Fylte egg: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Forrett er en viktig del av ethvert festbord. Oftest kan slike retter tilberedes på forhånd slik at vertinnen kan spare litt tid og krefter. Utstoppede egg er veldig populære, fordi det finnes et stort antall forskjellige oppskrifter for enhver smak.

Alle elsker en universalrett: både voksne og barn. Det tar kort tid å lage mat, det viktigste er å finne et passende fyll.

Snack-historikk

Oppskriften på fylte egg dukket opp første gang på 1500-tallet og fikk umiddelbart stor popularitet. Bare folk fra overklassen hadde råd til en slik rett, så vanlige folk anså lenge slik mat som en skikkelig delikatesse.

I utgangspunktet ble egg fylt kun i høytiden, og først etter en tid begynte retten å bli funnet i hverdagen. På begynnelsen av forrige århundre ble en forrett ofte servert som en buffetbordmeny.

Bilder av fylte egg ser alltid veldig attraktive og appetittvekkende ut, så du bør definitivt begynne å lage godbiter. Det viktigste erkoke hardkokte egg ordentlig og klargjør dem for fylling. Først må du skylle eggene i kaldt vann og koke i 10 minutter. Etter at de må avkjøles i veldig kaldt vann og fjerne skallet.

Kutt egget i to og fjern plommen. Det må senere moses med en gaffel og legges til de andre komponentene i fyllet. Proteinbåter vil fylles med fyll i fremtiden.

Hva er nytten med retten?

Fylte egg har et stort antall næringsstoffer som hjelper i menneskelivet. En porsjon av denne retten inneholder 5,5 gram protein. Det betyr at det meste av produktet vil bli omdannet til energi. Dette mest verdifulle matproduktet inneholder også følgende komponenter: vitaminer, folsyre, selen, jod, fett, jern og mye mer.

Ernæringsfysiologer har imidlertid ulike meninger om hyppigheten av naturlig proteininntak. De inneholder kolesterol, så du bør ikke være nidkjær med dem. Forskning viser at å spise for mange egg kan forårsake helseproblemer.

Men ikke bekymre deg, ett egg om dagen vil ikke skade deg, men det vil gjøre deg godt. Så du kan trygt begynne å lage mat.

Hvor mange kalorier?

For folk som overvåker helsen nøye, er det også viktig å forstå antall kalorier de inntar. I 100 gram av en slik rett er det omtrent 145 kcal. Uansett så litenantall kalorier, hjelper slike egg perfekt til å stille sult og mette kroppen i lang tid.

Kalorimengden avhenger hovedsakelig av typen ingredienser du vil legge til retten. Noen ingredienser gjør det så kostholdsrikt som mulig, mens andre gjør det veldig tilfredsstillende. Du har et stort utvalg foran deg, slik at du enkelt kan finne det mest passende alternativet for deg selv.

Ostefyll

Denne utstoppede egg-oppskriften vil piffe opp kostholdet ditt. Ostekremfyll er superenkelt å lage, og alle ingrediensene du trenger er kanskje allerede i kjøleskapet.

Vi trenger:

• 4 kyllingegg;
• 25 gram smør;
• skje sennep;
• 2 skjeer rømme eller majones;
• 70 gram hard ost;
• ferske grønnsaker.

La oss begynne å lage mat:

1. Kok hardkokte egg. Fjern skallet og del egget i to. Fjern eggeplommen fra begge halvdelene med en teskje.
2. Osten bør rives på et fint rivjern. Myk opp smøret først, tilsett eggeplommene med sennep. Pisk alt godt til du får en homogen konsistens.
3. Kombiner rømme med andre ingredienser, og bland alt igjen. Tilsett ost til dem og pisk blandingen med en mikser. Smak på den resulterende kremen for s alt, s alt og pepper om nødvendig. Fyll hver av proteinhalvdelene med det resulterende fyllet. Denne retten har et veldig attraktivt utseende.se, hvis du ikke bruker en vanlig skje, men en konditorpose. Da får du en homogen rutsjebane, som i tillegg er dekorert med grønt.

Løkfyll

Egg fylt med løk er ikke bare veldig velsmakende, men også en rask rett å tilberede. For å implementere denne oppskriften må du ha følgende komponenter:

• 5-8 kyllingegg;
• 2 løk;
• majones og sennep;
• s alt, krydder, vegetabilsk olje.

La oss lage mat:

1. Først må du koke eggene, hell dem med kaldt vann. Dette er nødvendig for at eggene skal avkjøles raskt og skjellene skrelles av uten problemer.
2. Skrell løken, hakk den og stek den i en panne for en vakker karamellfarge.
3. Tøm overflødig olje fra løken, del eggene i to og fjern plommene fra hvitene.
4. Bland eggeplommene med den resulterende stekingen, tilsett noen spiseskjeer sennep og majones. Bland grundig. Nå kan du tilsette s alt, krydder og andre krydder etter eget skjønn.
5. Fyll halvpartene av proteinene forsiktig med blandingen, så kan du dekorere alt på toppen med et salatblad eller noe annet grønt.

Server disse eggene med en rekke tilbehør, som frokostblandinger, grønnsakssalat, kjøttretter og mer.

Leverfyll

Egg fylt med lever er rike på vitaminer og mineraler, som har en positiv effekt på kroppen. For en slik rett må du ta:

• 5 kyllingegg;
• 300 gramkyllinglever;
• løk;
• gulrot;
• selleri;
• et halvt glass vann;
• 2 ss smør;
• s alt.

Skal til matlaging:

1. Først, la oss forberede leveren: skyll den, la den tørke og legg den i pannen. Tilsett smør, løk, gulrot og selleri. Du må steke leveren på middels varme.
2. Så snart innmaten er litt stekt, må du tilsette vann og krydre det etter eget skjønn. Dekk kjelen med lokk og la leveren småkoke i 20 minutter.
3. På dette tidspunktet kan du koke eggene, fjerne skallet, skjære dem i to og fjerne eggeplommen.
4. Kokt lever skal avkjøles og blandes med eggeplommer. Den beste måten å gjøre dette på er med en blender eller det som passer best for deg.
5. Resultatet er et velduftende fyll som kan fylles med protein.

Soppfyll

Egg fylt med sopp blir en god forrett til festbordet. For denne retten må vi ta:

• 10 kyllingegg;
• 150 gram sopp etter eget valg;
• 150 gram løk;
• 150 gram gulrøtter;
• majones;
• vegetabilsk olje;
• s alt, pepper, urter.

Skal til matlaging:

1. Hakk løken. Gulrøtter må rives på et fint rivjern. Finhakk grønnsakene.
2. Forbered eggene: kok opp, del i to, fjern plommene. De kan rives eller knuses med en gaffel.
3. Hell litt olje i en stekepanne og stek løken til den blir gjennomsiktig. Deretter tilsettes gulrøtter. Sopp blandes med stekt, alt dette s altes og pepres.
4. Stek grønnsaker i 25 minutter. På slutten må du vente til alt har kjølt seg ned. Deretter bruker du en blender til å blande alt.
5. Tilsett eggeplommene i blandingen og fortsett å røre. Grønne vil gi krydder til retten. Hele massen skal krydres med majones.
6. Egghalvdeler fylles med fyll og serveres med tomater delt i to.

Cod stuffing

Egg fylt med torskelever er en skikkelig delikatesse som absolutt bør stå i kokeboken til enhver husmor. Dessuten er fisk en kilde til fiskeolje og vitaminer som er gunstige for kroppen.

Hvilke komponenter trengs:

• 10 egg;
• 200g fiskelever;
• pakke majones;
• en haug med grønn løk;
• s alt og krydder etter smak.

Gå til matlagingsprosessen:

1. Hardkok eggene, avkjøl dem, fjern skallet og del i to.
2. Åpne krukken med lever og fjern overflødig væske.
3. Legg leveren i en bolle og mos den med en gaffel. Tilsett eggeplommer og bland alt igjen. Du kan legge til krydder etter eget skjønn.
4. Legg det resulterende fyllet i en konditorpose og fyll de hvite båtene. Du kan presse litt majones på toppen.
5. Hakkede grønnløk drysses på toppen til pynt. Det er det, eggfylt med torsk, klar. Vi ønsker alle god appetitt!

Dette er oppskriften på fylte egg. Du kan se bildet av den ferdige retten ovenfor.

Sildfylling

Dette er en fylt eggoppskrift med følgende ingredienser:

• 6 kyllingegg;
• 120 g sild;
• 80g løk;
• 30g smør;
• haug med grøntområder;
• majones.

Begynn å lage mat:

1. Kok eggene og la avkjøle.
2. Silden må renses, skjær av hodet, finnene og ta ut alle beinene.
3. Hakk fisken grundig eller finhakk den med løken.
4. I den resulterende massen, tilsett eggeplommen, litt smeltet smør og majones. Pisk alt godt med en mikser eller for hånd.
5. Fyll ekornene med fyllet og du kan i tillegg dekorere retten med urter. Forretten passer godt til brennevin!

Beetstuffing

Denne oppskriften ligner på mange måter den klassiske silden under en pels. Vi trenger følgende komponenter:

• 4 egg;
• 2 små rødbeter;
• 25 gram hard ost;
• liten sildefilet;
• majones;
• s alt og pepper;
• dill, grønn løk.

Nå kan du begynne å lage mat:

1. Beter kokes eller bakes i ovnen. For at grønnsaken skal beholde sin søte smak, tilsett litt s alt i vannet under kokingen. Hvis du baker, pakk det inn i folie.
2. Fjern skallet fra rødbeten og riv den gjennomlite rivjern. Fjern overflødig væske fra fruktkjøttet.
3. Kok eggene, fjern skallet, del dem i to og fjern eggeplommen.
4. Mos den med en gaffel. Ost må rives på et fint rivjern.
5. Du må blande eggeplommen, osten og rødbetene hver for seg. Bland ingrediensene godt med hverandre. Tilsett hakkede urter etter ønske.
6. Fyll alt med majones og bland igjen. Ikke s alt fyllet, for silden som skal brukes er allerede ganske s alt.
7. Proteiner fylles best med en pose med stor dyse. Det er best å gjøre dette rett før servering av eggene, ellers blir rødbetene eggehvitene rosa. Noen kokker gjør imidlertid dette med vilje for å gi bordet et origin alt utseende.
8. Fiskefileter inspiser nøye for tilstedeværelse av bein. Fisk legges på toppen av fyllet. I tillegg kan retten dekoreres med en løkfjær.

Risfyll

Denne oppskriften er veldig enkel, deilig, men viktigst av alt - diett! Hvis du er bekymret for figuren din, bør du definitivt huske denne oppskriften. Vi må ta:

• 6 kyllingegg;
• 3 kopper vann;
• 50 gram allerede kokt ris;
• 3 ss soyasaus.

La oss begynne å lage mat:

1. Egg må kokes, avkjøles under vann og kuttes i to. Fjern eggeplommen og knus den med en gaffel.
2. Legg til ris og tilsett soyasaus. Bland grundig og pass på at det ikke er for tørt.
3. Fytet kan brukes tilproteinfyll. Dekorer retten slik du vil.

Hvitløksfyll

For å tilberede denne retten må du ta følgende ingredienser:

• 5 kyllingegg;
• 2 ss revet hard ost;
• hvitløk;
• majones;
• grønt, s alt, krydder.

Skal til matlaging:

1. Kok eggene, fjern skallet, del dem i to og ta eggeplommen.
2. Mos eggeplommene, tilsett ost, majones, hvitløk og krydder etter eget skjønn.
3. Basert på det resulterende fyllet, begynn å lage kuler og flytt dem inn i proteinene. En slik rett tilberedes på veldig kort tid, og spises enda raskere!

Krabbepinnefyll

Kombinasjonen av disse ingrediensene er bare en flott løsning for et slikt mellommåltid. Med dette trenger du bare noen få enkle produkter:

• 6 kokte egg;
• 100 g - krabbepinner;
• majones;
• greens;
• behandlet ost.

Gå til matlaging:

1. Egg må skrelles, kuttes i to, fjern plommene.
2. Krabbepinner finhakket, blandet med urter og eggeplommer.
3. Ost er best å rive. Den enkleste måten å gjøre dette på er å holde den i fryseren i noen minutter.
4. Alle ingrediensene blandes og krydres med majones.
5. Fytet overføres til proteinene ved hjelp av teskjeer.

Hva annet kan jeg bruke som fyll?

I tillegg til de presenterte oppskriftene er følgende fyllinger også veldig populære:

• med skinke og urter;
• med pate;
• med røkt fisk;
• blekksprutfylte egg;
• med avokado.

Som du kan se, er det mange alternativer. Hver kulinarisk spesialist vil kunne velge en oppskrift for seg selv. En slik rett vil dekorere ikke bare festbordet, men vil også være en utmerket frokost på en hvilken som helst dag. Det viktigste - ikke stopp i eksperimentene dine.