Slik lagrer du krydder på kjøkkenet: tips og triks

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Uansett hvor stort kjøkkenet ditt er, vil oppbevaring av krydder på en fornuftig måte skape komfort. Tross alt skal alt du trenger være innen rekkevidde. For å holde krydder i utmerket og brukbar stand, er det nødvendig å beskytte dem mot eksponering for sollys, så vel som fuktighet. Riktig oppbevaring av krydder på kjøkkenet lar deg lagre egenskapene deres. For å gjøre dette, må du overholde følgende regler: betingelser, sted og varighet for lagring. Krydder bør ikke oppbevares i nærheten av ovnen. Fordi de mister duften, naturlige egenskaper.

I krukker og poser

Oppbevaring av krydder i krukker er mest akseptabelt. Beholdere laget av tinn, glass, keramikk brukes. Blikkbokser er bra for de krydderne som må skjules for sollys. Plastbeholdere er skjøre.

Krydder skal ikke oppbevares i posene de er kjøpt i. For på denne måten mister de sine nyttige egenskaper etter åpning. Det er bedre å bruke linposer, som må kokes i s altsammensetning før bruk.

Pepper og krydder

Krydderi m alt form har kort holdbarhet. Oppbevar krydder basert på rød pepper, samt paprika og chili, i kjøleskapet. Krydrede urter får ikke tørke - det er bedre å fryse dem. Hvis du lagrer krydder i kjøleskapet, kan du beholde smaken. Men fuktighet og kulde reduserer smaken. Noen krydder bør helles i peppergryten for å eliminere prosessen med å øke fuktigheten under påføring, resten bør oppbevares i en godt lukket beholder.

Sjekker krydder for egnethet

Krydder lagret på kjøkkenet bør kontrolleres årlig for å sikre at de er fri for mugg og insekter. Um alte krydder tillates lagret i mange år, men det er kun nødvendig å observere lagringsforholdene for krydder, siden de også mister sine kvaliteter og må males før bruk. Og når de knuses, mister de smaken og insekter kan dukke opp i dem.

Tips

Aromatiske urter bør ikke oppbevares i kjøleskap i mer enn fem dager, tørket – opptil to år. Frø og røtter beholder sine egenskaper i opptil fire år. Muskatnøtt - tre år. En forutsetning er bruk av en tørr og ren skje. Å drysse en rett fra en krukke med krydder er ikke verdt det. Fordi krydderet blir vått på grunn av dampen som kommer fra fatet, og du kan fortsatt helle det ved et uhell og ødelegge det helt.

krydderbeholdere

De mest brukte settene for oppbevaring av krydder består de hovedsakelig av krukker tilpepper, s alt, aromatiske urter. De har små hull eller med lokk som kan åpnes. Men samtidig kommer de med en teskje.

Beholdere for oppbevaring av krydder brukes av slike materialer: tre, glass, keramikk, metall. Du kan lage originale beholdere med egne hender - for dette må du ta glasskrukker og male dem med akrylmaling eller feste på perler. Originalen vil være bruk av Tick-tock dragépakker, vakre beholdere fra syltetøy, yoghurt, brennevin, kaffeglass.

Krydder oppbevares på kjøkkenet. Hvis krydder brukes konstant og i store mengder, bør du bekymre deg for lagringsplassen. Å lage et sted for innhold krever fritid og litt innsats.

Fordypning i veggen

Utsparingen i veggen ved siden av ovnen er ikke laget veldig tett, slik at krydderne ikke overopphetes. Utsparingens betydning skal samsvare med størrelsen på glassene som brukes til oppbevaring. Størrelsen skal samsvare med høyden på oppvasken, og i tillegg trenger du fem centimeter på en bestemt hylle slik at det er praktisk å ta beholdere fra den.

Servise til slik oppbevaring må velges fra mørkt glass eller plast, fordi det ikke er dører i utsparingen. Krydder som brukes ofte kan oppbevares i en passende beholder. Siden de rett og slett ikke har tid til å bli ubrukelige. Det er ikke vanskelig å forberede et sted for oppbevaring av krydder hvis fordypningen allerede erdet er. For å gjøre dette, må du samle hyller definert av størrelsen på glassene. Hvis fordypningen er mindre enn noen beholdere, er det tillatt å bruke tynne treplanker, tau eller strikk. Du kan også bruke metallstrimler. Dette alternativet passer for de som bruker krydder sjelden.

Kurver og esker

Glidende kurver og bokser er et praktisk sted å oppbevare krydder. Påfør horisont alt og vertik alt. Når du bruker en horisontal lagringsmetode, er vanlige skuffer og hyller i et kjøkkensett egnet. De bør være dype for komfortabel plassering. For at beholdere med krydder skal installeres i liggende stilling, bør det gjøres skritt for dem med en helling slik at innholdet kan inspiseres. Du bør også være oppmerksom på plastboksene med begrensere. De kan legges i en kjøkkenskuff. Hvis beholderne ikke er veldig store, er det tillatt å enkelt sette dem i en boks, og sette klistremerker på toppen av lokket eller skrive navnet på krydderne.

Bruk av vertikale skuffer er mest akseptabelt, siden de er veldig lange og dype. De tillater ikke banker å falle ut på grunn av sidene eller metallstrimler. Bevegelsen skjer i retningen som er plassert under, den skal ikke belastes. Praktisk dobbeltskap med hyller for oppbevaring av krydder. Det brukes en spesialskuff der krydder kan holdes åpen og lukket.

Skap med flyttbare hyller

Du kan tilpasse et skap med bevegelige hyller for krydder. En slik boks kan lagesbak kjøleskapet, dersom avstanden mellom veggen og den er 20 cm Det skal være sider, den ene veggen skal være av kryssfiner og ha hjul. I en slik boks er det praktisk å inneholde ikke bare krydder, men også sauser, konservering og andre nyttige ting til kjøkkenet.

Andre alternativer

Hvor skal du lagre krydder i glass? Vurder noen alternativer:

1. Vertikale skyveskuffer med spesialhyller for krydder er perfekt.
2. Et godt alternativ vil være å kjøpe spesielle hyller som kan henges på veggen. De er hovedsakelig laget av rustfritt stål og består av nivåer med kanter forbundet med hverandre. De kan festes inne i skapet på dørene. Men for slike hyller må krydder oppbevares i mørkt glass eller de som brukes oftest for å hindre ødeleggelse.
3. Det er praktisk å bruke beholdere for krydder som er montert vertik alt eller med helling på veggen.
4. Hvis det ikke er veldig mange krydder, vil det være praktisk å legge dem i kjegler eller prøverør.
5. Du kan også organisere plass til oppbevaring av krydder i hyllene på kjøkkenet, men på én betingelse - hvis det ikke er røyk og sollys. I dette tilfellet kan du lage en spesiell stige eller trinn, de som brukes ofte, bør plasseres nærmere.
6. Bruk et vertik alt uttrekkssystem for å festes til taket på hyllen. En åpen hylle med krydder vil flytte seg etter et slikt system.
7. Oppbevaring av krydder tillattbruk et brett, stativ som kan flyttes til alle deler av kjøkkenet.

Konklusjon

Aroma og smak av mat vil avhenge av hvor godt krydderne ble lagret. Derfor, ikke overse reglene, for ikke å ødelegge retten ved å tilsette krydder.