2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Når det kommer til matlaging av det første kurset, er det særegne ved å observere matlagingsteknologien mer relevant enn noen gang. Ja, vi er vant til å lage mat med tradisjonell varmebehandling – stående ved komfyren. Men med ankomsten av hyggelige tekniske problemer, oppstår visse dilemmaer i livene våre.
På den ene siden, som produsenter av de samme multikokerne, juicerne og skurtreskere lover oss, blir livet mye lettere med slike og slike assistenter! Men på den annen side…
Hvordan lage suppe i en saktekoker, selv unge mødre kan ikke finne ut av det, hva kan vi si om en bestemor, for hvem en slik gave kan vise seg å være en "djevelsk ting"? Egentlig er det ikke noe komplisert: hell ingrediensene og slå på modusen. Det gjenstår å finne ut rekkefølgen og små nyanser av hvordan du koker suppe i en saktekoker.
Hva lager vi mat med?
Generelt sett innebærer den første retten et nøye utvalg av ingredienser, og viktigst av alt, deres kvalitetskontroll. Det ser bare ut fra utsiden som at kokt vann dreper alle bakterier. Sørg for at maten er godt rengjort, vasket og kuttet i passende porsjoner.
Før du koker suppe i en langsom komfyr, les instruksjonene vedlagt den:mest sannsynlig vil det definitivt være et sett med oppskrifter, koketider og andre nyttige tips.
Her er noen ideer til hvordan du kan gjøre retten smakfullere, sunnere og enklere å tilberede:
- Ikke tilsett vann under kokeprosessen. Hvis du synes væskenivået er lavt, juster det umiddelbart (ta hensyn til avkokingsprosessen).
- Ikke kok mer enn du kan spise på to dager. Volumene av multikokere lar deg ikke lage en hel kar for alle ærlige mennesker, men du må innrømme at allerede på den andre eller tredje dagen mister enhver rett sin sjarm og friskhet.
- Noen krydder, som ingefær, pepper eller safran, er best å ha etter at suppen er kokt i en slow cooker - altså før servering. Det samme gjelder ost og smør i kremete supper.
- Vær oppmerksom på behandlingstiden for hver ingrediens. Kanskje noen av dem må kokes på forhånd?
Og viktigst av alt: selv om du stoler på en smart maskin, kontrollerer du fortsatt matlagingsprosessen personlig. Mest sannsynlig må du fjerne skummet, og i noen modeller av tidligere generasjoner er ikke koketiden stilt inn i det hele tatt, så du må selv fungere som en timer.
Slow cooker-suppeoppskrift
I dette tilfellet mener vi supper i Panasonic multikoker (som prøvd på personlig erfaring). Hver modell er vanligvis ledsaget av en oppskriftsbok, vurder den mest populære. Så, ertesuppe:matlaging foregår i "dampende" modus, før det - "slukking". I tillegg lar "bake"-modusen deg steke kjøtt eller grønnsaker separat for suppe.
For 2 liter suppe tar vi 200 g gulrøtter og tre på et rivjern. Tilsett løk og paprika, blomkålblomsterstander. Hell vegetabilsk olje i bollen og stek grønnsakene i 15-20 minutter, ikke glem å røre. Etter det, tilsett 200 g vaskede erter der, poteter i terninger, hell den ferdige buljongen (biff er bra). Tilsett litt s alt og krydder etter smak, og sett deretter i "stuing"-modus i to timer. Dette er suppeoppskriftene som tilbys av saktekokeren!
Anbefalt:
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Råd til vertinnen: hva skal erstatte bakepulveret når du baker
Når du baker, møter husmødre ofte et problem: det er bakepulver i oppskriften. Hva skal gjøres hvis han ikke var hjemme, og det ikke er lyst/tid til å løpe rundt i butikkene? Hva vil erstatte bakepulver? Det er greit! Det fabrikkproduserte produktet inneholder rismel, natron, krem av tartar og ammoniumkarbonat. Alt dette er selvfølgelig vanskelig å finne på kjøkkenet, men kan erstattes med andre, vanlige ingredienser
Hvordan lage grillmat? Hvordan velge kjøtt til grillmat? Hvordan lage grillsaus
For at grillen skal være virkelig deilig, må du kunne tilberede den riktig. I kjøkkenene til forskjellige folkeslag i verden er det et stort antall varianter av oppskriftene, men som praksis viser, var og forblir den deiligste kaukasiske grillen. Hvordan lage grillmat? Hva er subtilitetene i denne prosessen? Hva er den beste sausen til røkt kjøtt? Om alt dette - mer
Merknad til vertinnen: hvordan bløtlegge en kjeks?
Du kan lage en enorm mengde delikate, luftige og myke konfektprodukter av kjeks. Frodige, myke, mellagde kjekskaker er et fantastisk grunnlag for å lage alle slags desserter med syltetøy, fløte, syltetøy og til og med frukt og bær
Hvordan lage suppe? Suppe alternativer: Oppskrifter og ingredienser
Leger anbefaler for riktig fordøyelse å spise førsteretter en gang om dagen under lunsj. Det er mange alternativer, så selv når husmødrene lager mat etter samme oppskrift, er smaken annerledes. I artikkelen vil vi analysere de populære typene og snakke om hvordan du lager suppe. Les til slutten for tips fra kokker for å hjelpe deg å få det riktig
