Snacks små smørbrød: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2024-01-07 22:43

Små smørbrød er en god matbit for enhver bedrift. Du kan tilberede det fra alt: frukt, grønnsaker, bær, sjømat, kjøtt, ost eller pølse. I tillegg kan du bli kreativ med tilberedning av kanapeer og terter og gjøre dem til en ekte dekorasjon av festbordet. Fra artikkelen vår vil du lære hvordan du lager originale små festsmørbrød og overrasker dine venner og bekjente med nye smaker.

Canape

Dette er et lite smørbrød hvis navn kan oversettes til "liten". Vanligvis serveres denne forretten på mottakelser og ungdomsfester, hvor folk samles for å sosialisere og danse mye. Minismørbrød tres ofte på spyd eller tannpirkere slik at de kan tas uten å bli skitne til hendene og puttes hele i munnen. Server dem på et stort og flatt fat eller serveringsrist.

Hvordan lage kanapeer

Små smørbrød på spyd tilberedes stort sett på hvitt brød. Du kan sjelden se denne snacken på rug eller fullkorn. Noen foretrekker å lage kanapeer i flere etasjer medsmå kjeks. Vi oppfordrer deg til å prøve deg på matlaging og starte med å lage en enkel, klassisk liten sandwich. For dette trenger du:

• Skjær hvetebrød i tynne skiver og tørk de resulterende skivene litt i en brødrister, ovn eller mikrobølgeovn. Det viktigste - ikke overdriv. Sandwichbunnen skal holde formen etter kutting og ikke være for tørr.

• Legg et fyll på hver skive og trykk den mot bunnen. Det kan være ost, skinke eller kjøtt. Bruk en bred, skarp kniv til å skjære brødskivene i diamanter, firkanter eller rektangler.
• Hvis ønskelig, topp hver del med en oliven, sitronskive, agurk eller tomat. Stikk hull i hele strukturen med et spyd og legg på et vakkert fat.

Hvis du lager små smørbrød for første gang, så ikke strev etter å lage en flerlagsstruktur. Mest sannsynlig vil en slik kanape falle fra hverandre i hendene dine, eller det vil være upraktisk å spise. Når du har fått nok erfaring, prøv oppskriftene nedenfor.

Forrett "Amanita"

Barn elsker denne lyse og iøynefallende retten. Det kan lages til en bursdag eller hvilken som helst familiefeiring. For å gjøre dette trenger vi kokte og skrellede vaktelegg, urter og cherrytomater. For å lage hvite prikker, må vi ta litt majones eller kremost. For hatter, kutt tomatene i to og fjern fruktkjøttet med en skje. Tre ingrediensene på spydene for å danne demsopp, og påfør prikker med en tannpirker. Vi sprer salatblader, persille eller dill på et fat og "planter" fluesoppene våre på en improvisert lysning. God appetitt!

Små smørbrød med chips

Denne lette matbiten kan tilberedes for sammenkomster med venner. Det passer godt til vin og cocktailer som du vil unne gjestene dine med. Minismørbrød tilberedes raskt og enkelt:

• Bland kremost, som skal være romtemperatur, med dill, grønn løk, kapers og sitronsaft. Mengden ingredienser du må bestemme selv, styrt av personlige preferanser.
• Sett den ferdige blandingen i kjøleskap i to eller tre timer.
• Ta store potetgull og bruk en skje til å legge ostemasse på dem.
• Kutt letts altet eller røkt laks i terninger og legg skivene oppå fyllet.

Mini kebab

Disse søte forrettene vil lyse opp enhver fest, og gjestene dine vil elske det. Et særtrekk ved denne typen kanapeer er at den tilberedes uten brød. Du må kutte flere typer ost og tre den på lange spyd, alternerende med druer eller oliven.

Tarts

Disse populære små buffésmørbrødene er laget med samme type brød og pålegg. Basen for denne snacksen kan også lages av en kjeks, bagel ellerpresset fullkornsbrød. Vanligvis smøres den ene siden av terten med et tynt lag smør, og det som er i kjøleskapet legges oppå. Det kan være ost, pølse, kokt kjøtt, fisk, egg eller hermetikk. Hvis du planlegger å tilbringe kvelden i uformelle omgivelser, lag flere fyllinger og legg dem i forskjellige retter. Legg figurert brød og smør i skiver ved siden av. Under samtalen vil gjestene tilberede en godbit selv, med fokus på deres egen smak.

Tartlets

Små snackssmørbrød i form av kurver tilberedes veldig raskt og er alltid populært blant gjestene. Krydret pålegg laget av fisk, grønnsaker, kjøtt og ost vil ikke la festen gå sulten og vil hjelpe til å ikke dvele lenge ved festbordet. Du kan kjøpe grunnlaget for denne snacksen i en butikk eller et matlaging, eller du kan lage det selv. For å gjøre dette trenger du sandkaker eller butterdeig, men du kan også lage dem av deig blandet med rømme, kefir, cottage cheese eller ost. Men i dag skal vi se på den klassiske oppskriften:

• For mørdeigen, bland en kopp mel, 100 gram smeltet smør, litt vann, en eggeplomme og s alt.
• Plasser den ferdige deigen i kjøleskapet i minst en halvtime.
• Rull ut 3 mm tykt og skjær i firkanter.
• Legg deigbitene i silikonformene og trykk ned kantene. Overskuddet kan fjernes, eller du kan la tartelettene ståfancy form.
• Send emnene til kjøleskapet i en halvtime til, og stikk dem deretter med en gaffel flere steder.
• Bak bunnen i en forvarmet ovn i ca. 20 minutter.

Tartlet-pålegg

Mange husmødre tusler ikke over tilberedningen av komplekse fyllinger, men legger rett og slett salater med majones tilberedt til ferien i kurver. Men vi vil fortelle deg hvordan du lager virkelig originale fyllinger som vil overraske og glede gjestene dine.

• Finhakk fileten av lett s altet laks eller ørret (100 gram), hakk dillen (etter smak), riv osten (100 gram) og smøret frosset i kjøleskapet (en liten bit). Bland alle ingrediensene med en blender eller kjør dem gjennom en kjøttkvern. Legg den ferdige patéen i kurvene med en skje eller bruk en konditorpose med krøllete dyse.
• 100 gram bacon, 150 gram ost og en tomat skåret i små terninger og ha i en bolle. I en egen bolle, pisk kyllingegg med majones og kvernet pepper. Kombiner alle produktene og bland grundig. Del toppingene i tarteletter og stek dem i ovnen i ca. 15 minutter.
• Ta ut torskeleveren fra glasset, tøm av overflødig olje og elt med en gaffel. Finhakk fire egg og noen syltede agurker. Vi blander komponentene, setter dem i former og pynter med grønt.

• Finhakk løk og sopp (champignon eller villsopp), skjær den kokte kyllingen i små biterbryst og stek alle produktene etter tur. Hell fløten i en ren panne og kok opp. For smak kan du legge til krydder for julienne og m alt tørket sopp. Etter noen minutter, hell sausen i fyllet og legg kurvene til å bake til de er gjennomstekt.

  

Vi håper du liker å lage de små smørbrødene du lærte av artikkelen vår. Lag dem til ferier, firmafester, pysjamasfester og nyttårsaften. Kom opp med dine egne oppskrifter, del dem med vennene dine, og møtene dine med dem vil bli enda mer spennende enn før.