Diettkyllingbuljongsuppe: oppskrifter og matlagingstips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Diettmat (supper, frokostblandinger) anbefales for å helbrede hele kroppen. Også kyllingbuljong og retter fra den er foreskrevet for de som har fordøyelsesproblemer på grunn av sykdommer i organene som er involvert i denne prosessen. I tillegg til helseformål, blir de første flytende rettene tilberedt i kyllingbuljong introdusert i deres daglige meny av de som ønsker å kvitte seg med noen kilo overvekt.

Kyllingdiettsupper er enkle og deilige måter å forbedre helsen og utseendet på. Blant det store utvalget av enkle oppskrifter vil alle finne flere måter å tilberede de første varme rettene som passer din smak. Velg en enkel eller kompleks oppskrift - vi bestemmer selv. Selv om matlaging av diettsupper basert på kyllingbuljong er en enkel sak. Prøv det og se selv.

Hovedreglene for matlaging

Mens inkarnasjonens måteroppskrifter i virkeligheten og sammensetningen av retten kan variere, det er uknuselige regler. Takket være dem vil enhver diettkyllingbuljongsuppe rettferdiggjøre formålet - redusere kalorier og styrke kroppen.

1. Det aller første og kanskje viktigste er å bruke magert fjærkre. Skinnet fjernes fra kjøttet for avfetting. Det er bedre å lage diettsuppe på kyllingbuljong fra brystet. Denne delen av slaktet er anerkjent som den magreste og mest nyttige.
2. Grønnsaker til retten sauteres ikke. Steking og overflødig fett er ikke for diettkyllingbuljongsupper.
3. Suppebunnen i seg selv har sine egne påstander. Det er viktig å bruke kun sekundær buljong her. Metoden for slik behandling bidrar til å fjerne ikke bare overflødig fett, men også uønskede elementer.

Mange supper, en buljong

Før vi tilbereder en kostholdssuppe, tilbereder vi alltid buljongen etter denne oppskriften. Vask kyllingdelene eller skroget, frigjort fra skinnet, og hell kaldt vann i en bolle for tilberedning av buljongen, kok opp.

Når kokeprosessen starter, må temperaturen på ovnen justeres til moderat. Du må koke kyllingen i 15 minutter. Sørg for å samle vekt. Hvis dette ikke gjøres, vil skummet bli til flak, og unødvendige stoffer vil bli absorbert i kjøttet igjen.

Tøm den første buljongen på slutten av den fastsatte tiden. Vi tilsetter en frisk porsjon kaldt vann, og nå skal vi koke retten på den.

Quick Diet Kyllingbrystsuppe

Denne retten vil lagretid og mett kroppen med det den trenger. Samle ingredienser for matlaging:

1. 300-500 gram kyllingfilet.
2. løk - 1 hode.
3. En middels gulrot.
4. Egg - 1-2 stk.
5. Valgfrie greener.
6. S alt etter smak. Men det er bedre å ikke la seg rive med. Ikke glem at vi har en diettoppskrift på kyllingsuppe.
7. Vann - 2,5-3 liter.

Teknologisk prosess

La oss koke to egg hver for seg. Avkjøl dem, rengjør dem og legg dem til side inntil videre.

Brystforbered og stek som beskrevet ovenfor. Tøm den første buljongen. Fyll kjelen igjen med vann. Kjøtt til diettsuppe i kyllingbuljong skåret i middels biter. Vi sender dem til innvollene i pannen. Vi setter den på komfyren, vi forventer at den koker igjen

På dette tidspunktet, vask gulrøttene. Vi renser rotavlingen og kutter i store biter. Vi renser også løken og deler løken i to halvdeler. Vi sprer løk og gulrøtter i den kokte buljongen. Vi reduserer varmen. Tilsett s alt i kyllingfiletsuppen. Om ønskelig er det lov å sette et laurbærblad eller noen få erter av allehånde. La gryten småkoke i 15 minutter. På dette tidspunktet skyller du grønnsakene og finhakker dem.

Så snart kjøttet i suppen er ferdigstekt, slår du av komfyren. Rask diett kyllingbuljongsuppe uten poteter er klar. Ved servering skjærer du eggene i to halvdeler. En porsjon er ett egg. Dryss suppe med urter på toppen. Det viser seg nyttig, vakkert og raskt.

Med kjøttboller og bokhvete

En duftende rett med bokhvete får du fra følgendeprodukter:

• ferdig kyllingbuljong - 2 liter;
• kjøttkylling fra magert fruktkjøtt - 400 gram;
• gulrot - 1 stor rotgrønnsak;
• løk - 1 stk;
• tørr bokhvete - 50-60 gram;
• pepper, s alt;
• laurbærblad – valgfritt.

Hvordan lage mat

Først, la oss forberede grynene: fjern alt uspiselig fra tørr bokhvete, hvis det kom i posen. Skyll den deretter til rent vann. Kok frokostblandingen i ti minutter på forhånd.

Kutt løk og gulrøtter i små terninger. Disse grønnsakene kan du rive på et grovt rivjern. Rull sammen kjøttboller fra hakket kylling. Størrelsen deres er ikke mer enn en valnøtt.

Hell kyllingbuljongen i pannen. Tilsett bokhvete. Vi legger oppvasken på komfyren for videre matlaging. Så snart buljongen med frokostblandinger begynner å koke, s alt den. La oss legge til krydder. Hell gulrøtter og løk.

Etter koking igjen, tilsett kjøttbollene i suppen. Stek retten på svært moderat varme i ytterligere 8-10 minutter. Pop-up kjøttboller er et tegn på beredskap. Slå av brenneren under pannen, legg til favorittgrønnsakene dine om ønskelig.

Med paprika og blomkål

Dette er en deilig og nydelig grønnsakssuppe med kyllingbuljong. Kostholdsmenyen krever også variasjon. La oss legge til farger (i form av lyse grønnsaker) til en sunn rett. Ingrediensliste:

• kyllingkjøtt - 250-400 gram;
• gulrot - 1 medium;
• blomkål - 100-170 gram;
• søt pepper - 1-2stykker, du kan ta paprika i forskjellige farger;
• løk - 1 stort hode;
• greens - valgfritt;
• s alt etter smak.

Kylling- og grønnsakssuppe trinnvis oppskrift

Kok kyllingfileten før tilberedning. Vi tar ut det ferdige fjærfekjøttet fra pannen. Skjær den i mindre biter. Vi vil bruke buljongen (sekundær) i prosessen med videre tilberedning:

1. Grønnsaker trenger litt forberedelse. De må vaskes og renses for alt uspiselig. Demonter kålen i små blomsterstander, bløtlegg i kaldt vann i 10 minutter hvis du bruker et ferskt produkt. Har du frossen kål hopper vi over dette trinnet. Vi fullfører det forberedende arbeidet: vi kutter alle grønnsakene som er beregnet på suppen i like biter.
2. Gulrøtter og løk er de første som sendes til den kokte s altede buljongen. Vi venter ti minutter. Deretter kaster vi blomkålparaplyer. Igjen venter vi ti minutter, nå sprer vi pepperen.
3. Sammen med pepper, tilsett det ferdige kyllingkjøttet i pannen. Kok suppen igjen i ti minutter. På slutten av tilberedningen legger du til friske urter.

En lys og sunn førsterett er klar.

bønnesuppe

Flott proteinfylt måltid. Du kan lage mat med én type bønner eller med to på en gang: grønne bønner og vanlige. Vårt andre alternativ. Ingredienser:

1. En boks bønner. Kan tas i sin egen juice eller i tomatsaus. Hvit eller mørk – smaksprøvens valg.
2. Grønne bønner - 150-230gram.
3. Kyllingbryst - 400-550 gram.
4. Middels løk - 1 stk.
5. Store gulrøtter - 1 stk.
6. bulgarsk pepper – valgfritt.
7. S alt.
8. Grønt – valgfritt.

La oss lage retten

Kok kyllingkjøttet, avkjøl og skjær. Vi bruker buljongen som basis for suppen.

Forbered grønnsaker: skrell og kutt ikke veldig store. Gulrøtter, om ønskelig, kan rives på et grovt rivjern. Skjær bønnebelger i 1-3 centimeter lange biter. I en kokende buljong, forhåndss altet, fordel pepper, løk og gulrot. Kok grønnsaker i ti minutter.

Nå legger vi ut de grønne bønnene, og etter å ha åpnet glasset, sender vi de røde (eller hvite) etter den. Hvis du har bønner på boks tilberedt i din egen juice til disposisjon, må du tømme væsken før du legger grønnsaken i pannen. Hvis bønnene er i en tomat, send dem til pannen sammen med sausen.

Legg kyllingbitene tilbake i bollen. Vi venter på oppkok, koker suppen over lav varme i ikke mer enn fem minutter.

Server en tykk og ganske mettende rett drysset med velduftende urter.

Ris i suppe

Det er umulig å overvurdere fordelene med diett kyllingbuljongsuppe med ris. Slimete retter oppleves av magen som mer skånsomme. Dagligvaresett:

• kyllingkjøtt uten skinn og bein - en halv kilo;
• 2 poteter;
• en liten løk;
• litengulrøtter - 1 stk;
• ris - 100-130 gram;
• s alt;
• greens – valgfritt.

Kok sunn mør suppe

Som i alle tidligere oppskrifter begynner vi å lage mat med kyllingbuljong. Vi tar ut kjøttet fra den ferdige suppebunnen og deler det om nødvendig i flere porsjoner. Sett til side fruktkjøttet i en egen bolle. Vi bruker buljongen i den videre prosessen.

Mens kjøttet til suppen koker, uten å kaste bort tid, tilbered riskornene. Vi vasker frokostblandingen for å rense vannet. La stå i bollen og venter på din tur.

Poteter og gulrøtter vaskes og rengjøres. Vi renser også løken. Vi kutter potetene som vanlig til suppe (terninger eller barer). Gulrøtter kuttes også ikke store (segmenter, sirkler eller tynne stenger). La oss forberede grønnsakene på forhånd: skyll i kaldt vann og fjern væsken og finhakk den.

Ha poteter, løk og gulrøtter i den kokende buljongen. Kok grønnsaker ved moderat temperatur i fem minutter. Hell den vaskede risen i bollen. Rør suppen og s altet.

Deretter legger du til kyllingkjøttstykker. Vi holder diettsuppe på komfyren til potetene er klare. Selv om risen er litt fast i midten er det greit. Ferdig suppe fjernes fra komfyren. Vi fyller innholdet i pannen med urter. Dekk godt med lokk. La det stå slik i 10-15 minutter. I løpet av denne tiden vil riskorn nå full beredskap.

Med perlebygg

Ufortjent glemt perlebygg er faktisk et veldig nyttig og kostholdsprodukt. Vi vil returnere frokostblandinger til menyen vår. Matlaging av kyllingbyggsuppebuljong. Men før du starter selve prosessen, må du sørge for at du har følgende produkter:

• kylling - 400 gram;
• kyllingbuljong - 2 liter;
• poteter - 2 stk;
• tørr perlebygg - 1 kopp;
• gulrot - 100 gram;
• løk - 100 gram;
• laurbærblad - 1 stk;
• s alt - etter smak;
• legg til grønt om ønskelig.

Trinn-for-trinn implementeringsprosess for oppskrifter

Før du nyter en slik diettsuppe, må du bruke litt tid på å tilberede frokostblandingen ordentlig. Det er mest praktisk å koke byggen til den er kokt og tilsette suppen når kokingen er ferdig.

Skyll grynene og bløtlegg dem i minst 5-8 timer i kaldt vann. Det vil øke merkbart i volum, så velg en romslig rett for bløtlegging. Etter den annonserte tiden, fyll frokostblandingen med vann, kok til den er ferdig tilberedt, fjern skjell fra overflaten med jevne mellomrom. For 1 kopp bygg tildeler vi 3 kopper vann. Så, med en rolig oppkok, koker vi perlebygg i minst 45 minutter. Hell av resten av væsken. Vi drar til vi trenger det.

Deretter koker du buljongen til suppen. Vi tar ut kjøttet og kutter i små porsjoner. Vi vasker og skreller poteter, løk og gulrøtter. Vi kutter rotavlingene i identiske stykker eller barer. Finhakk løken.

Hønsebuljong vil bli s altet etter smak og smaksatt med laurbærblad. Ha så rotgrønnsakene i en kjele, sett til koking til halvkokt. Dette vil ta 13-15 minutter. Tilsett deretter løk og filet. Vi sprer det ferdige perlebygget. Rør innholdet i bollen. Vi venter fem minutter til. En fantastisk diettrett er klar. Server den gjerne med fersk dill og persille.

Suppepuré

Hønsebuljong kan brukes til å lage purésuppe. Delikat kremaktig konsistens vil være spesielt nyttig på tidspunktet for forverring av kroniske problemer i mage-tarmkanalen. Suppen består av ganske enkle ingredienser. Det er ikke vanskelig å lage mat heller. Og her er produktene som lager en sunn og smakfull rett:

• poteter - 3-4 stykker;
• gulrøtter - 1-3 stykker;
• kyllingfilet - 300-400 gram;
• kyllingbuljong - 2-2, 5 liter;
• zucchini - 300 gram;
• s alt.

Løk tilsettes ikke i purésuppen. Vi husker viktigheten av de helbredende egenskapene til denne retten.

Matlagingsprosess

Byullion og fjærfekjøtt fås ved å bruke oppskriften ovenfor i denne artikkelen. Vi tar ut det ferdige kjøttet fra væsken og hakker med en kniv. Sil den resulterende buljongen og ha tilbake i pannen.

Mine poteter og skrelt, kuttet i flere biter. Vi gjør det samme med gulrøtter. Vi renser zucchinien. Vi fjerner midten. Kutt fruktkjøttet grovt og skyll med kaldt vann.

På komfyren setter vi en panne der det skal kokes suppepuré. Vi legger poteter og gulrøtter i den. S alt buljongen lett. Kok grønnsakene til de er halvkokte. La oss nå legge til zucchini. La oss returnere fjærfekjøttet til innvollene i oppvasken. Vi fortsetter varmebehandlingen av alle komponentene, men nå før demfull beredskap. I løpet av hele prosessen, fjern med jevne mellomrom skjellene som har dannet seg fra overflaten av den fremtidige purésuppen.

Fjern den ferdige retten fra komfyren. Avkjøl den litt, vend den til en puré med en blender. Tilsett hakket dill om ønskelig. Grønt kan også tilsettes før du bruker en blender.

Spis denne retten er nødvendig, og følg følgende anbefalinger:

1. Diettpurésuppe serveres uten brød eller krutonger.
2. S alt i den ferdige retten kan være helt fraværende. Men å tilsette dette krydderet til personer med forverring av gastritt er sterkt frarådt og til og med forbudt.
3. Det er mer hensiktsmessig å bruke denne retten ikke varm og selvfølgelig ikke kald. Suppe skal ha en behagelig temperatur som ikke irriterer magen.

I noen tilfeller tillater den tilsetning av en svært liten mengde vegetabilsk olje, men uten steking. Produktet tilsettes ganske enkelt ved purering av retten.