Svinekarbonat - en delikatesse til høytider og hverdager

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I dag kan du finne hvilken som helst vakkert pakket kjøttdelikatesse i supermarkedet. Men hvis det utad ser appetittvekkende ut, er smaken langt fra forventet. Og du kan ikke engang snakke om alfabetet av skadelige tilsetningsstoffer. Så, kjøpt karbonat (svinekjøtt) vil aldri sammenlignes med hjemmelaget! Vil du skjemme bort familien og pynte festbordet? Gå så på "jakt" etter et godt stykke svinekjøtt. Så, kjøttet er kjøpt, hva skal jeg gjøre videre, hvordan lage svinekarbonat hjemme? Se oppskrifter nedenfor.

Mørt svinekarbonat

Et fantastisk produkt for solide, velduftende og deilige morgensmørbrød

en kopp te, kaffe eller en matbit i naturen.

Og hvis du kutter svinekarbonaten i biter og lager en salat (alt i kjøleskapet gjør som resten av ingrediensene), så trenger du ikke bekymre deg for en lett og smakfull middag. For tilberedning av nevnte produkt, kun et stykke kjøtt fralend, resten av komponentene er alltid i huset. La oss begynne å lage mat:

1. Legg kjøttet i en dyp stekepanne (ideelt støpejern) med fettsiden opp.

2. Bland en teskje hver av m alt pepper, sukker, s alt, gni inn i toppen av stykket.

3. Ringle det revne kjøttet jevnt med olje.

4. Slå på brannen til maksimum, sett pannen, hell et halvt glass tomatlake.

5. Lukk lokket, la det koke, fortsett oppvarmingen i 10-15 minutter.

6. Snu svinekarbonatet, dekk pannen igjen med lokk, stek i ytterligere 15 - 20 minutter over høy varme.

7. Beredskap til å sjekke med en tannpirker: saften som renner ut skal være gjennomsiktig og bare litt rosa. Ellers kan du lett tørke for mye.

Svinekarbonat i ovnen

Dette produktet er veldig velduftende, velsmakende, fylt med hvitløk og uten skadelige kjemikalier. Det er veldig enkelt å forberede seg: du vil ikke ha tid til å bli sliten, men du vil tjene ros og takknemlighet fra familien din! Så ta litt folie, et passende stykke svinekjøtt, et lite hvitløkshode og begynn å lage mat:

1. Vask og tørk det tilberedte kjøttet.

2. Lag snitt med en skarp kniv, legg et fedd hvitløk i hver.

3. Mal sorte pepperkorn, tilsett s alt og gni inn i et stykke svinekjøtt.

4. Ta et stort stykke folie, "pakk" forsiktig kjøttet uten rifter, pakk endene av folien opp.

5. Overfør pakken til en bakeplate, stek ved en temperatur på i underkant av 200 grader over svak varme. Etter ca et par timer vil retten være klar. La kjøttet avkjøles og avkjøl over natten. Om morgenen kan du lage deilige smørbrød. Pynt med friske persillekvister og tomat i terninger. God appetitt!

Svinekotelett med bacon og grønnsaker

Denne retten kan tilberedes ikke bare i ett stykke, men også kuttes i medaljonger.

Lagre opp:

• en kilo karbonat,
• et par tomater,
• et par auberginer,
• 100g røkt bacon,
• et par glass rød (tørr) vin,
• en haug med basilikum,
• olje til steking og et par spiseskjeer smør til saus.

Begynn å lage mat:

1. Skjær karbonaten i medaljonger, pakk dem inn i baconstrimler, stek på begge sider, hell i vinen, la det koke til sausen tykner. Fjern fra varmen, tilsett smør (et par spiseskjeer), rør til det er jevnt.

2. Skjær grønnsaker i terninger, stek i panne, tilsett basilikumgrønt et par minutter før kokeslutt, rør rundt, kok opp og slå av.

Server som tilbehør med stekt karbo.