resulterende massen supplert med vaskede blåbær og lagt ut i en smurt form. Stek produktet ved 180 grader i omtrent en time. Deretter avkjøles den og helles over med en glasur laget av melk, søtt pulver og smør.

Fra butterdeig

Denne blåbærpaioppskriften vil bli foretrukket av travle husmødre som ønsker å unne familiemedlemmene sine deilige bakverk. Det er interessant ved at det involverer bruk av en kjøpt basis, hvis behandling ikke tar for mye tid. For å tilberede denne desserten trenger du:

• Morddeig-emballasje.
• 2 ss. l. potetstivelse.
• 2 kopper blåbær.
• 180 g rørsukker.
• Eggeplomme.

Den tinte deigen kjevles ut i et tynt lag og fordeles på en bakeplate forsiktig kledd med et bakepapir. Vasket bær blandet med stivelse og sukker legges på toppen. Kantene på deigen pakkes forsiktig inninni slik at de dekker fyllet, og smør med pisket eggeplomme. Stek produktet ved moderat temperatur til det er gyldenbrunt.

Fra ostemasse

Denne oppskriften på blåbærpai vil garantert ikke gå ubemerket hen av elskere av moderat søte bakverk med en behagelig syrlig ettersmak. For å behandle dine kjære med en velduftende hjemmelaget dessert, trenger du:

• 200 ml fersk krem.
• 100 g helfet cottage cheese.
• Valgt egg.
• 3 eggeplommer.
• ½ kopp hvitt mel
• 100 g bondesmør.
• 50g hakkede mandler.
• 200 g blåbær.
• 80 g rørsukker.
• S alt og vanilje.

Mykt smør gnis med cottage cheese, mel og s alt. Hakkede mandler og et egg legges til den resulterende massen. Alt eltes intensivt for hånd, og rulles deretter ut i et tynt lag og legges ut i en smurt form. Deigen stikkes hull flere steder med en gaffel og oppbevares i kjøleskapet en kort stund. Etter cirka femten minutter dekkes den med et bærfyll og helles over med en blanding laget av fløte, sukker, eggeplommer og vanilje. Stek desserten ved moderat temperatur i en time.

Fra rømmedeig

Fornøyde eiere av en saktekoker kan rådes til å ta hensyn til en ganske enkel, men veldig interessant, trinn-for-steg-oppskrift på blåbærpai. På bildet ser baking veldig appetittvekkende ut, og nå vil vi finne ut hva som trengs for tilberedning. For å bake denne desserten trenger du:

• 370 g rømme med lavt fettinnhold.
• ½ kopp rørsukker.
• 2 valgte egg.
• ½ pakker med smør.
• 1, 5 kopper hvitt mel
• 100 g blåbær.
• 2 ss. l. tørr semulegryn.
• S alt og bakepulver.

Trinn 1. Kombiner 300 g lav-fett rømme og mel i en bolle.

Trinn nummer 2. Dit sendes også s alt, bakepulver og revet frossent smør. Alt eltes intensivt og settes i kjøleskapet.

Trinn 3. Den avkjølte deigen fordeles over bunnen av en smurt multikoker og dekkes med vaskede bær.

Trinn 4. Topp det hele med en krem laget av sammenpisket egg, sukker, semulegryn og rester av rømme.

Trinn nr. 5. Stek produktet i "Baking"-modus i åtti minutter.

Fra sjokoladedeig

Dette er en av de mest etterspurte oppskriftene på blåbærpai. I ovnen oppnås en utrolig smakfull delikatesse med en lett bær-sitrusaroma. For å bake den trenger du:

• 400 g hvetemel premium.
• 200g mørk sjokolade.
• Pakke med smør.
• 4 valgte egg.
• 270 g sukker.
• 0, 7 kopper naturlig appelsinjuice.
• 700 g blåbær.
• 2 ss hver l. appelsin- og sitronskall.
• S alt og bakepulver.

Smøret smeltes sammen med sjokolade, og helles deretter i en bolle som allerede inneholder sammenpisket egg, sukker, appelsinjuice og sitrusskall. S alt, bakepulver og mel sendes også dit. Alleelt intensivt for hånd og oppbevares kort i romtemperatur. Etter et kvarter legges deigen ut i en smurt form og dekkes med vaskede blåbær. Stek produktet ved 180 grader i ca. 45 minutter.

Fra smurtedeig

Dette er en av de mer interessante blåbærpaioppskriftene i ovnen. På bildet ser en deilig dessert mer ut som en ostekake. La oss nå finne ut hva som er inkludert i sammensetningen. For å bake denne delikatessen trenger du:

• 150 g kjølt smør.
• 300g hvitt mel
• 150 g rørsukker.
• 3 valgte egg.
• 500g cottage cheese med lite fett.
• 10 g vanillin.
• 700 g frosne blåbær.
• Pulveret sukker.

Opskåret smør kombineres med ett egg og mel. Alt blandes intensivt, pakkes inn i en film og settes i kjøleskapet. Ikke tidligere enn en time senere spres den avkjølte deigen over bunnen av en smurt form og dekkes med et fyll laget av most cottage cheese, sukker, vanillin og de resterende eggene. Tint og tørket bær fordeles jevnt på toppen. Produktet bakes ved 200 grader i en halv time. Den ferdige desserten er drysset med søtt pulver.