Puffsalater: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Puffsalater er den enkleste å tilberede retten som ser spektakulær ut på en tallerken og kan bli en ekte dekorasjon på bordet. Og hvis du tilbereder dem i henhold til tidstestede oppskrifter, vil selve synet av dem få alle til å spytte, og deres fantastiske smak vil bli husket i lang tid.

Krabbepinnesalat

En av de enkleste flerlagssalater å lage er krabbepinnesalat. Alt du trenger for å lage puff krabbesalat er å fylle opp de nødvendige ingrediensene og legge dem ut i flere lag. Så vi trenger:

• pakking av krabbepinner;
• en boks hermetisert mais;
• 3 kyllingegg;
• 60 gram risblanding;
• 100 gram majones;
• bunt med grønn løk;
• s alt etter din smak;
• persille og dill.

Først av alt må du koke risen, og deretter forberede den til legging i salaten, skylle den med kokende vann og kaste den gjennom et dørslag. Finhakk så grønnløken og bland den med kokt ris og halvparten av majonesen. Deretter tre på et middels rivjern avkjøltkrabbepinner i kjøleskapet. Og på siste tilberedningsstadium, kok opp eggene, tre dem fint på et middels rivjern og bland med den andre halvdelen av majonesen.

Etter å ha forberedt alle ingrediensene, kan du gå videre til den andre, siste fasen av å lage en puffsalat av krabbepinner. For å gjøre dette tar vi en serveringsring, legger den på fatet der vi vil se salaten vår, og legger deretter ut våre tilberedte produkter i lag. Det første laget vil være ris, det andre - hermetisert mais, tidligere kvitt overflødig væske, den tredje - halvdelen av krabbepinnene, den fjerde - revet egg, den femte - den resterende halvdelen av krabbepinnene, og du kan sette persille og dill på toppen av salaten til pynt.

Salat "Mannlige fantasier"

Menn elsker solid mat, så denne salaten passer best for dem, som vi trenger:

• 300 gram oksekjøtt;
• 1 løk;
• 2 kyllingegg;
• 2 grønne løk;
• 6 teskjeer majones;
• 1, 5 ss 9 % eddik;
• 100 gram hard ost;
• s alt og sukker.

I den første fasen av å tilberede en deilig puffsalat til våre menn, må du koke biff i s altet vann sammen med laurbærblader og sortpepper. Koketiden til dette kjøttet må være så mye som to timer, for først da blir det spesielt velsmakende og saftig. Deretter må du vente til kjøttet er avkjølt, og i løpet av denne tiden vil det være muligkok eggene og skrell løken, som deretter må kuttes i halve ringer og hell s altlaken fra et halvt glass vann, eddik, en halv teskje s alt og en teskje sukker. Mens løken marineres i 10 minutter, kan du rive eggene på et middels rivjern og blande dem med hakket grønn løk.

Når tilberedningen av ingrediensene er fullført, kan du allerede samle salaten i en serveringsring eller en spesiell beholder. Det første laget vil være syltet løk, det andre vil bli avkjølt biff revet i fibre, det tredje vil være majones, det fjerde vil være eggeblandingen, og det siste vil være revet hard ost. Du kan dekorere salaten med en skive fersk eller hermetisk agurk.

Puffsalat med ananas

Mange av oss er veldig glad i ananas og vet ikke engang at det kan være en god ingrediens til en deilig salat. Riktignok trenger vi i tillegg til en boks med denne hermetiske tropiske frukten også:

• en hel boks hermetisert mais;
• 100 gram hard ost;
• 3 kyllingegg;
• 300 gram skinke;
• haug med salat;
• pakking majones.

Først og fremst må du forberede ingrediensene, som du må tømme vannet fra glassene med mais og ananas til, koke eggene hardkokte og kuttet i små terninger, skinken skal også kuttes i terninger, og salaten skal finhakkes. Etter det, ved å skille hvert lag fra hverandre med majones, kan du begynne, med fokus på bildet av puffsalaten, for å sette sammen retten. Salatblader vil gå til det første laget, salatblader vil gå til det andre -hermetisk mais, den tredje - hakkede egg, den fjerde - hakket skinke, den femte - ananasbiter, og salaten er ferdig med revet ost.

Tiffany-salat

Veldig ofte tilsettes kyllingfilet i en salat som består av flere lag, som forkokes eller stekes til den er mør. Og en av de deiligste og vakreste puffsalater med kylling er en rett som heter "Tiffany". Så for forberedelsen trenger vi:

• 2 kyllingfileter;
• 6 egg;
• 200 gram hard ost;
• 300 gram frøfrie druer;
• 100 gram mandler;
• karrikrydder;
• majones.

Tradisjonelt er det første vi gjør å forberede produkter for legging i en salat. For å gjøre dette kutter vi kyllingfileten med en skarp kniv i små biter, og stek dem deretter i en panne til de er kokte, krydret med karrikrydder. Etter det skiller vi proteinene fra eggeplommene og separat tre av dem på et middels rivjern. Deretter kutter vi nøttene og gnir osten, hvoretter vi begynner å samle puffsalaten vår, og dekker hvert lag med et tynt majonesnett. For det første laget av retten vil vi ha stekt kylling, for det andre - revet proteiner, for det tredje - hakkede mandler og for det siste - revet ost. Vi dekker osten helt med majones, og fordeler druehalvdelene over hele det øverste laget av salaten, som fullfører kokingen.

Salat med laks

Alle,som ikke kan leve uten fiskeretter vil bli veldig fornøyd med denne salaten. Det er veldig tilfredsstillende, velsmakende og kan bli en ekte dekorasjon på selv det mest festlige bordet. For å lage den trenger vi komponenter som:

• 400 gram letts altet laks;
• 50 gram rød kaviar;
• 200 gram hard ost;
• 3 mellomstore potetknoller;
• 3 egg;
• 3 søte og sure epler;
• majones;
• salat.

Så, for å lage en utmerket puffsalat av disse ingrediensene, må du først, som alltid, forberede produktene våre for legging i fatet. For å gjøre dette koker vi potetene og river dem godt på et middels rivjern, riv også ost og epler på dette rivjernet, fjern steinene fra laksen og kutt i terninger, skjær løken i halve ringer, stek til en gyllen skorpe dannes og bland deretter med poteter. Vi koker eggene til de er hardkokte, skiller deretter hvitene fra plommene og, etter å ha knust dem kraftig, legger vi dem i separate skåler for deretter å legge dem i en tallerken.

Salat hentes også etter vanlig ordning. Hvert lag legges oppå hverandre, og det lages et tynt nett med majones mellom dem. Det første laget av salat vil være lett s altet laks, det andre - poteter med stekt løk, det tredje - epler, det fjerde - ost, det femte - proteiner, det sjette - eggeplommer. Deretter smøres det siste laget godt inn med majones, og hele retten, før den serveres på bordet, skal pyntes med et lag rød kaviar.

kamillesalat

En av de enkleste puff-salatene, som tilberedes veldig raskt og enkelt, men som samtidig ser så imponerende ut som mulig, er kamillesalat. Det viktigste er å ha alle nødvendige ingredienser for hånden for å bruke dem til rett tid. Og du trenger i dette tilfellet:

• pakke potetgull med skinkesmak;
• 200 gram skinke;
• 60 gram hard ost;
• 200 gram ferske champignoner;
• 2 kyllingegg;
• 7 stykker agurk;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 100 gram majones;
• s alt og pepper etter din smak.

For å tilberede en slik salat er det første trinnet å forberede soppen for legging i fatet. For å gjøre dette må champignonene vaskes grundig, deretter kuttes i små terninger, stekes i vegetabilsk olje og legges på en sil for å fjerne overflødig olje. Deretter skjærer du agurkene i tynne sirkler, tre ost på et middels rivjern, skjærer skinken i terninger eller striper, og koker også eggene, skiller eggeplommene fra proteinene, og deretter tre hver for seg på et fint rivjern.

Etter å ha forberedt produktene, vil det være mulig å begynne å ordne salaten, skille hvert lag med majones og s alte litt eller drysse med pepper. Skinke vil gå til det første laget, stekt sopp til det andre, agurk til det tredje, hakket protein til det fjerde, ost til det femte, og hakket eggeplomme til det siste, som ikke lenger er dekket med majones. I stedet kan du legge en kvist grønt i midten av salaten, og langs kantene på tallerkenen, påhvor fatet er plassert, bør du sette sjetongene i en sirkel, som vil symbolisere kronbladene til kamille vår.

Puffsalat med kylling og sopp

Hvis du vil ha en salat som er spesielt smakfull og mettende, så er det best å lage en rett med kyllingfilet og sopp. Dessuten er det veldig enkelt å tilberede. Det viktigste er å ha de nødvendige ingrediensene:

• 350 gram beinfritt kyllingkjøtt;
• 2 testikler;
• 200 gram ferske champignoner;
• 1 løk;
• en halv fersk agurk;
• 2 ss raffinert solsikkeolje;
• 10 stykker svisker;
• 150 gram majones;
• dill, persille;
• s alt og pepper etter din smak.

Også her er det første vi gjør forberede komponentene våre for legging i en salat. For å gjøre dette koker vi kjøttet i lett s altet vann med krydder og laurbærblader, og bringer det til en klar tilstand. Så avkjøler vi det og deler det i små fibre. Vi renser løkene og soppene mine, kutter dem i terninger og steker dem deretter i olje til de er myke. Hell sviskene med kokende vann, vent 10 minutter og kutt i små biter. Deretter finhakker du eggene og skjærer den ferske agurken i skiver.

Deretter, med fokus på bildet av den deilige puffsalaten som vi forbereder, begynner vi å samle retten direkte på en tallerken eller i en serveringsring. Og selvfølgelig dekker vi hvert lag med et tynt nett med majones. På det første laget går vi svisker, det andre - koktkylling, den tredje - champignon med løk, den fjerde - egg, den femte - agurk, som er helt smurt med majones. Salaten pyntes med persille og dill.

Salat "Fed guest"

Hvis du skal ha gjester over, kan du lage denne lagdelte kyllingsalaten som ser flott ut, er enkel å tilberede og smaker helt fantastisk. Og viktigst av alt, en slik salat metter perfekt, slik at gjestene rett og slett vil glede seg over den. Det viktigste er å ha de nødvendige komponentene for produksjonen:

• 250 gram kyllingfilet;
• 3 egg;
• 2 hermetiske agurker;
• 100 gram hard ost;
• 6 marinerte champignoner;
• s alt og kvernet pepper etter smak;
• majones;
• 3 valnøtter;
• persille og dill.

For å tilberede en slik salat må du selvfølgelig først og fremst koke kyllingen i s altet vann med krydder slik at den er helt gjennomstekt, og deretter avkjøle og kutte den i terninger. Kok deretter hardkokte egg og kutt dem også i terninger. Kutt deretter agurker og sopp på samme måte. Tre ost på et middels rivjern, og så begynner vi å samle salaten sammen ganske enkelt på en tallerken eller i en serveringsring. Naturligvis, som før, skiller vi hvert lag fra hverandre med et tynt nett med majones. Det første laget av denne salaten vil være kokt kyllingkjøtt, det andre - hakkede testikler, det tredje - hermetiske agurker, det fjerde - revet ost, det femte - champignoner. Smør det siste laget godt med majones, deretter pynter vi retten med en håndfull valnøtter og urter,fokuserer kun på fantasien din.

Leversalat

Selv om kyllinglever er sunt, er det få som liker det i seg selv, men hvis du lager en lagdelt salat med lever, vil alle sluke den for en søt sjel. Her er komponentene som trengs for forberedelsen:

• 500 gram kyllinglever;
• 2 egg;
• 1 løk;
• 1 middels gulrot;
• 200 gram sopp;
• 100 gram hard ost;
• majones.

Det første trinnet er å forberede leveren for legging i salaten. For å gjøre dette vasker vi den, fjerner filmen, marinerer den i mineralvann eller melk i en halv time, koker den i s altvann til den er mør, avkjøler den og snur den deretter i en kjøttkvern eller kvern den med en blender. Parallelt koker vi også gulrøttene til de er kokte, skrell og tre på et middels rivjern. Vi gjør det samme med egg. Men vi renser champignonene med løk, vasker dem og skjærer dem fint, deretter steker vi dem godt i en panne.

Etter å ha forberedt komponentene, begynner vi å samle dem i en salat, selvfølgelig, og smører hvert lag med majones. Det første laget vil bestå av halvparten av leveren blandet med ett hakket egg, det andre - fra gulrøtter, det tredje - fra sopp med løk, det fjerde - fra det andre egget, det femte - fra den gjenværende leveren. Etter det smøres toppen av salaten godt inn med majones, og deretter pyntes retten med revet ost og urter.

Diettsalat "Mimosa" uten ost

Mimosa er den berømte lagdelte salaten med ost, egg, fiskhermetikk, løk og majones. Imidlertid elsker ikke alle ost, og enda oftere nekter kvinner å spise salat med den for ikke å bli bedre, og det var for dem at en diettversjon av denne salaten ble laget. Denne retten består av slike komponenter som:

• 1 krukke sardiner i sin egen juice;
• 3 egg;
• 5 poteter;
• 2 store gulrøtter;
• 1 middels løk;
• en haug med grønn løk;
• 100 ml lett majones;
• s alt og pepper etter smak.

For å lage en slik vår-feriesalat er det første du må gjøre å koke gulrøtter og poteter, deretter skrelle dem og rive på et middels rivjern. Vi koker eggene, skiller proteinene fra eggeplommene og gni hver av disse komponentene separat på et fint rivjern. Vi renser løken, skjærer den i halve ringer og marinerer i 10 minutter i kokende vann, og finhakker den grønne løken og lar et par av fjærene dekorere salaten. Vi legger sardinene på en tallerken, elter med en gaffel og trekker forsiktig ut alle bein fra fisken.

Etter det, med fokus på bildet av puffsalaten, begynner vi å sette sammen retten. Det første laget vil være poteter, det andre - tilberedt fisk sammen med saften fra det, det tredje - løk, som deretter drysses med m alt pepper, det fjerde - halvparten av eggeplommene blandet med majones, det femte - grønn løk, den sjette - gulrøtter blandet med majones, den syvende - knuste proteiner. Deretter smører du sidene av salaten med den resterende majonesen og dekorerer retten, og lager en bukett mimosa av grønne løkfjær og de resterende eggeplommene.