Suppe med dumplings: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hovedtrekket i oppskrifter på dumplingsuppe er selvfølgelig tilstedeværelsen av deigelementer i suppen. Det er mange varianter av denne retten. Oppskriften og ingrediensene kan variere avhengig av hvor i verden vertinnen bestemte seg for å lage denne næringsrike førsteretten til middag til sin elskede familie. Over alt vil dumplings bli k alt annerledes. Og i oppskriften på selve deigen og i dens innledende konsistens vil det også være nyanser. Oppskriften på å lage suppe med dumplings er imidlertid ikke i det hele tatt komplisert. Selv en veldig uerfaren ung husmor kan lage så deilig. Denne suppen er nesten umulig å rote til. Hvis deigbitene viser seg å ha en litt annen konsistens, vil de fortsatt koke og bli gode!

Matlaging dumplings

Den enkleste måten å lage dumplings til suppe på:

1. 1 egg.
2. 50 milliliter melk.
3. 5 hopende hopende spiseskjeer med mel.

Elt deigen:

1. Pisk et egg litt og hell litt melk i det.
2. Tilsett en klype s alt, bland flytende mat igjen. Nå kan du tilsette alt melet.
3. Den resulterende sparsomme deigen blir dumplings i suppen.
4. Hvis du vil lage suppe med melboller fra semulegryn og mel, er det bare å bytte ut halve normen for mel med semulegryn i oppskriften.

Om dumplings

Dumplings er en hardere versjon av deigprodukter. Faktisk er dette deigen som brukes når du skulpturerer dumplings eller dumplings. For å legge til slike dumplings i suppen, må de først kokes og kuttes eller plukkes med hendene. Tykkelsen på deigen for dumplings skal være 1 cm. De kuttede produktene legges til den kokende suppen og kokes til de flyter til overflaten. Noen tilleggsprodukter legges noen ganger til sammensetningen av dumplings, for eksempel cottage cheese, ost, revet på et fint rivjern eller løk. Husk at disse produktene etter matlaging gjøres større. Hvis du bestemmer deg for å skjemme bort familien din med suppe med dumplings eller dumplings, må du ikke feilberegne forholdet mellom buljongen og andre elementer i suppen. Slik at den første retten ikke blir for tykk.

La oss se nærmere på oppskrifter for å lage suppe med dumplings.

Lys suppe

Opskriften på dumplingsuppe inkluderer paprika og gulrøtter, og det er derfor den har fått navnet sitt. Først må du samle produktene:

1. En halv kilo kjøtt. Det kan være svinekjøtt eller storfekjøtt - det spiller ingen rolle.
2. 5-7 mellomstore poteter.
3. Frisk pepper, gjerne rød og oransje. Den trenger 2-3 stykker til en rett.
4. 2 mellomstore løk.
5. 2-3 gulrøtter.
6. For en mer utt alt og krydret smak trenger du et laurbærblad.
7. S alt er en viktig ingrediens i enhver deilig suppe.
8. Produkter for dumplings (egg, melk, mel) - oppskrift ovenfor.

La oss begynne å implementere dumplingsuppeoppskriften

1. Skjær kjøttfileten i mellomstore biter og kok opp i vann, fjern skummet. Kok i ca 1 time. Vi teller selvfølgelig tiden etter at vannet koker.
2. Poteter etter rengjøring blir til barer eller terninger.
3. Pærene er også kuttet ikke store.
4. Tilberedte gulrøtter, revet av hvilken som helst brøkdel, legg til løken.
5. Pepper (skrellet fra indre frø og skillevegger) tilberedes ved å kutte i små terninger.

Deilig grønnsaksrøre til suppe

Hell vegetabilsk olje i oppvasken for steking. Hell løken blandet med gulrøtter i den oppvarmede oljen. Stek disse grønnsakene til de er møre.

Og nå fortsetter vi å koke suppen:

1. Så snart kjøttet er kokt i en time, legg de ferdiglagde potetene i pannen. Etter å ha lagt inn potetene, s alt suppen - det er på tide.
2. Kok poteter i buljong til de er halvkokte. Den omtrentlige koketiden, avhengig av sorten, vil være 4-6 minutter. Tiden telles selvfølgelig først etter neste oppkoksuppe.
3. Nå må du helle pepperbiter i de halvkokte potetene.
4. Følgt av stekte grønnsaker fra en stekepanne. La suppen koke og ikke glem å fjerne skjell.
5. Bevæpnet med en teskje samler vi deigen tilberedt etter den første oppskriften. En halv skje for hver melbolle er den optimale mengden. Ikke vær redd for at deigbitene er lite iøynefallende og små. Ikke glem at de sveller under tilberedningen.
6. Prikken over i-en på denne livlige suppen er en fem-minutters moderat småkoking med laurbærblad slengt i kjelen. Smak på maten og tilsett mer s alt om nødvendig.

Nå vet du oppskriften på dumplingsuppe, lys og velduftende.

kyllingsuppe

Kyllingsuppe er ikke mindre vakkert og smakfullt alternativ. I jakten skal vi se nærmere på hvordan du lager kyllingbuljongsuppe. La oss ta en titt på varelageret vårt for å sikre at vi har alle produktene vi trenger. La oss begynne å lage mat:

1. Kylling (hvilken del som helst) 400-500 gram.
2. Mellomstore poteter - ca. 3 stk.
3. Gulrot og løk.
4. S alt og aromatiske krydder etter smak.

tilberede retten

1. Vi kutter fuglen til suppe i praktiske biter. Hell vann i en bolle med kylling og sett på komfyren for å koke den i 40 minutter, nesten kontinuerlig skum av skummet fra buljongen.
2. Mens kjøttet koker, ikke kast bort tiden din. Vi tilbereder alle de andre komponentene i fremtidens suppe.
3. Skrell og skjær potetene i mellomstore biter. Tell tiden slik at når kyllingen er klar, fyll opp de ferdige potetene umiddelbart, ellers kan den bli stygg mørke. Eller bløtlegg de hakkede potetene i rent, kaldt vann før du tilsetter dem i suppen. Tilsett s alt sammen med potetene.
4. Løk og gulrøtter skrelles og hakkes også. Stek disse grønnsakene umiddelbart med vegetabilsk olje.
5. Når potetene er nesten ferdigstekt i suppen, tilsett steken, laurbærbladet og fortsett å fyll pannen med dumplings.
6. Dumplings tilberedes igjen i henhold til oppskriften ovenfor. Dypp den ferdige tynne deigen en halv teskje i suppebuljongen.
7. Nå er kyllingsuppen vår klar og lokker med utseende og aroma.
8. Prikken over i-en blir tilsetning av krydder og urter.

Liker moderne mennesker dumplingsuppe?

Kyllingbollesuppeanmeldelser:

• De som har prøvd denne velduftende suppen sier bare gode ord om retten. Mange blir betatt av enkelheten i tilberedning og smaken av en ferdigrett.
• Husmødre anser denne suppen som deres livredder. I en tid når du ikke vet hva du skal lage mat, kommer en slik første virkelig på bordet.
• Barn spiser denne suppen både velsmakende og til og med interessant. Når barna velger disse magiske deigbitene fra den, blir barn begeistret av glede.

Og på slutten av samtalen vår om dumplings og supper, gjør vi deg oppmerksom på en tilet ikke mindre smakfullt og interessant alternativ.

Suppe med dumplings og kjøttboller

Den koker veldig raskt. Forbered ingrediensene:

1. Kjøttdeig, ca en halv kilo. Kjøtt kan være alt fra biff til kylling.
2. Tre poteter.
3. Gulrot og løk.
4. Ulike krydder og laurbærblad.

Hvordan lage denne suppen:

1. Fyll kjelen med rent vann - ca 2-3 liter.
2. Mens vannet varmes opp, er det tid før det koker til å begynne å koke kjøttboller. Bland løk og gulrøtter i en veldig liten form med kjøttdeig. La noen gulrøtter og løk stå i suppen. Tilsett s alt og litt pepper i kjøttdeigen. Vi gir kjøttdeigen form som kjøttboller og lar dem ligge på et flatt underlag til vannet koker.
3. Skrell og kutt poteter som du vil.
4. Vannet har kokt, og det er på tide å tilsette poteter.
5. Etter 8-10 minutter sender vi alle kjøttbollene til potetene, og senker dem forsiktig ned en etter en.
6. Kjøttboller kokes, og vi kaster ikke bort tiden og steker gulrøtter og løk, og skummer suppen underveis.
7. Legg stekte grønnsaker og laurbærblad til halvkokte poteter og kjøttboller.
8. Elt deigen til fremtidige dumplings i en bolle og bruk på kjent vis en skje til å dyppe deigen i kokende buljong.
9. Pop-up-kjøttbollene og dumplings hint til oss at det er på tide å begynne å smake deilig suppe. Gi den ett minutt til å insistere, så kan du servere den til middag med dinmest elskede! Rømme passer godt til suppe. Sett den derfor på bordet slik at alle kan smaksette sin porsjon slik de synes det passer. Du kan strø velduftende fersk dill eller finhakket grønn løk på tallerkener til den første retten.