2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Det er allerede høst utenfor vinduet, noe som betyr at nesten hele avlingen er høstet og hardtarbeidende husmødre gjør en rekke forberedelser til vinteren med stor kraft. Enig at på frostige vinterdager og -kvelder vil du nyte noe spesielt velsmakende. S alte tomater passer best til dine favorittpoteter. Det er mange oppskrifter for hermetisering av tomater. Kanskje en av de enkleste er en oppskrift på et preparat k alt "Tomater med gulrottopper."
"Deilige" tomater til vinteren
For å tilberede en 3-liters krukke i henhold til denne oppskriften trenger du:
- Middelsstore faste tomater.
- En stor haug med gulrottopper.
- En og en halv liter vann.
- Ti spiseskjeer sukker.
- Tre spiseskjeer s alt.
- Teskje 70 % eddik.
Tomater med gulrottopper for vinteren: tilberedningsmetode
- Først må du forberede en krukke: skyll den og steriliser den. Kok lokket i vann.
- Skyll ferske gulrottopper grundig under rennende vann og tørk.
- Legg toppen av bladene i bunnen av glasset. Pakk tomatene forsiktig på toppen av greenene.
- Etter at tomatene er plassert komfortabelt i glasset, bør du begynne å forberede marinaden.
- Men først, for at hver tomat skal beholde sin lyse farge og elastisitet, er det nødvendig å varmebehandle den. For å gjøre dette, kok opp vann og hell kokende vann i en krukke. Hell deretter umiddelbart tilbake i kjelen.
- Nå selve marinaden: tilsett s alt og sukker i vannet som tappes ut av glasset. Kok opp, la marinaden trekke i 15 minutter, og tilsett deretter eddik. Marinaden er klar. Det gjenstår å helle tomater.
- Stramme beholderen med sterile lokk. Etter å ha fullført vridningen, ikke glem å snu krukken opp ned.
Deilige tomater med gulrottopper er klare. Det gjenstår bare å vente på det rette øyeblikket og nyte deilig hjemmelaget syltetøy.
Tomater med gulrottopper: oppskrift to
Det er umulig å holde tomater ferske til vinteren. Men vendinger kommer vertinnene til hjelp. Mange kaster uten å nøle gulrottopper. Men til ingen nytte. Tross alt kan du lage deilige hermetiske tomater med det, som vil være veldig nyttig for stekte poteter om vinteren.
Ingredienser til en tre-liters krukke:
- Middelsstore tomater.
- Laurbærblad - 2 stk.
- Hvitløk - 2-4 fedd (flere hvis du vil ha det mer krydret).
- Pepperkorn - 4-7 erter.
- Dill paraplyer - 1-2 stk.
- Gulrottopper - tre greiner per krukke.
- Eddik 70 % - 1 spiseskje.
- Sukker - 5 spiseskjeer.
- S alt - 2 ss.
- Vann - 1 liter.
Om ønskelig kan du legge til flere kirsebærblader, rips og paprika.
Matlagingsprosess
- Først må du forberede en glasskrukke. Skyll, steriliser. Steriliser lokkene separat fra glassene ved å ha dem i kokende vann i 10-15 minutter.
- Alle grønnsakene som går til sylting (dill, gulrottopper, kirsebær- og ripsblader), vask, skrell hvitløksfeddene.
- Plasser gulrottoppene på bunnen av glasset, og lag dermed en myk pute til tomatene. Topp med pepperkorn, hvitløk, dillparaplyer, laurbærblad. Legg tomatene løst mot hverandre slik at de ikke sprekker.
- Når alle ingrediensene er plassert i en beholder, begynn å forberede s altlaken.
- Ta en kjele av riktig størrelse, hell i nødvendig mengde vann og kok opp. Tilsett sukker og s alt i vannet. Så snart s altlaken koker, fyll den med tomater i glass til toppen, la stå i 15 minutter.
- Hell s altlaken tilbake i kjelen og kok opp igjen. Hell i mellomtiden eddik i en krukke med tomater.
- Så snart s altlaken koker en gang til, hell den over tomatene igjen.
- Det gjenstår bare å stramme lokkene - og tomatene med gulrottopper er klare.
Så snart glassene er avkjølt, kan de settes bort på et kjølig sted for oppbevaring. Og om vinteren, når hele familien er samlet, kan du nyte den fantastiske smaken av tomater og poteter med glede. God appetitt!
Anbefalt:
Syltede tomater: de beste oppskriftene
Marinerte tomater er et flott tillegg til enhver rett, en uavhengig snack og bare en lys dekorasjon på ethvert bord. Å tilberede dem er ganske enkelt, du trenger bare å ha muligheten til å tydelig beregne mengden krydder nedsenket i marinaden
Fylte tomater: de beste oppskriftene med bilder
Fylte tomater er ikke bare et hyggelig mellommåltid, men også en veldig vakker rett som passer utmerket til festlige banketter. Vi tilbyr de mest populære, raskeste, beste oppskriftene med bilder. Beskrivelser av matlagingsprosessen vil være så detaljerte at selv en nybegynner vil takle den kulinariske oppgaven
Hvordan sylter du tomater raskt? Syltede tomater: Matlagingsoppskrifter
Pickles er et velsmakende produkt, men det tar tid og dyktighet. Er det mulig å koke syltede tomater raskt? Sikkert! Dette er et flott alternativ for de som ønsker å få en deilig matbit, tilbringe et minimum av tid på kjøkkenet
Shortcake med bringebær: de beste oppskriftene. Sandkake med bringebær og cottage cheese
På høyden av bærsesongen vil livet pynte og søte bringebærkaken for deg og barna dine. Det er ikke vanskelig å tilberede, men havet vil bringe glede, og ikke bare smak, men også en rik sommeraroma. Kvelds-tedrikking vil bli en suksess, med mindre barna selvfølgelig legger igjen noe til deg til kvelden
Tomater med pepperrot. Tomater i olje med pepperrot: oppskrifter
Husmødrene våre kan mange tomatoppskrifter, men noen av dem bør vies spesiell oppmerksomhet. For eksempel på tomater med pepperrot. Tross alt øker pepperrot i den appetitten og tonen i hele menneskekroppen, og forårsaker derved aktivering av all skjult energi og styrke. De essensielle oljene i den gir oss mange fordeler og har i tillegg antiseptiske egenskaper. Nå skal vi vurdere hvordan det brukes i forskjellige oppskrifter
