Original oppskrift på fisk med zucchini i ovnen

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Denne artikkelen gir en original oppskrift på fisk med zucchini bakt i ovnen. Måltids alternativer er tilgjengelige. Vi ønsker deg kulinarisk suksess!

rettbeskrivelse

Fisk bakt med zucchini i ovnen er en smakfull og sunn rett. Fisk kombinert med grønnsaker er en svært næringsrik mat beriket med mange nyttige elementer.

Nesten hvilken som helst fisk egner seg til matlaging, men det er bedre å ta sjøhvit, siden den er mer fet, og når den stekes frigjør den deilig juice. Det er best å velge en ferdig filet, så den trenger ikke å rengjøres. Du kan ta hele fisken, og deretter må du dele den opp i porsjonerte stykker.

Zucchini er bedre å ta en middels størrelse. Det ideelle alternativet er frukt som ennå ikke har dannet bein, da de er mer møre og saftige. Zucchinien skal være fast, glatt og fri for bulker eller urenheter.

Ingredienser til fisk med zucchini i ovnen

For å tilberede denne retten trenger du: fisk, zucchini, sopp, rømme, ost, urter, s alt.

Som nevnt ovenfor, for enkelhets skyld er det bedre å ta en allerede kuttet fiskefilet. Hver porsjon er ett stykke. Så det er veldig enkeltnaviger i antall nødvendige produkter, fordi du må ta så mange filetbiter som gjestene forventes.

Antall zucchini avhenger av serverings alternativet. Den mest originale og praktiske - grønnsaksbåter. Da bør du regne med at én zucchini er delt i to båter, altså halvparter.

For 4 porsjoner må du for eksempel ta fire stykker filet og to zucchini. Da trenger rømme ca 150-200 gram, og champignoner kan ikke tas mer enn 200 gram. Ost er bedre å bruke hard, ca 100 gram.

Oppskrift på fisk med zucchini i ovnen

Først må du lage zucchinibåter. For å gjøre dette, kutt grønnsaken i to på langs, fjern forsiktig midten med en skje, s alt og pepper på alle sider.

Fiskefileten skal vaskes, s altes og pepres. Det er viktig å merke seg at det er bedre å ta fisken avkjølt, det er ingen overflødig fuktighet i den. Men det er ikke alltid mulig å tilberede en rett umiddelbart etter kjøpet, derfor, hvis fisken var i en dypfrysing, må du først tine den helt. Ellers vil den gjenværende fuktigheten komme ut under stekingen, retten blir veldig våt.

Mens de ferdige båtene og filetene kan legges til side og begynne å fylle. Finhakk soppen. Hvis du tar hermetiske champignoner, kan du umiddelbart legge dem til fyllet, men hvis soppene er rå, må de stekes i vegetabilsk olje. Det er viktig å ikke overdrive med olje, ellers blir fyllet for oljet.

Hakk grønt fint. Når soppen er avkjølt blander du den med rømme oggrøntområder. Tilsett s alt og pepper etter smak. Du kan rive litt av osten på et fint rivjern og ha i dressingen.

Sammensetting av retten

Legg båtene i en ildfast form eller på en bakeplate. Legg filetbiter på toppen. Ett stykke filet er avhengig av hver båt. En dressing av rømme med sopp og urter legges på toppen av fisken, forsiktig fordelt.

For elskere av en mer krydret smak, kan du forsterke den med løk. For å gjøre dette, legg først løken, kuttet i halve ringer, på zucchinien.

Sett fatet i ovnen forvarmet til 180 grader i 30-40 minutter. Du trenger ikke å bekymre deg for at fisken med zucchini i ovnen ikke vil bli bakt i løpet av denne tiden, siden koketiden for zucchini er 10 minutter, fisk - 20 minutter, og resten av ingrediensene kan konsumeres før baking.

10 minutter før retten er klar, dryss resten av revet ost på toppen.

Servere mat

Denne retten kan serveres varm eller kald. Fisk passer godt til alle grønnsaker og urter. Legg båtene på en stor tallerken, pynt dem med salat, tomater og agurker.

Allsidigheten til fisk med zucchini i ovnen ligger også i at det er både hovedrett og tilbehør på samme tid. Men hvis dette ikke er nok, så kan du bake poteter eller gulrøtter som tilbehør.