Hvordan lage mannik: oppskrifter, funksjoner og anbefalinger

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mannik er praktisk t alt en kake, og prosedyrens møysommelighet er litt mer komplisert enn å lage en enkel semulegryn. I hovedsak er dette en slags veldig appetittvekkende pai. Ved bruk av semulegryn kommer en kjeks godt ut. Semulegryn er hovedkomponenten i manna, et fermentert melkeprodukt (noen ganger cottage cheese), s alt, smør, mel, semulegryn og sukker er absolutt lagt til strukturen. De bruker en "skall" - kandiserte frukter, tørket frukt, gresskar, epler, honning, bær og sjokolade.

Fra historikk

Pai har lenge tatt en plass i gourmeternes sjel. Mannik ble bakt i Russland på 1200-tallet. På den tiden spredte møller seg, så semulegryn ble tilgjengelig og ble brukt i ulike retter. Det metter raskt, derfor er retter fra det veldig kjent. Denne kaken er veldig enkel, og ingrediensene er alltid i alle hjem. Mannik kommer ut med en fløyelsmyk og delikat mikrostruktur, så vi elsker barna.

Sannsynligvis er ingen autentiskvet ikke hvor den opprinnelige bakemetoden ble opprettet. Registreringer av semulegryn ble funnet i papirer og kronikker, så forskere tror at paien ble bakt for første gang i Russland. Det blir sett på som en opprinnelig russisk rett, i gamle dager k alt semulegryn. Så lærte de å male hvete med kvernsteiner og få semulegryn. De legger alt som ikke er synd i kaken. Laget på melk, kefir, myse. Supplert med ulike bær og frukt.

Hva er inkludert i manna

Under krigen ble kaken tilberedt til og med av pulverisert hamp. Han personifiserte komfort, overflod og velstand i huset. Lukten av nybakt semulegryn rant gjennom bygdene i helgene.

Hvordan lage mannik og hvorfor heter det det? I strukturen til testen er hovedingrediensen semulegryn. Denne frokostblandingen var i overflod og var billigere enn ris, erter og bokhvete. Det har en gunstig effekt på menneskekroppen. Noen eksperter hevder at det ikke er noen fordel i korn, men dette er ikke sant. Den inneholder mye protein. For personer som lider av gastritt eller magesår, foreskriver leger en meny med semulegryn.

Hvordan lage mat mannik? Det er et stort antall måter å bake en pai på. Men veldig vellykket og enkel - en klassisk oppskrift. Etter å ha laget den på denne måten og pyntet, får de en deilig kake. Siden dette er en kjeks, kuttes den i lag, og en herlig delikatesse tilberedes.

Ifølge den klassiske oppskriften

Denne metoden regnes som klassisk fordi strukturen inkluderer hovedkomponentene som finnes i hver oppskrift for denne paien: mel, semulegryn,sukker, smør og meieriprodukter: koagulert melk, kefir, rømme (på grunn av personens tilstedeværelse og preferanse).

Komponenter:

• Ett glass semulegryn.
• Ett glass hvetemel.
• One st. sukker.
• Ett glass fermentert melkeprodukt.
• 100 gram smør.
• 3 kyllingegg.
• En teskje natron uten topp.

Hvordan lage mannik etter den klassiske oppskriften:

1. Semolina helles med fermentert melkeprodukt og får svelle i 60 minutter. Pisk sukker og egg.
2. Smelt smøret, hell det i den hovne semulegryn og kombiner med fluffede egg og bland alt godt til en jevn masse.
3. Tilsett mel og brus i porsjoner i blandingen, rør forsiktig. For å oppnå perfekt ensartethet eltes massen med en blender eller mikser. Deigen skal ikke være stram. Hvis du tar tykk rømme, tilsett bare ett glass mel.
4. Bunnen og veggene i formen er forhåndsbelagt med olje og drysset med mel eller semulegryn slik at kaken ikke brenner seg. Hell deigen i formen.

Hvor lang tid bruker manniks på å lage mat? Stek kaken i 35-40 minutter i ovn oppvarmet til 180 grader. Den ferdige delikatessen tas ut av ovnen og avkjøles, deretter trekkes den ut av formen og kuttes.

Mannik med rømme hjemme

Den hjemmelagde kaken har en spesiell kremet fløyelsmyk og perfekte egenskaper ved utgangen. Hvis volumet av de nødvendige produktene dobles, bakes forekkelt.

Komponenter:

• One st. lokkefugler.
• One st. rømme.
• 2/3 st. granulert sukker.
• En teskje natron uten topp.

Hvordan lage mannik på rømme hjemme:

1. Bland semulegryn og rømme uten klumper og la denne blandingen stå og svelle. Hvis rømmen er flytende, la stå i en time, og insister i to timer med en tyktflytende konsistens
2. Kund sukker og kyllingegg, luft til sukkeret er helt oppløst.
3. Kombiner de sammenpiskede eggene med sukker med hoven semulegryn, tilsett brus og elt ingrediensene til de er helt jevne.
4. Den tilberedte formen smøres med solsikkeolje, drysses med mel, semulegryn, m alte brødsmuler og ha den kokte massen i den.
5. Sett i ovnen, oppvarmet til 180 grader, stek kaken i en halvtime.

Matlaging på kefir

Vurder en oppskrift på hvordan du lager mannik på kefir. Det er ingen vesentlig forskjell fra andre metoder for å lage en pai, men på kefir viser slike bakverk seg å være luftige og smuldrete. Tørket frukt, kandisert frukt, sjokolade og litt knuste nøtter tilsettes også når man lager manna.

Komponenter:

• Ett glass semulegryn.
• Ett glass yoghurt.
• 3 kyllingegg.
• Smør til smøring av formen.
• 10 gram bakepulver.
• 1/2 ts natron.
• 100 gram perlesukker.
• En posevanilje.
• Spise s alt etter smak.

Oppskrift på manna på kefir

Denne retten tilberedes slik:

1. Bland kefir med semulegryn i en kopp slik at det ikke blir klumper, la svelle i 1-2 timer under lokk eller polyetylen.
2. I en annen bolle, pisk kyllingegg med sukker og en klype s alt med en mikser eller blender.
3. Vanilje, bakepulver eller brus helles i den piskede blandingen og eltes til den er jevn. Kombiner den tilberedte blandingen med semulegryn hoven i kefir og bland grundig. Tilsett deretter kandiserte frukter, skall, tørket frukt (valgfritt) i deigen.
4. Deigen helles i en form smurt med smør og settes i ovn oppvarmet til 180 grader i 40-50 minutter.
5. Hvordan bestemmer jeg hvor mye man skal lage mat? For at kaken ikke skal brenne, tas bakeplaten ut etter en halv time og bakeberedskapen sjekkes ved å stikke hull i den med en tannpirker eller en fyrstikk. Hvis pinnen er tørr - kaken er klar, våt med smuler - må du sette den tilbake i ovnen.

Mannik med melk

La oss vurdere hvordan man koker mannik med melk på en rustikk måte. Med den tilsynelatende enkle forberedelsen og tilgjengeligheten til komponentene som brukes, vil paien appellere til alle som prøver den minst én gang. De sier om slike bakverk at det smelter i munnen. Kakaopulver, sjokoladesmør, kakaosmør, kokosolje, vanilje kan tilsettes.

Komponenter:

• Ett glass semulegryn.
• Ett glass hvetemel.
• One st. granulert sukker.
• Tre kyllingegg.
• One st.bakepulverskje.
• 80 ml solsikkeolje.
• 20 gram smør.
• En klype spiselig s alt.

Hvordan lage en mannikpai i landlig stil med melk:

1. Kyllingegg og sukker piskes med visp, blender eller mikser.
2. Tilsett deretter vegetabilsk olje og pisk igjen til konsistensen på massen er homogen.
3. Varm melken litt slik at smøret mykner og proteinene ikke koker. Smør legges i oppvarmet melk og semulegryn og egg-sukkermasse tilsettes, la stå i en halvtime for å svelle semulegryn.
4. I en tørr kopp blander du bakepulveret og melet siktet på forhånd. Koble til den hovne massen. Deigen eltes grundig.
5. Bakterieformen smøres med smør og drysses med semulegryn eller mel slik at kaken ikke brenner seg fast til overflaten av formen. Deigen helles i den og settes i 40 minutter i en ovn oppvarmet til 180 grader. Etter en halvtime sjekkes bakverkene for beredskap med en trepinne.

Mannik med syltetøy

Denne mannikken skiller seg fra andre som er vant til å lage mat ved at den har en litt tyktflytende konsistens og en merkbar karamellsmak, og ser litt ut som et deilig godteri. Denne tettheten er veldig behagelig og velsmakende og vil appellere til jegere av noe spesielt.

Komponenter:

• 250 ml syltetøy.
• Ett glass semulegryn.
• Ett glass mel.
• 20 gram sukkerpulver.
• To kyllingegg.
• Ett glass yoghurt.
• One st. en skje vegetabilsk olje.
• Ett glass sukker.
• En teskje brus.

Hvordan lage mannik med syltetøy

Syltetøy til denne kaken er valgt flytende. Og endrer du smaken på fyllet hver gang, så vil du komme ut med en annen smak av selve mannaen. For å måle komponentene, ta et 250 ml glass. Her er hva du skal gjøre:

1. For å lage deigen tilberedes følgende komponenter: syltetøy, kefir, semulegryn, sukker, mel, brus, egg.
2. I en separat kopp, bland ett glass semulegryn og ett glass kefir og la svelle i en halv time.
3. Etter 25 minutter, i en annen bolle, pisk to egg og ett glass perlesukker til tykt skum, tilsett forsiktig ett glass siktet mel.
4. Bland også 250 ml syltetøy og en teskje brus i en egen beholder.
5. Bland den hovne semulegryn, eggeblanding og syltetøy raskt med en mikser. Elt på lav hastighet til komponentene er kombinert til en homogen masse.
6. Deretter helles deigen i en form som er smurt med en spiseskje vegetabilsk olje og dryss med en teskje semulegryn. Hvor lenge skal man lage mannik i ovnen? Den nødvendige tiden bestemmes ved piercing med en trepinne. Stek til de er gjennomstekt ved en temperatur på 180 grader i en halv time.
7. Etter at de har tatt den ut av ovnen, avkjøl den og server den til bordet, drysset med melis.

Andre alternativer

Hvordan tilberede mannik i en sakte komfyr? Veldig enkelt. Cottage cheese må males på et lite metallsikt til du får en pasta eller kjøp ostemassen med en gang. Rømme tas ikke flytende. Brus tilsettes som bakepulver, det gir kaken en mørk nyanse. Mengden sukker justeres etter din smak.

Komponenter:

• Ett glass semulegryn.
• Ett glass granulert sukker.
• En halv kilo cottage cheese.
• 4 kyllingegg.
• 5 ss. skjeer med rømme.
• One st. bakepulver eller 1/2 ts natron.

I følge oppskriften tilberedes mannik i slowcooker som følger:

1. Semolina, rømme og cottage cheese blandes i en beholder med en blender.
2. Pisk kyllingegg med sukker og bland dem med en blanding av cottage cheese og semulegryn. Tilsett bakepulveret i massen mens du rører, og elt deigen forsiktig.
3. Den tilberedte blandingen helles i en multikokerskål smurt med margarin eller annet fett og stekes i én time i "bakemodus"
4. Når mannaen er bakt, tar de den ut av bollen. Det vil virke avgjort, men ikke mye - det er nok prakt til kaken.

Mannik uten egg og med gresskar

Denne kaken er veldig vakker, gresskaret gir den en oransje farge. Det vil bli satt pris på av de som av en eller annen grunn ikke kan spise egg. Når den helles med fruktsirup, blir kaken til en saftig "våt" kjeks.

Komponenter:

• En og en halv kopp semulegryn.
• Ett glass yoghurt.
• To ss. revet gresskar.
• Et halvt glass sukker.
• One st. bakepulver eller 1/2 ts natron.

sirup:

• 100 gram juice presset fra ett stort eple eller appelsin.
• One st. en skje sitronsaft.
• en klype kanel.

Mannik uten egg og med gresskar

Denne retten tilberedes slik:

1. Bearbeid, rengjør, vask og gni gresskaret på et fint rivjern. Saften presses ut og brukes senere som en del av hovedsirupen sammen med eple- eller appelsinjuice.
2. Revet gresskar, kefir, semulegryn og perlesukker blandes til en jevn masse. Tilsett bakepulver eller brus og rør igjen.
3. Den tilberedte deigen helles i en smurt eller smurt form og settes i ovnen.
4. Vil hvilken temperatur tilberedes mannik? Sett kaken i en ovn oppvarmet til 180 grader og stek i en halvtime.
5. Sirupen er klar når kaken tas ut av ovnen. Ta eplejuice eller ferskpresset appelsinjuice, tilsett perlesukker, sitronsaft og en klype kanel. Sirupen kokes og den bakte mannikken helles i den i en dyp beholder. Først vil kaken flyte, men i løpet av en halvtime vil all væsken være absorbert, og bakverkene blir saftige og vakre.
6. Den tilberedte retten kuttes i biter og serveres som dessert til kakao, te, kaffe med melk.

Å bake mannik-pai er veldig enkelt. Den er pyntet med glasur, syltetøy, fondant eller drysset med melis. For appetittvekkende saftighet, som enhver kake, kuttes kaken i et par lag og det nederste laget smøres med rømme, syltetøy, kondensert melk, dynket i konjakk eller rom.