2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Eggerøre med paprika i dag, ser det ut til, vil ikke overraske noen. Imidlertid nyter denne retten velfortjent respekt og kjærlighet. Den unike aromaen og smaken til denne frokosten (lunsj eller middag) slår fortsatt hodet på mange. Hva er hemmeligheten bak eggerøre med paprika? Ingen har klart å finne ut av det. Men vi kan smake denne magiske og enkle retten (og mer enn én variant) akkurat nå.
Eggerøre med paprika, løk og tomater
Sjekk om følgende varer er i kjøleskapet:
- Som med alle eggerøre, trenger du den viktigste ingrediensen - egg. Vi tar dem i en mengde på fire eller fem stykker.
- To store paprika er et like viktig element i retten. Ikke bekymre deg for hvilken farge grønnsak du skal velge. Pepper uansett nyanse i denne retten vil alltid være på plass.
- Løk - 2 mellomstore hoder.
- Modne tomater - 2 stk
- S alt og pepper etter smak.
- For å koke eggerøre med paprika og tomater trenger du også en god tykkbunnet stekepanne.
- Oljemagert, smakløst – omtrent to spiseskjeer.
- For å dekorere retten, ta en haug med grønt.
Tilberedning av grønnsaker
Før du begynner å tilberede eggerøre direkte med tomater, paprika og løk, må du forberede grønnsakskomponenten i retten.
Skyll paprika og tomater under rennende kaldt vann. Vi skålder tomatene med kokende vann og fjerner det separerte skallet. Jobben tar vanligvis et par minutter. Men mange liker ikke å gjøre dette. Hvis du heller ikke vil rote med tomatskinnet, er det din rett, ikke skrell det av. Vi kutter paprikaene i to, renser ut alle frøene som er i hulrommet. Stengelen (hvis noen) er også fjernet.
Vi renser løken for alt uspiselig og skyller den også med kaldt vann.
Skyll grønnsakene og hakk dem på forhånd som du vil.
bulgarsk eggerøre trinn for trinn
- Kutt løken i halve ringer, kvarter eller terninger - det spiller ingen rolle.
- Gjør det samme med pepper: kutt i strimler eller terninger.
- Tomater må også gjøres om til mellomstore terninger.
- Varm stekepannen med vegetabilsk olje. Så snart det varmes opp, sovner vi alle løkene. På moderat varme bringer du den til gjennomsiktighet.
- Nå sender vi pepperen til pannen. Vi koker den i en duett med løk til sistnevnte blir mer gyllen, og pepperbitene mykner litt. Det vil ta omtrent femminutter.
- Legg tomater i pannen. Ved å s alte retten vil vi fremskynde prosessen med å trekke ut juice fra tomater. Ikke glem å røre grønnsaksblandingen av og til slik at den blir jevnere.
- Etter tre til fem minutter lager du små fordypninger i grønnsaksmassen med en slikkepott eller skje. Knekk ett egg om gangen i disse traktene. S alt toppen av hvert egg igjen og strø over litt m alt pepper.
- Tilsett grønt i den kokte eggerøren og dekk fatet med lokk. Skru opp temperaturen på komfyren. Etter to eller tre minutter åpner du pannen. Hvis du er fornøyd med utseendet og smaken til eggerøre, slå av komfyren. Hvis du vil ha mer stekte eggeplommer, hold oppvasken på komfyren i et halvt minutt til.
Eggerøre med pølse, paprika og ost
Produkter for matlaging:
- Pølser (røkt) eller skinke - hundre gram.
- Egg - fire stykker.
- To eller tre paprika.
- En middels løk.
- Et par små tomater (du kan klare deg uten dem).
- Hard ost - femti eller hundre gram.
- S alt etter smak.
- mager olje - to store skjeer.
- Pepper og urter.
Matlagingsteknologi
Alle grønnsaker er forvasket og oppkuttet (som i den første oppskriften).
Skjær pølser (eller skinke) i strimler. Vi gni osten på et rivjern. Stek pølse og løk lett. Vi introduserer tomater og sender produktene under lokket i 3-5 minutter. Tilsett hakket paprika og kok i tre minutter på moderat varme. Solimden resulterende grønnsakssausen og smak til med pepper. Kok i ytterligere tre minutter med åpent lokk. Det meste av saften vil fordampe i løpet av denne tiden, nå kan du tilsette eggene. Hvis du vil smake på de stekte eggene, kjør dem inn veldig forsiktig, prøv å ikke skade plommens skall. Når alle eggene er i bollen, dekk til og kok i fem minutter. Dryss over ost et par minutter før tilberedning.
Hvis du foretrekker ikke "storøyde" eggerøre, bland eggene lett med en gaffel og stek til de er gjennomkokt. Etter et minutt, hell revet ost og fjern den ferdige eggerøren med paprika og pølse fra varmen.
Anbefalt:
Typer eggerøre: bilder, navn, oppskrifter
Eggerøre er den mest populære og mest nyttige frokosten, ifølge amerikanske forskere. Kaloriinnholdet i denne retten er lavt, noe som gjør at du kan spise den hver dag. Og for at du ikke skal bli lei av en slik frokost, tilbyr vi å lage forskjellige typer eggerøre, som ser originale ut og viser seg å være bare fantastiske i smak
Hva kan du legge til eggerøre? Med hva og hvordan kan du lage deilige eggerøre?
Hønseegg - kanskje det mest populære, etter brød og kjøtt, et produkt som utvilsomt finnes i alle hjem. I oppskriftene til et stort antall retter er denne ingrediensen til stede. Det første du tenker på er en omelett, eggerøre og speilegg. Det er betydelige forskjeller i tilberedningen av disse rettene
Eggerøre i mikrobølgeovnen: oppskrifter med bilder
Dietten til en moderne sunn person i dag er vanskelig å forestille seg uten frokost. Det er et smakfullt og sunt første måltid som kan garantere riktig start på dagen, samt redusere antall mellommåltider før lunsj. Men noen ganger er det ikke nok tid i det hele tatt, selv til å velge klær før jobb, for ikke å snakke om frokost. Ikke gå glipp av et viktig måltid vil hjelpe til med å lage en slik rett som eggerøre i mikrobølgeovnen, som kan gjøres i løpet av få minutter
Hvordan lage eggerøre: oppskrifter med bilder
Det finnes rundt 200 forskjellige måter å tilberede eggerøre på. Noen av dem er verdens bestselgere. Hvorfor? Poenget er i deres historie og matlagingsfunksjoner
Deilige smørbrød: oppskrifter. Festlige smørbrød: oppskrifter med bilder
Smørbrød, kanapeer, krutonger og vanlige brødskiver med noe på toppen er alle deilige smørbrød. Oppskriftene på disse enkle og ukompliserte rettene vil komme godt med til frokost, for en rask matbit ved lunsjtid. De vil også være nyttige i tilfellet når gjestene allerede er på dørstokken, og hovedretten du skulle unne dem fortsatt er langt fra komplett
