Fylte champignoner i ovnen: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Noen tror feilaktig at fylte champignoner tar for lang tid å tilberede. Faktisk kan du fylle sopphetter med hvilket som helst fyll veldig raskt og bake dem i ovnen. Slike retter er smakfulle og vakre, og det kan være mange fyllings alternativer. Nedenfor er de mest interessante oppskriftene for å tilberede champignoner fylt i ovnen.

Sopp med hvitløk og rosmarin

Dette er en av de enklere oppskriftene siden den krever svært få ingredienser. Parmesanost og aromatiske urter spiller hovedrollen her. Alt du trenger:

• 6 skiver hvitt brød (270 g), uten skorper;
• 1 hvitløksfedd, finhakket;
• en halv kopp (40 gram) parmesanost, grovt revet;
• 1 ss finhakket løk;
• 1 ss hakket fersk rosmarin;
• 1/4 haug krøllete persille;
• 1 spiseskje olivenolje;
• 6 kongesopp (300 gram).

Hvordan baker du kongesopp?

En enkel oppskrift på fylte champignoner i ovnen ser slik ut. Forvarm ovnen til 200°C. Forbered en bakeplate ved å kle den med folie. Bland brød, hvitløk, ost, urter og smør til en jevn masse.

Fjern stilkene fra sopp, legg hettene ovenfra og ned på et bakepapir. Hell brødblandingen i hver av dem. Stek soppen i ca. 20 minutter eller til den er lett brun.

Champignoner med bacon

Sopp er perfekt å fylle med s altet bacon og kremost. Og legger du til litt kjøtt får du en veldig mettende middag. Som du kan se fra bildet vedlagt artikkelen, viser fylte champignoner seg å være veldig appetittvekkende. Alt du trenger:

• 400 gram store champignoner;
• 3 baconstrimler, i tynne skiver;
• 1 rødløk, finhakket;
• 1 kopp ferske brødsmuler;
• 3 kopp friske persilleblader, finhakket;
• 1 sitron, finrevet;
• en halv kopp kjøttdeig (valgfritt).

Hvordan lage solid bakt sopp?

Forvarm ovnen til 180°C. Kle en stor stekeplate med folie. Skjær bena av soppen. Legg sopphettene opp ned på en bakeplate. Finhakk bena. Da ser det slik ut å tilberede fylte champignoner i ovnen.

Varm en stor stekepanne over lav varme. Tilsett bacon og løk. Hvis du vil tilberede sopp fylt med kjøttdeig, legg den på dette stadiet av matlagingen. Stek i 3 minutter eller til løken er myk. Legge tilhakkede soppstilker. Stek i 3 til 5 minutter, eller til løken er gyllen. Tilsett brødsmuler og stek i 2 minutter. Fjern kjelen fra varmen.

Rør inn persille og en teskje sitronskall. Smak til med pepper. Hell inn tilberedt sopp. Stek i 35 til 40 minutter eller til de er gyldenbrune. Server umiddelbart.

Sopp med ris og poteter

Varme fylte champignoner - en av rettene som passer til både hverdags- og festbord. Merkelig nok, men kombinasjonen av poteter og ris viser seg å være velsmakende og interessant. Til denne retten trenger du:

• en halv kopp brun ris;
• 12 store champignoner, ideelt sett konge;
• 1-1/4 kopp kokt potetmos, ikke rennende;
• 1 spiseskje uraffinert olje;
• 2 fedd (store) hakket hvitløk;
• 1/4 kopp finhakket hvitløk;
• 2 ts finhakket fersk timian, pluss til pynt;
• 1 teskje finhakket fersk rosmarin;
• 1/2 teskje havs alt;
• 1/4 teskje svart pepper;
• 1 kopp revet hvit cheddarost, pluss ekstra;
• 1/4 kopp revet parmesanost, pluss mer til garnityr.

Koke champignoner med ris og poteter

Forvarm ovnen til 180 grader. I en middels kjele over høy varme, kok opp 2 kopper vann. Tilsett brun ris, reduser varmen til lav. bryggeca 40 minutter eller til de er myke. Dette kan ta 10 til 15 minutter. Tøm og sett til side. Deretter tilberedes fylt champignon i ovnen slik.

Mens risen koker, skjærer du soppen i stilker og hetter. Legg potetmosen i en middels bolle og sett til side.

I en panne på middels varme smelter du smøret. Tilsett hvitløk og løk og stek til det er mykt, ca 7-8 minutter, mens du rører hele tiden. Ikke la dem bli brune. Fjern kjelen fra varmen.

Vend myknet hvitløk og løk, rosmarin, timian, s alt og pepper i potetmos. Tilsett deretter 1 1/4 kopper kokt brun ris, cheddar og parmesanoster. Bland sammen, tilsett mer s alt og pepper om nødvendig. Deretter ser oppskriften med et bilde av fylte champignoner slik ut.

Bruk en skje til å fordele denne blandingen i sopphettene, fyll den så tett som mulig. Spred deretter restene på toppen av lysbildet, trykk litt på hver sopp. Sett den fylte soppen i ovnen og stek i 25 minutter. Tilsett litt hvit cheddar, deretter parmesan, topp med resten av potetmosen og sett soppen tilbake i ovnen og stek i ytterligere 10-15 minutter. Dryss over frisk hakket timian og server varm.

Klassisk fylt bakte sopp

Fylte champignoner med sjalottløk, hvitløk, valnøtter, brødsmuler og parmesan vil appellere til absolutt alle. De er enkle å tilberede ogflott til fest og variasjonene på denne retten er uendelige. Du trenger følgende:

• 18-24 sopp;
• 1 ss smør;
• 2 små sjalottløk hakket;
• 1 stort hvitløksfedd, revet;
• 2 ss hakkede valnøtter;
• bords alt;
• 2 ss hakket persille;
• 1 teskje herbes de Provence eller tørket timian;
• 2 ss brødsmuler;
• 2 ss sherry eller kyllingbuljong;
• 2 ss olivenolje;
• 2 ss revet parmesanost.

Hvordan lage klassisk fylt sopp?

Forvarm ovnen til 190°C. Skjær soppen i stilker og hetter. Deretter ser oppskriften med et bilde av fylte champignoner i ovnen slik ut.

Varm en spiseskje smør i en liten panne på lav varme. Stek de hakkede soppstilkene og sjalottløkene i 4-5 minutter, rør jevnlig. Tilsett hvitløk og valnøtter og dryss over s alt. Bland godt og stek i 2 minutter til.

Skru av varmen og tilsett persille, Provence-urter og brødsmuler. Hell sherryen i bollen til en foodprosessor, og tilsett deretter resten av fyllet. Pisk flere ganger for å få en mild homogen blanding, nesten en pasta. Etter det tilberedes fylte champignoner i ovnen som følger.

Pørsel sopphettene med olivenolje. Fyll hver av dem med fyll og legg dem på en bakeplate. Dryss over parmesanost(revet) hver sopp. Stek den fylte soppen med ost i 20-25 minutter ved 190°C til osten er brun. La avkjøles i 5 minutter eller så før servering.

Sopp fylt med kjøtt

Dette er en ganske solid varmrett som vil bli verdsatt av menn. Kombinasjonen av sopp og kjøtt virker tung, men den er veldig smakfull og næringsrik. For å tilberede champignoner fylt med kylling eller biff trenger du:

• 1, 5 kg kongelige champignoner;
• 1 liten rødløk (eller en halv stor);
• 3 gulrøtter, skrelt;
• 2 store selleristilker;
• 1 kg kjøttdeig (valgfritt);
• 4-5 hvitløksfedd (eller mer/mindre etter smak);
• s alt/pepper etter din smak;
• 1 teskje tørket (ukvernet) timian;
• 1 kopp mandelmel;
• 2 store egg;
• 1 middels fersk persille.

Hvordan tilberede bakte champignoner med kjøtt?

I en stor gryte, fres kjøttdeigen til den er gjennomstekt. Mens kjøttet koker legger du løk, selleri, gulrøtter og hvitløk i bollen til en kjøkkenmaskin og hakker godt. Når kjøttdeigen er brunet, tøm forsiktig væsken fra pannen, tilsett deretter grønnsakene og stek på lav varme i 2-3 minutter, eller til grønnsakene er litt myke. Bland med s alt, pepper og timian. Finhakk (med kniv eller foodprosessor) persille, bland med grønnsaker og kjøttdeig, avkjøl litt.

Forvarm ovnen til 190 grader. ren sopp,fjern stilkene og legg hettene, topper og ned, på en bakeplate. Deretter tilberedes fylte champignoner i ovnen slik.

Etter at kjøttdeigblandingen er avkjølt nok til å røres for hånd, tilsett eggene og mandelmelet. Rør, form deretter til kuler og legg i sopphettene. Stek i 25 minutter. Server umiddelbart.

Sopp med couscous og mozzarella

Denne retten er helt vegetarisk, men den kan mette alle like mye som kjøtt. For matlaging trenger du:

• 1 kg store champignoner;
• 3/4 kopp hakket løk;
• 2 ss finhakkede oliven;
• en og en halv kopp hakkede ferske tomater;
• 3/4 kopp couscous;
• 1/4 teskje m alt svart pepper;
• en og en halv spiseskje med rapsolje;
• 1 ss balsamicoeddik;
• 1 1/4 kopp kokende vann;
• 100 gram strimlet mozzarella med lavt fettinnhold.

Hvordan lage sopp fylt med couscous?

Forvarm ovnen til 200 grader.

For å forberede, skjær ut et ben av hver. Deretter, bruk en skje, skjær av platene fra undersiden av hver lue. Legg hver enkelt på en stor foliekledd bakeplate. Stek i ovnen til de er myke, ca. 20 minutter.

I mellomtiden skjærer du oliven og tomater i skiver og legger dem i en middels bolle sammen med couscous, pepper, olje og eddik. Kok opp 1/4 kopp vann. Legg i bollen, rør for å kombinere alle ingrediensene, og dekk godt med et lokk eller plastfolie. La couscousen blåse opp og stek i 10 til 15 minutter. Bruk en gaffel for å teste ferdigheten.

Når sopphettene er klare, bruk et papirhåndkle for å fjerne overflødig fuktighet fra dem. Hell couscousblandingen i dem, fyll hver lue til randen. Dryss ost på toppen og sett tilbake i ovnen. Stek til osten er smeltet, ca 10 minutter. Ta ut og server umiddelbart.

Lett fylt sopp

Hvordan lage fylte champignoner i ovnen enklest? For å gjøre dette er det nok å fylle hattene med hakkede ben, hel hvetemelsmuler, løk, hvitløk, olivenolje og parmesanost. Det hele stekes så til soppen er sprø og gyllenbrun. Fylt sopp er alltid mør og full av smak.

Nøkkelingrediensen i denne oppskriften er parmesanost blandet med resten av fyllet. Det gir mye smak og smak til retten. Disse fylte soppene er relativt enkle å lage på forhånd og deretter bake og fryse. For å tilberede dem trenger du:

• 700 gram sopp;
• 1 kopp hvetebrødsmuler;
• 1 liten løk, finhakket;
• 4 store hvitløksfedd, hakket;
• 1/4 teskje svart pepper;
• 1/2 teskje s alt;
• en kvart kopp smøroliven;
• 3 ss parmesanost, revet;
• valgfritt: 2 ss hakket fersk persille.

Hvordan tilberede slike champignoner?

Forvarm ovnen til 180 grader. Vask hver sopp grundig, gni den forsiktig for å fjerne smuss. La dem trekke i noen minutter. Kutt ut bena og finhakk dem sammen med hvitløk og løk. Legg i en liten bolle. Tilsett brødsmuler, pepper, s alt, parmesanost og olivenolje. Bland alle ingrediensene godt. Blandingen skal være fuktig, ikke tørr. Tilsett mer olivenolje om nødvendig.

Bruk en teskje, plasser blandingen i hetten på hver sopp, og lag en liten kuppel. Ordne dem forsiktig i et enkelt lag på det tilberedte bakepapiret. Dryss litt revet ost på hver av luene. Du kan tilsette en neve brødsmuler hvis du ønsker en knasendere rett. Stek i 30-40 minutter ved 180 grader. Ta ut og server umiddelbart.