Crazy Cake - Chocolate Vegan Cake: Oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Ikke alltid god kvalitet skyldes den høye prisen og de utrolige arbeidskostnadene. Crazy vegan cake er en fantastisk bekreftelse på dette. Prisen er ekstremt lav, den krever ingen produkter som er vanskelig å nå, og selv en syvendeklassing kan enkelt håndtere matlaging. Og likevel er den fantastiske sjokoladesmaken berømt over hele verden!

La oss prøve å lage denne fantastiske desserten. I mellomtiden, la oss fordype oss litt i historien – den er så interessant og uvanlig!

Om den store depresjonen, verdensberømmelse og universell kjærlighet

På begynnelsen av forrige århundre gikk Amerika gjennom harde tider… Endemisk arbeidsledighet, inflasjon, mangel på grunnleggende nødvendigheter - alt dette påvirket først og fremst livene til vanlige mennesker. Men resten av verden hadde ikke noe lettere liv.

Hva har matlaging med det å gjøre, spør du? Men det var nettopp de politiske og økonomiske prosessene som forårsaket utseendet til en av de mest populære dessertene i verden. Og det var under de tøffe forholdene at oppskriften på den supersjokolade "crazy pie" ble født, som, selv etter nesten hundre år, gleder både voksne og barn.jordens ender. Og nesten hele året - ja, ja, også under kirkens faster!

Sjokoladevegansk kake. Matlagingsoppskrift

Tror du ikke at ordet "gal" kom fra ingensteds? Dette er vanlige kaker laget etter alle mulige kjedelige regler, ikke Crazy Cake! Derfor trenger vi ikke engang en bolle for testen. Og vi vil ikke slukke brusen med eddik, slik det vanligvis er. Vi vil koke rett i formen til kaken, som dette. Hell først 2 kopper mel i den, tilsett 0,5 kopper kakao, en teskje brus og et glass sukker.

Og i en annen bolle blander du 3/4 kopp raffinert olje med to kopper vann og en spiseskje eddik. Hell væsken i formen, rør grundig og send den til en forvarmet til 180 oC ovn.

Upløyd felt av eksperimenter

Hvem elsker ikke sjokolade? Vel, hvis noen ikke elsker, så har han få likesinnede. Vi elsker definitivt alle, det er derfor vi lager en vegansk sjokoladekake. Hva passer best med sjokolade? Det er ikke lett å svare entydig på dette spørsmålet… Du kan trygt liste opp mange produkter: nøtter og tørket frukt, friske bær, cottage cheese, fløte, karamell og mye mer.

Og alle disse flotte tilleggene kan brukes til å eksperimentere med Crazy Cake. Ønsker du variasjon? Tilsett bare en håndfull hakkede hasselnøtter, noen biter svisker eller tørkede aprikoser, et halvt glass rosiner i deigen.

Og her er en annen uvanlig måte å lage dessert på, så å si, for voksne. Inn i deigenfor kaker, tilsett et glass ferske, frosne eller tørkede kirsebær. Dryss en eller to spiseskjeer aromatisk pulverkaffe på toppen. Vi bløtlegger de ferdige kakene med konjakk og dekker med smeltet mørk sjokolade. Og til tross for de relativt lave kostnadene, får vi mat som er verdig en anerkjent restaurant.

Liker du bakverk med bær? Eksperimenter gjerne med bringebær, rips, blåbær, tyttebær. Ikke se bort fra det eksotiske: skiver av mandariner, kiwi, ananas, bananer. Smaken på desserten vil være spesielt utsøkt hvis bærene eller fruktbitene karamelliseres i vanlig eller brunt sukker før de legges i deigen.

Du kan imidlertid tilberede hvilken som helst favorittkrem, og kaken vår blir til en ekte kake som vil dekorere selv et høytidelig høytidsbord.

Og hvem har sagt at deigen tilberedt etter denne oppskriften skal helles i en paiform? Det er ikke nødvendig i det hele tatt! Vi tar muffinsformer, fyller opp til halvparten, steker til de er kokte og pynter som du ønsker. Et utmerket tillegg til kveldstedrikking, og du kan ta den med deg som en matbit på veien.

vegansk funn

Den første Crazy Cake ble bokstavelig t alt laget av det som var for hånden, fra enkle og rimelige produkter som finnes i alle hjem. Tilsynelatende var oppfinnerne så fornøyde med resultatet at de sjenerøst delte oppskriften med naboer og venner, og de på sin side med noen andre. Over tid tiltrakk den "gale kaken" de som holder faste i kirken.– det er tross alt ikke et eneste ikke-rask produkt i den. I dag bruker mange navnet "vegansk kake" på denne desserten, men i rettferdighet må det sies at selv om det passer inn i konseptet vegetarisme, satte ikke oppfinneren seg først et slikt mål. Selv om dette neppe vil ha noen betydning for de som ikke spiser animalske produkter. Tross alt er hovedsaken at deres kulinariske sparegriser har fylt opp oppskriften på en deilig, velduftende, veldig sjokolade og rimelig pai.

Fløte og topping i samme stil

Og siden vi snakker om vegetarisk mat, er det verdt å nevne kremen. De som bestemmer seg for å lage en ekte vegansk kake bør ikke bruke butikkkjøpt sjokoladeplate til å dekorere (fordi den inneholder meieriprodukter). Det er bedre å tilberede glasuren fra vanlig kakao. Ikke glem de klassiske veganske krydderne: pektin, agar-agar, som du kan lage mye sunne og smakfulle søtsaker med.

Du kan forresten dekorere en vegansk kake med vanlig bærgele. Og syltetøysirup er flott for å bløtlegge kaker.

Du kan også lage en spesiell, vegansk krem. En slik oppskrift passer også for de som faster eller ikke spiser animalske produkter av medisinske årsaker. For å forberede "fyllet" slå den veganske margarinen, tilsett sukker gradvis. På forhånd kan du kort holde en kvist vanilje i sukker - da får kremen den passende aromaen.

Veldig velsmakende krem hentes fra kokosmelk. Trenger detbare avkjøl og pisk med melis (eller agavesirup) til en jevn masse. Med en sjokoladekake-gal kombineres smaken av kokos perfekt!

Andre veganske søtsaker

Det finnes andre dessertoppskrifter på det sunne kjøkkenet. For eksempel en vegansk kake uten bake. Og forresten ikke alene! Mens vår "gale pai" bakes, la oss bli kjent med opplevelsen til de som foretrekker sunn mat.

Så, veganere lager mange flotte kaker uten å bake. Vanligvis er de basert på kjøpte shortcakes laget av m alte nøtter, tørket frukt og frokostblandinger. Du kan dekorere en slik kake med frukt og bær. Og vi vet allerede hvordan man lager en vegansk krem til en slik pai.

Server til bordet

Er det på tide å se inn i ovnen? Den veganske kaken bakes ganske raskt!

For å få kaken til å sprette ut av formen uten problemer, la den avkjøles litt ved å legge et fuktig håndkle under bunnen. Og mens en fantastisk sjokoladearoma sprer seg rundt i huset, får vi et stort serveringsfat som kaken vår vil vise seg på midt på bordet. Overflaten på kaken kan drysses med melis eller ristede nøtter. Og som et tillegg kan du brygge deilig te eller servere fruktkompott.

Forresten, den veganske kaken, hvis oppskrift kom til oss fra andre siden av havet, kan også serveres med utenlandske alkoholholdige drikker: punch, gløgg, sangria.