Lag deilig, lett og sprø røre til kylling

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Kylling i dag er veldig, veldig populær blant husmødre. Det er faktisk mange måter å lage mat på: koke, bake, steke. Du kan også lage en deilig røre til kylling og glede gjestene dine med en uvanlig festlig rett. I artikkelen skal vi se på flere alternativer for røre og hvordan du tilbereder kylling.

Lett og luftig kyllingdeig

Den inneholder bare to ingredienser: mel og øl. De må blandes godt i forholdet fem spiseskjeer mel til ett glass øl. De husmødrene som ikke bruker alkohol til matlaging, kan erstatte øl med mineralvann med høy kullsyre. Denne mengden røre rekker til 10-12 kyllinglår. Ja, denne røren er best brukt til trommestikker eller vinger. De må først kokes i s altet vann til de er kokt og tørket. Ta deretter en kjele eller panne, hell i luktfri vegetabilsk olje (omtrent en halv liter), varm den godt opp og begynn å steke. Dypp trommestikken eller vingen i røren til kyllingen slik at de blir jevnt dekket med et lag deig, og senk den forsiktig ned i den kokende oljen. Samtidig bør oljen ikkevære mer enn 3-4 stykker. For at røren skal steke jevnt, vend kyllingbitene i olje med jevne mellomrom. Rettens beredskap kan bedømmes ut fra utseendet til en gyllenbrun skorpe. Vi tar produktet ut av oljen og legger det på et papirhåndkle eller serviett for å fjerne overflødig fett.

Kaloririk røre til kylling

Dette røre alternativet er mer egnet for tilberedning i ovnen. For ham trenger du: to rå egg, 1 spiseskje majones, tre spiseskjeer mel og 150 gram hard ost, revet grovt. Alle ingrediensene må blandes grundig til en homogen masse er oppnådd. Skjær kyllingskrotten (ca. 1 kg eller litt mer) i porsjoner og mariner i en blanding av vegetabilsk olje (et halvt glass), s alt (etter smak), sort pepper, hvitløk (2 fedd ført gjennom en hvitløkspresse) og aromatisk urter i omtrent en time. Fjern forsiktig marinaden fra kyllingbitene med et papirhåndkle. Vi varmer ovnen til 180 grader. Porsjonerte stykker dekkes jevnt med et tynt lag røre på alle sider og legges på en bakeplate. Stek i 40–50 minutter.

Crispy kyllingdeig

Dette alternativet er mer egnet for mørt kyllingbryst. Ingredienser:

• 1 rå eggehvite;
• 4-5 ss mel;
• 1 ss potetstivelse;
• 1 glass isvann;
• s alt etter smak.

Først av alt, slå proteinet til et sterkt skum, og tilsett dets alt. Tilsett deretter mel, stivelse og vann uten å slutte å piske. Skjær brystet i tynne strimler, s alt, tørk. Hell en halv liter luktfri vegetabilsk olje i en kjele eller gryte og varm den godt opp. Dypp bryststrimlene i kyllingrøren og dypp i oljen. Stek på alle sider til de er gyldenbrune. Legg de ferdige strimlene på et bredt fat kledd med tørkepapir. Etter at overflødig olje renner ut av dem, kan du servere en rett til servering: legg ut en bred tallerken med salatblader og legg kyllingbiter vakkert på dem.

lag mat med glede!