Fylte tomater: de beste oppskriftene med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Fylte tomater - en rett som tilberedes veldig raskt, den krever et minimum av tid og krefter. I tillegg lar det husmødre ikke begrense seg i kulinariske fantasier og noen ganger lage fantastiske retter, som de sier, kombinere det inkongruente.

Fylte tomater, bilder og detaljerte oppskrifter som vi presenterer i dag, er en universell snack. De kan presenteres både varme og kalde. Tomater serveres både bakte i ovn og rå. Noen husmødre lager til og med syltede fylte tomater. Den lyse, rike fargen på tomatene gjør det enkelt å servere og raskt å dekorere retter.

Ost og hvitløk

Den kanskje vanligste kombinasjonen og den mest populære oppskriften er tomater fylt med ost og hvitløk. For matlaging trenger du: glatte tomater (varianter av "dråpe" eller "krem"), kraftig hvitløk og flere typer ost. Det er fint at mengden av produkter i retten kan varieres og endres etter eget skjønn. For de som liker det spicier, tilsett litt mer pepper og hvitløk. Hvis du trekker mot ost, fjern mer fruktkjøtt fra tomater og hvitløk, legg ett fedd.

Products

• 6-7 tomater.
• 120 g myk geitost.
• 160 g nederlandsk ost.
• Et par hvitløksfedd.
• 100 g feta.
• Majones - 1 ss. l.
• Friske greener.
• S alt.

Hvordan lage mat

De lekreste og raskeste snacksene når det gjelder matlaging, er kanskje ikke oppfunnet ennå. Vi vasker tomatene, kutter av "lokket" og fjerner den saftige fruktkjøttet med en spiseskje. Vi gni de eksisterende ostene på et fint rivjern, bland med en skje majones og hakkede hvitløksfedd. S alt litt og tilsett fersk persille i massen. Vi legger fyllet i tomater, pynter med en kvist grønt.

Denne oppskriften er universell. Tomater fylt med ost kan lages både kalde og varme. Nøyaktig samme sett med produkter, nøyaktig de samme handlingene på kjøkkenet. Den eneste forskjellen er at vi sender de fylte tomatene til ovnen i ti minutter på 170 grader.

Italiensk bakte fylte tomater

Hvis du er en fan av en rekke grønnsaker, friske grønnsaker og velduftende oster, så anbefaler vi deg å prøve å tilberede tomater etter en populær italiensk oppskrift. Du trenger et minimum av produkter, og resultatet vil overgå alle forventninger.

Produktsett

• Tomater.
• 120 g parmigianoost.
• Fersk basilikum og persille.
• Hvitløk– 2 skiver.
• 80 g hvitt brød.
• S alt.
• Grønne oliven - 8 stk.
• Pepper.
• olivenolje.

Matlagingsmetode

Først, la oss bruke en kjøkkenhjelper - en blender. Vi sender gammelt hvitt brød, en liten bit hot chilipepper, basilikumgrønt, oliven, persille og hvitløk i bollen. Ost separat tre på et rivjern. Deretter kombinerer vi osten og massen fra blenderen, tilsett olivenolje og bland grundig. Vi legger fyllet i tomater, som kjernen med fruktkjøtt allerede er fjernet fra.

Fylte tomater legges på et lite bakepapir eller i en bakebolle og settes i ovnen i tjue minutter. Temperaturen inne i ovnen er ca 170-180 grader. Server fylte tomater på knallgrønn salat med hvitløk eller rømmesaus.

Med sopp

Den neste universelle og velkjente farsen etter ost er sopp. Saftige røde tomater passer godt til dette velduftende, tilfredsstillende produktet, så det er mange oppskrifter på tomater fylt med sopp. Vurder den mest populære og raskeste å tilberede.

Required Ingredients

• Friske tomater.
• Hvitløk.
• Sopp - alle.
• 120g ost.
• olivenolje.
• S alt.
• Løk.

Hvordan lage mat

Skrell løken og skjær den i små terninger. Hell litt olje i pannen og send løkskivene dit. Vi steker i omtrent tre minutter. Tilsett deretter vasket løkog champignon kuttet i små biter. Du kan ta hvilken som helst sopp til retten: tørket og frossen, samlet i nærmeste skog og kjøpt i en butikk. Pepre lett og smak til med s alt. Stek sopp med løk til en karakteristisk rødme vises.

Tomater blir kvitt fruktkjøttet, skjær forsiktig av toppen. Vi kaster ikke "lokket", det vil være nyttig for å dekorere retten. Legg fyllet av sopp inni tomatene, og dryss revet ost på toppen. Vi legger de fylte tomatene på en tallerken og sender dem til mikrobølgeovnen i et par minutter. Bunnen av retten som forretten skal serveres på er kledd med salatblader. Vi dekker tomatene med et "lokk" og dekorerer det med dråper majones. Det oppnås improviserte fluesopp, som ser veldig imponerende og lyse ut på festbordet, og tiltrekker seg all oppmerksomhet fra gjestene.

Med kjøttdeig

Hvis du ønsker et mer mettende mellommåltid, anbefaler vi å tilberede varme tomater fylt med kjøttdeig i ovnen. Helt annet kjøtt kan fungere som fyll: svinekjøtt, biff, lam eller kylling. Det er viktig at kjøttdeigen er saftig, så et tørt kyllingbryst egner seg ikke til fylling.

Produktliste

• Tomater - 6 stk
• Hvitløk - 1 fedd.
• Kjøtt - 300g
• OST - 120 g
• Majones - 30 g.
• Løk - 2 stk
• Grønt.
• Krydder til kjøtt.
• S alt.

Matlagingsmetode

Fylte tomater i ovnen med solid kjøttfylltilberedt etter samme prinsipp som tomater - en kald forrett. Først fjerner vi tomatene fra fruktkjøttet. Dette gjøres med en gaffel og en liten skje. Vi lirker massen fra kantene med en gaffel, og tar den ut med en skje, rengjør veggene. Den øverste delen, k alt "lokket", kan kastes i denne oppskriften.

Rull kjøttet gjennom en kjøttkvern (eller kjøp ferdig kjøttdeig i butikken), tilsett hakket løk og en klype s alt. Vi blander. Hvis kjøttdeigen viser seg å være for tørr, kan en skje majones eller rømme legge til saftighet til det. For smak, tilsett finhakket hvitløk og allehånde på tuppen av en teskje. Du kan også bruke dine favorittkrydder til kjøtt.

Plasser kjøttfyllet inni tomatene. Oste-"hatten" vil fungere som et lokk. Det er bedre å rive osten på et fint rivjern. Små og tynne strimler av ost under påvirkning av varme vil smelte sammen raskere og mer fast. Under et slikt "lokk" vil fyllingen være godt dekket, vil ikke komme ut, og ødelegge bakeplaten. Stek fylte tomater med kjøttdeig i 20-25 minutter. Varm i ovnen - 180 grader

Det anbefales å servere retten på grønne salatblader, som skaper en lys kontrast til røde tomater.

Med ris og kjøtt

Utrolig mettende og overraskende mør på smak, til tross for det ganske kaloririke fyllet, får vi tomater fylt med ris og kjøtt. Det ser ut til at alle allerede er lei av paprika fylt med samme fyll. Men når du først har forberedt slike tomater, vil du for alltidbli forelsket i dem og innse at dette er en helt annen rett.

Nødvendig for matlaging

• Kokt langkornet ris - 5 ss. skjeer.
• Tomater - 6 stk
• Ferdig kjøttdeig (svinekjøtt eller kylling) - 180g
• En halv løk.
• kvernet pepper.
• vegetabilsk olje.
• Klype s alt.

Matlagingsmetode

Det første du bør være oppmerksom på i denne oppskriften er riskokingen. Langkornet ris, selv om du gjør en feil med mengden vann til matlaging, vil alltid være smuldrende. Når risen er kokt, avkjøl den til romtemperatur og bland med kjøttdeig. Legg til denne massen lett stekt løk, en klype s alt, litt m alt pepper. Rør om fyllet.

Det gjenstår å forberede tomatene i henhold til den allerede kjente ordningen: skjær av "lokket", fjern fruktkjøttet. Vi fyller tomatene med kjøtt og ris, dekker med et "lokk", legger dem jevnt ved siden av hverandre i en bakebolle. Kjøttdeig tilberedes veldig raskt, risen er allerede kokt til halvkokt, så koketiden for fylte tomater vil bare være 15-20 minutter. Ovnen varmes opp til 200 grader.

Med hvitløk, ost og nøtter

Vi har allerede lagt merke til at ost-hvitløk-kombinasjonen er en av de mest populære. Men hvis du vil diversifisere favorittoppskriften din på fylte tomater, er det bare å legge til noen få nye ingredienser til det vanlige settet med produkter.

Det du trenger for matlaging

• Tomater - 8 stykker
• 80g ost.
• hard ost – 60 g
• 2-3 hvitløksfedd.
• fersk persille.
• Basilikum.
• Valnøtter - 40 g.
• Bristede hasselnøtter – 40g
• Majones - 1 ts
• S alt.

Hvordan lage mat

Selv en nybegynner i matlaging kan koke tomater fylt med hvitløk. Retten er enkel og rask, men smaker bare guddommelig. Det er spesielt gledelig at ingenting trenger å stekes eller kokes i tillegg for å forberede fyllet. Alle ingrediensene er allerede for hånden og venter på å bli kuttet, revet og blandet sammen.

Så, vi renser tomatene fra innsiden, og lar lokket stå igjen. I en egen bolle blander du hakket hvitløk, revet to typer ost, finhakket grønt. La det være litt hard ost til det øverste laget. Det er bedre å ta nøtter ristede (dette gjelder hasselnøtter eller peanøtter). Mal dem på alle måter: med en blender, rivjern, hvitløksknuser eller kniv.

Legg fyllet av ost, nøtter og hvitløk inn i tomatene, dryss over de resterende ostesmulene og dekk til med et topplokk. Vi setter temperaturen i ovnen til 190 grader. En bakeplate eller en bakebolle kan smøres med ingenting. Hvis du er bekymret for at tomatene fester seg til bunnen, er det bare å kle pannen med bakepapir. Koketid - 20 minutter.

kirsebær med ostemasse

Ikke bare store plommetomater fylles, men også små pene cherrytomater. Noen husmødre foretrekker forresten det andre alternativet, siden cherrytomater,fylt og servert til bordet - dette er en forrett "ved tann". Det er deilig å bli feid av bordet på et øyeblikk. Ulempen er at å stappe mange små tomater er en oppgave for en erfaren og tålmodig vertinne.

Ingrediensliste

• Cherrytomater - 25-30 stykker
• 250 g ostemasse.
• Dillhaug.
• Hvitløk - 4 tann
• kvernet pepper.
• skje majones.
• S alt.

Slik tilbereder du retten

Etter å ha fjernet tomatene fra kvisten og vasket dem grundig under vann, legg dem på et håndkle og tørk dem. Klipp forsiktig av lokkene. Øs ut fruktkjøttet med en liten teskje. For å fjerne saften som er igjen, anbefaler vi deg å snu tomatene opp ned og la stå i ti minutter.

Utskårne topper og tomatkjøtt skal forresten ikke kastes. De kan fryses og senere brukes til sauser, forretter eller dressinger.

I en egen, grunn bolle, bland ostemasse, hakket hvitløk, en klype s alt, kvernet pepper, en skje majones. Finhakk dillen og send den også til ostemassen. Bland alle ingrediensene grundig. Resultatet er en delikat fylling som føles vektløs og luftig.

Det går ikke an å putte fyll i slike små tomater med skje, så vi bruker en konditorpose. Hvis det ikke er en spesiell konditorpose, bruk en vanlig plastpose. Vi flytter fyllingen inn i den, binder den. Klipp av et lite hjørne på den ene siden. Vi starter cherrytomatene, og klemmer forsiktig på ostemassen. Ovenfra danner vien vakker topp, som på en kake.

Denne kalde forretten er klar på få minutter. Det er bedre å servere tomater fylt med ostemasse på salatblader slik at det blir en lys kontrast av hvite, røde og grønne farger. Du kan også legge et lite blad persille eller basilikum på toppen av hver cherrytomat. Vi ønsker deg god appetitt!

Tips og ideer

Dette er bare en liten liste over oppskrifter som lar deg raskt og uten problemer tilberede en overraskende velsmakende snack til en festlig fest. Vi tilbyr deg en liten liste over produkter som kan brukes som fyll for tomater. Du kan også fylle tomater med paprika, gulrøtter i koreansk stil, bulgur, kokte egg, bare en blanding av forskjellige grønnsaker med majones eller rømme. Det er mange alternativer, og alle lar deg eksperimentere, komme opp med nye oppskrifter og retter.