2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Kokoskrem er et nytt produkt i hyllene i butikkene våre. Den kan ennå ikke skryte av en misunnelsesverdig etterspørsel, men dette skyldes utelukkende mangel på informasjon. I Vesten er kokoskrem veldig mye brukt i matlaging og er veldig populær.
Produksjon
Mange forveksler kokoskrem med kokosjuice. Det siste produktet er helt naturlig, det dannes i hulrommet til kokosfrukten på en naturlig måte. Og kremen produseres kunstig: fruktkjøttet av kokosnøtten knuses, og deretter presses den resulterende oppslemmingen ut.
Fløte er tykkere enn vanlig kokosmelk og smaker veldig lik den. De er laget av fruktkjøttet av en moden kokosnøtt.
Oppskriften på kokoskrem bestemmer konsistensen. Tettheten til produktet varierer avhengig av antall spinn som produseres. Krem er både ganske flytende og veldig tykk. For eksempel, etter én klem, får man et produkt som minner om rømme, og hvis kokosmassen bløtlegges og presses igjen, får man en drink som ser ut som en sterkvannfortynnet kumelk.
Teknologisk er selvfølgelig ikke kokoskrem krem. De er bare en skvis fra fruktkjøttet.
Fordeler med kokoskrem
Ernæringsfysiologer hevder at dette produktet er ekstremt nyttig. Personer som lider av hjerte- og karsykdommer, nervøse lidelser og depresjon bør definitivt inkludere kokoskrem i kostholdet regelmessig. Oppskrifter med dette produktet er mye brukt i deres uvanlige og sunne mat av vegetarianere og veganere.
Fløte inneholder mye oljer, vegetabilsk fett og protein. De er ekstremt rike på B- og PP-vitaminer, jern og mangan, askorbinsyre.
Rolle i matlaging over hele verden
Retter som inneholder kokoskrem er populære over hele verden. Dette produktet er høyt respektert i Thailand. Der er det på grunnlag av det vanlig å lage suppe, som serveres direkte i en halv kokosnøtt. Innbyggere på tropiske øyer, som kokos er en av hovedmaten for, tilsetter krem til desserter og bakverk, servert med frukt.
Europeere likte også denne delikatessen. Den delikate smaken, delikate teksturen og den edle snøhvite nyansen imponerer franskmennene, som tilbereder iskrem, desserter og til og med sauser til kjøtt og fisk basert på dette produktet. Europeere kaller ofte dette produktet "asiatisk krem", og understreker dets tropiske opprinnelse.
I Amerika er kokospaien veldig populær, dekorert med frodig skum, som er basert på pisket kokoskrem. Dette produktet er i perfekt harmoni med hjemmetiskrem, hvit og mørk sjokolade.
Hva skal man lage med kokoskrem?
Dette produktet er ikke så lett å få tak i i innenlandske butikker. Hvis du ønsker å få det, gå umiddelbart til det største hypermarkedet med en overflod av utenlandskproduserte varer - du kan være heldig der. Det koster relativt lite, 200 rubler per krukke.
Supper, kjøttsauser, fiskesauser… Kanskje det er best å overlate det til de som for lenge siden ble venner med et så uvanlig produkt som kokoskrem. Og for nybegynnere er det bedre å starte med enklere retter. For eksempel med is. Den er enkel å lage og resultatet er jevnt over bra.
Pisk en liter vanlig tung krem med en mikser, tilsett 500 ml kokoskrem. Vil du gjøre smaken enda mer tropisk, kan du tilsette knust fruktkjøtt i en blender (mango, banan, nektarin) eller et halvt glass kokosflak. Prøv massen: kanskje du trenger sukker? Søt etter smak, pisk godt igjen, ha i en bolle og send til fryseren.
Dette produktet er også flott for å lage alle slags desserter basert på "Raffaello" og "Bounty": hjemmelagde søtsaker, kaker, kaker.
Pisket kokoskrem kan dekorere ostekaker, åpne fruktpaier, salatshakes.
Bartendere og baristaer er godt klar over egenskapene til kokoskrem. Denne ingrediensen er mye brukt i tilberedning av en rekke alkoholholdige og alkoholfrie cocktailer, kaffe. Hvis du vil overraskegjester med en uvanlig drink, kan du lage mat "Kiss under mistelteinen". De gjør det på denne måten: tilsett 45 ml vodka (helst tranebær), ananasjuice og 30 g fløte i shakeren. Etter grundig pisking helles væsken i et glass og pyntes med et cocktailkirsebær.
Tropisk krem er også usedvanlig godt med vaniljesaus.
Anbefalt:
Fytinsyre i produkter: fordeler, skader, bruksområder og anmeldelser
Nylig kan du i ulike kilder høre uttrykket «kniv i ryggen på veganere». Hva betyr dette og hvordan er det relatert til fytinsyre? Lær av artikkelen
Lønnesukker: sammensetning, fordeler, bruksområder
Lønnesirup er fortykket saft hentet fra lønnetrær. Sukker er også laget av det, som er veldig nyttig for menneskekroppen, fordi det har absorbert mange vitaminer, sporstoffer, aminosyrer
Kakaobønner: fordeler og bruksområder. Kakaobønner: bilde
Økonomien i mange land med et varmt og fuktig klima er basert på produksjon av kakao. Disse trærne dyrkes aktivt i landene i Sør-Amerika, Afrika og Asia. Hovedverdien er kakaobønner, som brukes i mat- og kosmetikkindustrien. Hvordan de dyrkes, behandles, hva som produseres av dem, samt farene og fordelene med produktet, kan du finne i følgende artikkel
Det sunneste melet: egenskaper, næringsstoffer, bruksområder, fordeler og skader
Mel er et matprodukt oppnådd ved bearbeiding av avlinger. Den er laget av bokhvete, mais, havre, hvete og andre kornsorter. Den har en pulveraktig struktur og er mye brukt i matlaging for å lage bakverk, rører, sauser og andre godsaker. I dagens publikasjon vil de fordelaktige egenskapene og kontraindikasjonene til forskjellige typer mel bli vurdert
Maniola frukt: fordeler og bruksområder
Maniola er en hybrid av mandarin og appelsin. Hvilke nyttige egenskaper den har og hvordan den brukes i matlaging, vil artikkelen fortelle. Noen oppskrifter med denne eksotiske frukten er også gitt
